マーケットトレンド の ケチャップ 産業
オーガニック・ケチャップ志向の高まり
- オーガニック・ケチャップに対する需要の高まりは、市場の牽引役となっている重要なトレンドのひとつである。自然で健康的な成分を含むオーガニック製品への嗜好の高まりによる健康志向の消費者の増加が、市場の成長をさらに後押ししている。
- オーガニック・ケチャップには、塩、甘味料、酢、その他のオーガニック・フレーバーやスパイスなどの天然成分が含まれている。また、果糖ぶどう糖液糖の代わりに有機砂糖を使用している。さらに、オーガニック・ケチャップは従来のケチャップと比べて濃厚な粘りと食感があり、深い赤色をしている。
- 市場の主要企業は、消費者のニーズの変化を理解し、そのニーズを満たすために投資している。有機ケチャップを提供する企業には、クラフト・ハインツ・カンパニー、アニーズ・ホームグロウン社、オーチャード・レーン社などがある。オーガニック・ケチャップの売れ行きが伸びているため、企業による製品革新も進んでいる。
- 食品業界の世界的大企業であるユニリーバは、オーガニックでクリーン・ラベルのケチャップ・ブランドであるサー・ケンジントンを買収することで、消費者の需要に応えた。さらなる顧客を獲得するため、これらのオーガニックケチャップ企業は製品ラインナップの拡大に注力している。
- 例えば2021年、サー・ケンジントンはカナダ市場でクラシックとスパイシーの2種類のケチャップを発売した。このブランドの製品は、トマトと有機サトウキビから作られている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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