マーケットトレンド の ジャパンホエイプロテイン 産業
スポーツ・パフォーマンス栄養が市場を支配する
- 日本では、消費者は健康的で活動的なライフスタイルを送ることを望んでおり、レクリエーション的に活動する人々は、ワークアウト・セッションを補完し、より精製された栄養素を摂取するために、いくつかのスポーツ栄養製品を選ぶようになってきている。
- 総務省によると、2021年に日本でスポーツに参加する10歳以上の割合は66.5%に達した。ホエイプロテインを含むタンパク質豊富なサプリメントは、消化しやすい完全タンパク質とみなされるため、望ましい体格を効果的に作り出す。また、体全体のタンパク質摂取量も向上する。
- 市場では、サッカー、野球、バレーボール、テニスなど、ある程度の体力を必要とする様々なスポーツに参加する消費者が増えており、彼らはスポーツの体力要件を満たすために、粉末サプリメントやシェイクなどのホエイプロテイン製品を消費する傾向がある。このように、パウダーやサプリメントなど様々な形態のホエイプロテインに対する消費者の需要は、日本で増加している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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幼児と成人のタンパク質リッチ食品への傾斜
- 高タンパク食品・飲料の絶対数はここ数年で大きく伸びており、高タンパクであることは、食品・飲料市場において最も実質的な成長主張のひとつとなっている。さらに、消費者やアスリートは、効果が実証された、加工度の低い自然な栄養ソリューションを求めている。多くの乳製品メーカーが、スポーツ栄養メーカーをサポートする新しい栄養ソリューションを発表している。
- 例えば、2021年12月、Lactalis Ingredients社は、Ponativ社のNative Micellar CaseinとPronativ社のNative Whey Proteinを含む2つのネイティブタンパク源による高タンパク質コンセプトを立ち上げ、スポーツ栄養と健康的な加齢をターゲットとしている。
- 一方、日本では乳児用調製粉乳の使用量が大幅に増加している。例えば、PubMed Central 2021に掲載されたWHO-IYCF（World Health Organization - Infant and Young Child Feeding）の指標によると、日本における母乳育児の普及率に関する調査では、約半数の乳児が生後3日以内に初めて乳児用調製粉乳を摂取している。
- 日本酪農乳業協会によると、2021年の日本からの乳製品を原料とする乳児用調製粉乳の輸出量は約870万kgに達する。明治ホールディングスや森永乳業のような大手国内メーカーが調製品や原料を海外に輸出している。乳児用調製粉乳の消費量の増加は、市場における乳タンパク質原料の販売をさらに促進している。
