日本の大豆たん白市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.31 % |
| 市場集中度 | 低い |
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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日本の大豆プロテイン市場分析
日本の大豆プロテイン市場は、2021年に1億8,633万米ドルとなり、2026年には年平均成長率2.31%を記録し、2億211万米ドルに達すると予測されている。
- 形態別最大セグメント - 濃縮物：高いタンパク質消化率と最適な栄養価により、SPCは動物飼料用の理想的なタンパク質源となっている。また、分離物よりも安価であることが、その利用をさらに促進している。
- エンドユーザー別最大 セグメント：動物飼料：大豆タンパク質は、タンパク質消化率や適切なアミノ酸プロファイルなどの明確な利点により、国内の動物飼料分野で広く使用されている。
- 形態別急成長セグメント： テクスチャード／加水分解：加水分解大豆たん白は、動物飼料産業で主要な用途があり、FBがこれに続く。この分野での絶え間ない研究が、このセグメントを押し上げると予測される。
- エンドユーザー別急成長セグメント： パーソナルケアと化粧品：大豆たん白は、主に肉や乳製品の代替原料として、魚、ペット、家禽の飼料を含む動物飼料分野で広く応用されている。
日本の大豆プロテイン市場動向
エンドユーザー別最大セグメント：<span style=font-family 'regular_bold';color:#0e7db3;>動物飼料</span>
- 用途別では、動物飼料が2020年の市場をリードした。大豆タンパク質は主に濃縮物の形で、反芻動物、鳥類、魚類の飼料に幅広く使用されている。消化しやすく、保存期間が長く、タンパク質を強化できることが、この分野での応用を促進する主な機能性である。
- 食品と飲料はもう一つの主要なエンドユーザー・セグメントである。このカテゴリーでは、肉／鶏肉／シーフードおよび肉代替製品が2020年に最大のシェアを占めた。
- 日本では、大豆タンパク質のような植物性タンパク質に対する消費者の強い嗜好が見られるが、これは大豆タンパク質の健康上の利点に対する意識の高まりと、タンパク質を謳った様々な加工食品が入手可能であることによる。
この市場を形作る主な傾向を理解する
日本の大豆プロテイン産業概要
日本の大豆たん白市場は細分化されており、上位5社で31.90%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、CHS社、デュポン社、不二製油グループ、ケリーグループPLCである（アルファベット順）。
日本の大豆プロテイン市場のリーダー
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Archer Daniels Midland Company
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CHS Inc.
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DuPont de Nemours Inc.
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Fuji Oil Group
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Kerry Group PLC
*免責事項:主要選手の並び順不同
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日本大豆プロテイン市場ニュース
- 2021年3月 ：不二製油グループは、新代表取締役社長に酒井幹夫氏を選任した。酒井幹夫氏は、油脂事業、チョコレート事業と並ぶ第3の事業の柱として成長させるため、植物由来のフードソリューションを中核コンセプトとして取り組む。植物性フードソリューションとは、植物性タンパク質の原料となる大豆や大豆ミートなどのこと。
- 2021年2月 ：デュポンはニュートリション事業をインターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス（IFF）と合併させ、米国における食品業界への主要原料サプライヤーとなる可能性のある会社を設立した。同社の売上高は110億米ドルで、消費者向け製品に大豆たんぱく質やその他の原料を供給する可能性がある。
- 2020年6月 ：ADMは牛肉生産者のマーフリグと合弁会社を設立。この提携により、ADMは大豆粉、濃縮大豆たん白、分離大豆たん白、テクスチャードたん白、小麦たん白分離物などの植物性製品を北米・南米市場に供給することを目指した。
日本の大豆プロテイン市場レポート-目次
1. 概要と主要な調査結果
2. 導入
2.1 研究の前提条件と市場の定義
2.2 研究の範囲
2.3 研究方法
3. 主要な業界動向
3.1 エンドユーザー市場
3.2 一人当たりの植物タンパク質の消費量
3.3 原材料・商品の製造
3.4 規制の枠組み
3.5 バリューチェーンと流通チャネルの分析
4. 市場セグメンテーション
4.1 フォーム別
4.1.1 濃縮物
4.1.2 分離物
4.1.3 テクスチャード加工/加水分解加工
4.2 エンドユーザー別
4.2.1 動物の飼料
4.2.2 パーソナルケアと化粧品
4.2.3 食品と飲料
4.2.3.1 ベーカリー
4.2.3.2 飲料
4.2.3.3 朝食用シリアル
4.2.3.4 調味料・ソース
4.2.3.5 乳製品および乳製品代替品
4.2.3.6 肉/鶏肉/魚介類および肉代替製品
4.2.3.7 RTE/RTC食品
4.2.3.8 おやつ
4.2.4 サプリメント
4.2.4.1 離乳食と乳児用ミルク
4.2.4.2 高齢者の栄養と医療栄養
4.2.4.3 スポーツ/パフォーマンス栄養学
5. 競争環境
5.1 主要な戦略的動き
5.2 市場シェア分析
5.3 会社概要
5.3.1 A. Costantino & C. SpA
5.3.2 Archer Daniels Midland Company
5.3.3 Bunge Limited
5.3.4 CHS Inc.
5.3.5 DuPont de Nemours Inc.
5.3.6 Fuji Oil Group
5.3.7 Kerry Group PLC
6. 付録
6.1 付録-1 参考資料
6.2 付録-2 表と図の一覧
7. プロテインの CEO に対する重要な戦略的質問
日本の大豆プロテイン産業のセグメント化
| フォーム別 | |
| 濃縮物 | |
| 分離物 | |
| テクスチャード加工/加水分解加工 |
| エンドユーザー別 | ||||||||||
| 動物の飼料 | ||||||||||
| パーソナルケアと化粧品 | ||||||||||
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日本大豆プロテイン市場調査FAQ
現在の日本の大豆たん白市場規模はどれくらいですか？
日本の大豆タンパク質市場は、予測期間（2.31%年から2029年）中に2.31％のCAGRを記録すると予測されています
日本の大豆タンパク質市場のキープレーヤーは誰ですか?
Archer Daniels Midland Company、CHS Inc.、DuPont de Nemours Inc.、Fuji Oil Group、Kerry Groupは、日本の大豆タンパク質市場で活動している主要企業です。
この日本の大豆たん白市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の日本の大豆タンパク質市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の日本の大豆タンパク質市場規模も予測します。
日本大豆プロテイン産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の日本の大豆タンパク質市場シェア、規模、収益成長率の統計。日本の大豆タンパク質分析には、2024年から2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
日本大豆プロテイン レポートスナップショット
