市場規模 の ジャパンフードサービス 産業
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 2,625億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 4,210.2億ドル |
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外食業態別シェアNo.1 | クイックサービスレストラン |
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CAGR(2024 - 2029) | 9.91 % |
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フードサービスの種類別で最も急速に成長 | クラウドキッチン |
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Market Concentration | 低い |
主要プレーヤー |
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**免責事項:主要選手の並び順不同 |
日本のフードサービス市場分析
日本のフードサービス市場規模は、9.91%年に2,625億米ドルと推定され、2029年までに4,210億2,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に10.03％のCAGRで成長します
クイックサービス・レストランは最大の外食産業である。
- 日本のフードサービス市場は、伝統的な日本料理から世界各国の料理まで、多様な食事の選択肢があることで知られている。ミシュランの星付きレストランの数は日本が世界一で、東京だけでも200を超える。この評価は、日本料理における料理の質の高さと、調理や盛り付けの細部へのこだわりを証明するものである。日本は最も厳格な食品安全基準を定めており、政府は定期的に食品施設を検査し、その遵守を確認している。食品の安全性を重視することは、日本料理が品質と高品質の食材を使用することを重視していることを示している。
- 日本におけるクイック・サービス・レストランは、日本の多忙なライフスタイルと、迅速で便利な食事の必要性から高い人気を誇っている。日本の多くのQSRチェーンは、ハンバーガー、フライドチキン、麺類などのファーストフードに特化している。日本で人気のあるクイック・サービス・レストランには、マクドナルド、KFC、モスバーガー、ロッテリア、フレッシュネスバーガー、吉野家などがある。QSRは常に新商品の発売に関わっているため、最大のシェアを占めており、予測期間中のCAGRは8.99%と予想されている。
- また、日本におけるクラウドキッチンの需要は、国内外の企業から大きな投資を集めている。例えば、日本のレシピ共有・フードデリバリープラットフォームであるクックパッド株式会社は、キッチンベースやZホールディングス株式会社（旧ヤフー株式会社）を含む複数のクラウドキッチン企業に投資した。2022年には、シンガポールを拠点とするクラウドキッチン運営会社、スマートシティキッチンが東京に新施設を建設し、日本への進出を計画していることを発表した。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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