日本の乳製品市場の規模とシェア分析 - 2030年までの成長と予測

表と図のリスト

1. 図 1:  
2. 牛乳、バター、チーズの1人当たり消費量（kg）, 日本, 2017 - 2029

1. 図 2:  
2. バターの生産量（トン）、日本、2017年～2021年

1. 図 3:  
2. チーズ生産量（トン）、日本、2017年～2021年

1. 図 4:  
2. 生乳生産量（トン）、日本、2017年～2021年

1. 図 5:  
2. 乳製品生産量（トン）：日本：2017～2029年

1. 図 6:  
2. 乳製品の金額（米ドル）、日本別、2017年～2029年

1. 図 7:  
2. 乳製品市場のカテゴリー別数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 8:  
2. 乳製品市場のカテゴリー別金額（米ドル）（日本、2017年～2029年

1. 図 9:  
2. 乳製品市場のカテゴリー別数量シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 10:  
2. 乳製品市場のカテゴリー別シェア（％）、日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 11:  
2. バターの製品タイプ別数量（トン）：日本、2017年～2029年

1. 図 12:  
2. バターの製品タイプ別市場規模、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 13:  
2. バター市場の製品タイプ別数量シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 14:  
2. バターの製品タイプ別シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 15:  
2. 培養バター市場の数量、メートルトン、日本、2017年～2029年

1. 図 16:  
2. 培養バターの市場規模、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 17:  
2. 培養バター市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022年 vs 2029年

1. 図 18:  
2. 無培養バター市場規模、トン数、日本、2017年～2029年

1. 図 19:  
2. 無培養バター市場規模、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 20:  
2. 無培養バター市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022 vs 2029年

1. 図 21:  
2. チーズの製品タイプ別数量（トン）：日本、2017年～2029年

1. 図 22:  
2. チーズの製品タイプ別市場規模、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 23:  
2. チーズ市場の製品タイプ別数量シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 24:  
2. チーズ市場の製品タイプ別シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 25:  
2. ナチュラルチーズ市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 26:  
2. ナチュラルチーズ市場規模, 米ドル, 日本, 2017 - 2029

1. 図 27:  
2. ナチュラルチーズ市場の流通チャネル別シェア：日本、2022年対2029年

1. 図 28:  
2. プロセスチーズ市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 29:  
2. プロセスチーズ市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 30:  
2. プロセスチーズ市場の流通チャネル別シェア：日本、2022年対2029年

1. 図 31:  
2. クリームの製品タイプ別数量（トン）：日本、2017年～2029年

1. 図 32:  
2. クリームの製品タイプ別市場規模、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 33:  
2. クリーム市場の製品タイプ別数量シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 34:  
2. クリームの製品タイプ別シェア（％）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 35:  
2. ダブルクリーム市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 36:  
2. ダブルクリーム市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 37:  
2. ダブルクリーム市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022 vs 2029年

1. 図 38:  
2. シングルクリーム市場の数量、トン数、日本、2017年～2029年

1. 図 39:  
2. シングルクリーム市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 40:  
2. シングルクリーム市場流通チャネル別シェア：日本、2022年対2029年

1. 図 41:  
2. ホイップクリーム市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 42:  
2. ホイップクリーム市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 43:  
2. ホイップクリーム市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022年 vs 2029年

1. 図 44:  
2. その他市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 45:  
2. その他市場の金額, 米ドル, 日本, 2017 - 2029

1. 図 46:  
2. その他市場の流通チャネル別シェア：日本、2022年対2029年

1. 図 47:  
2. 乳製品デザート市場：製品タイプ別数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 48:  
2. 乳製品デザート市場の製品タイプ別金額（米ドル）（日本、2017年～2029年

1. 図 49:  
2. 乳製品デザート市場の製品タイプ別数量シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 50:  
2. 乳製品デザート市場の製品タイプ別シェア（％）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 51:  
2. チーズケーキ市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 52:  
2. チーズケーキ市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 53:  
2. チーズケーキ市場の流通チャネル別シェア（％）：日本、2022年 vs 2029年

1. 図 54:  
2. 冷菓市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 55:  
2. フローズンデザート市場規模、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 56:  
2. 冷菓市場流通チャネル別シェア：日本、2022年対2029年

1. 図 57:  
2. アイスクリーム市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 58:  
2. アイスクリーム市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 59:  
2. アイスクリーム市場の流通チャネル別シェア：日本、2022年対2029年

1. 図 60:  
2. ムース市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 61:  
2. ムース市場の金額、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 62:  
2. ムース市場の流通チャネル別シェア：日本、2022年対2029年

1. 図 63:  
2. その他市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 64:  
2. その他市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 65:  
2. その他市場の流通チャネル別シェア：日本、2022年対2029年

1. 図 66:  
2. 製品タイプ別牛乳市場数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 67:  
2. 牛乳の製品タイプ別市場規模、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 68:  
2. 牛乳市場の製品タイプ別数量シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 69:  
2. 牛乳市場の製品タイプ別シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 70:  
2. 練乳市場数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 71:  
2. 練乳市場の金額、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 72:  
2. 練乳市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022 vs 2029年

1. 図 73:  
2. フレーバーミルク市場の数量、トン数、日本、2017年～2029年

1. 図 74:  
2. フレーバーミルク市場の金額、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 75:  
2. フレーバーミルク市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022年 vs 2029年

1. 図 76:  
2. 生乳市場数量（トン）：日本、2017年～2029年

1. 図 77:  
2. 生乳市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 78:  
2. 生乳市場の流通チャネル別シェア：日本、2022年対2029年

1. 図 79:  
2. 粉ミルク市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 80:  
2. 粉ミルク市場の金額、米ドル、日本、2017年～2029年

1. 図 81:  
2. 粉ミルク市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022年 vs 2029年

1. 図 82:  
2. 食用牛乳市場数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 83:  
2. UHTミルク市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 84:  
2. UHTミルク市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022年vs2029年

1. 図 85:  
2. ヨーグルト市場の製品タイプ別数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 86:  
2. ヨーグルト市場の製品タイプ別金額（米ドル）（日本、2017年～2029年

1. 図 87:  
2. ヨーグルト市場の製品タイプ別数量シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 88:  
2. ヨーグルト市場の製品タイプ別シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 89:  
2. フレーバーヨーグルト市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 90:  
2. フレーバーヨーグルト市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 91:  
2. フレーバーヨーグルト市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022年 vs 2029年

1. 図 92:  
2. 風味なしヨーグルト市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 93:  
2. 風味なしヨーグルト市場金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 94:  
2. 無味ヨーグルト市場の流通チャネル別シェア（%）：日本、2022年 vs 2029年

1. 図 95:  
2. 乳製品市場の流通チャネル別数量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 96:  
2. 乳製品市場の流通チャネル別金額（米ドル）（日本、2017年～2029年

1. 図 97:  
2. 乳製品市場の流通チャネル別数量シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 98:  
2. 乳製品市場の流通チャネル別金額シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 99:  
2. 日本のサブ流通チャネル別乳製品市場数量（トン）、2017年～2029年

1. 図 100:  
2. 乳製品市場の流通経路別金額（米ドル）（日本、2017年～2029年

1. 図 101:  
2. 乳製品市場の流通経路別数量シェア（%）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 102:  
2. 乳製品市場のサブ流通チャネル別金額シェア（％）（日本、2017年 vs 2023年 vs 2029年

1. 図 103:  
2. コンビニエンスストア経由の乳製品市場販売量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 104:  
2. コンビニエンスストア経由で販売される乳製品市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 105:  
2. コンビニエンスストア経由の乳製品市場におけるカテゴリー別販売金額シェア（％）、日本、2022年 vs 2029年

1. 図 106:  
2. オンライン小売経由の乳製品市場販売量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 107:  
2. オンライン小売経由で販売される乳製品市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 108:  
2. オンライン小売経由の乳製品市場におけるカテゴリー別販売金額シェア（％）、日本、2022年vs2029年

1. 図 109:  
2. 乳製品市場の専門小売店経由販売量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 110:  
2. 専門小売店経由で販売される乳製品市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 111:  
2. 乳製品市場における専門店経由の販売金額シェア（カテゴリー別）：日本、2022年対2029年

1. 図 112:  
2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由の乳製品市場販売量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 113:  
2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由で販売される乳製品市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 114:  
2. スーパーマーケットおよびハイパーマーケット経由で販売される乳製品市場のカテゴリー別シェア（％）、日本、2022年対2029年

1. 図 115:  
2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）を経由して販売される乳製品市場の数量（トン）、日本、2017～2029年

1. 図 116:  
2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）を経由して販売される乳製品市場の金額（米ドル）、日本、2017～2029年

1. 図 117:  
2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）経由で販売される乳製品市場のカテゴリー別シェア（％）、日本、2022年対2029年

1. 図 118:  
2. オン・トレードによる乳製品市場販売量（トン）、日本、2017年～2029年

1. 図 119:  
2. オン・トレードで販売される乳製品市場の金額（米ドル）、日本、2017年～2029年

1. 図 120:  
2. オン・トレードで販売される乳製品市場のカテゴリー別シェア（％）、日本、2022年対2029年

1. 図 121:  
2. 戦略的移籍の回数で最も活発な企業数（日本、2017年～2029年

1. 図 122:  
2. 最も採用された戦略（件数ベース）（日本、2017年～2029年

1. 図 123:  
2. 主要メーカーのシェア（日本

市場の定義

• バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
• 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品（バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、練乳、乾燥乳など）が含まれる。
• フローズン・デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット（特別食用のフローズンデイリーデザートを含む）、シャーベットなどを含む。
• 酸っぱいミルク飲料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。

研究方法論

モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。

• ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
• ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
• ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
• ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム