マーケットトレンド の 日本動物性たんぱく質 産業
エンドユーザー別最大セグメント：<span style=font-family 'regular_bold';color:#0e7db3;>食品・飲料</span>
- 動物性タンパク質の消費量では、食品と飲料が最大のセグメントであり続けた。2020年には、この部門が数量で63.86％、金額で69.82％を占めた。スナックと飲料用途が主に需要を牽引した。各社はタンパク質を配合した革新的な製品を発売しており、売上高をさらに押し上げている。例えば、サントリー飲料食品は、「完璧なバランスのホエイプロテインを配合したヨーグルト風味のボトル入り飲料水を日本で発売した。
- ソーシャルメディアの影響力の増大も、若い世代のプロテイン需要を高めている。プロテイン女子という言葉は、日本では特にインスタグラムでよく見られる。スナック菓子の形で余分なタンパク質を摂取するのが流行っているため、日本のコンビニエンスストアでもこうしたプロテインの拡大が見られる。
- 成長率では、パーソナルケアと化粧品が他のセグメントを上回り、予測期間中のCAGR予測値は4.01%であった。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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