イタリア植物性タンパク質 市場規模

イタリアの植物性タンパク質市場分析

イタリアの植物タンパク質市場は、2021年に1億8,926万米ドルとなり、CAGR 4.27%を記録し、2026年には2億2,341万米ドルに達すると予測されている

• 製品タイプ別最大セグメント： 大豆プロテイン：大豆プロテインは、高タンパク質含有量、低粘度、溶解性など、あらゆる分野での幅広い用途に対応しているため、あらゆる植物性タンパク質の中で優位を占めている。
• エンドユーザー別最大セグメント - 食品・飲料：FB分野が市場をリードしており、主に食肉と乳製品の代替品分野が牽引している。同分野では大豆たん白の利用が拡大しており、成長をさらに促進している。
• 製品タイプ別最大セグメント： エンドウ豆プロテイン：エンドウ豆プロテインは、迅速な水分補給、ニュートラルな味わい、食感改良の特性を備えているため、肉代替食品から大きな需要を獲得しており、数多くの製品発売につながっている。
• エンドユーザー別急成長分野： サプリメント：健康とスポーツフィットネスに対する消費者の関心の高まりが、このセグメントを牽引すると予想される。サプリメント分野で大豆が好まれることが、このセグメントの成長を後押ししている。