市場規模 の イタリアのフードサービス 産業
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調査期間 | 2017 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 1,051.7億ドル |
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市場規模 (2029) | USD 1,363億8,000万ドル |
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外食業態別シェアNo.1 | フルサービス レストラン |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.33 % |
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フードサービスの種類別で最も急速に成長 | クイックサービスレストラン |
主要プレーヤー |
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**免責事項:主要選手の並び順不同 |
イタリアのフードサービス市場分析
イタリアのフードサービス市場規模は、2024年に1,051億7,000万米ドルと推定され、2029年までに1,363億8,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に5.33%のCAGRで成長します
フルサービス・レストランは最大の外食産業である。
- イタリアのフードサービス市場は、2022年にヨーロッパのフードサービス市場全体の13.67％（金額ベース）のシェアを占めた。イタリア市場は2017年から2022年にかけて金額でCAGR 1.65%の成長を遂げた。市場を牽引しているのはフルサービスレストランとカフェ＆バーのサブセグメントで、同国の観光と商業用不動産の発展に依存している。
- フルサービスレストランがイタリア市場を支配している。料理別では、このセグメントは主にヨーロッパ料理レストランで構成され、アジア料理レストランと北米料理レストランがこれに続く。イタリア料理を中心とする欧州系レストランが市場の大半のシェアを占めているため、イタリアにおけるFSR市場の発展を理解するための良い指標は、同国におけるイタリア特産チーズの生産と消費である。イタリアのPDOチーズは、本格的なイタリア料理の大半の料理に使用されている。イタリアには42種類のPDOチーズ（原産地呼称保護）があり、その生産量は2021年に596.67トンに達し、2016年の生産量から11.1％増加した。イタリアにおける一人当たりのチーズ消費量は、過去10年間で22～23キログラムの間で変動している。
- カフェ＆バーのサブセグメントは大きな進展が見込まれ、予測期間中に金額ベースでCAGR 4.51％を記録すると予想される。イタリア市場は、コーヒー、アルコール飲料、デザートなどの飲料消費が牽引している。イタリアのバーでは、カクテルやさまざまなリキュールがよく飲まれている。イタリアには、Amaro Fernet Branca、Amaretto di Saronno、Campari、Grappa Nardini、Limoncello、Sambuca Molinariなど、リキュールのカテゴリーで人気のある名前がたくさんある。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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