イタリアの食品保存料市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.35 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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イタリアの食品保存料市場分析
イタリアの食品保存料市場は予測期間中（2020年～2025年）にCAGR 2.35%を記録すると予測されている。
- 保存料市場は、急増する人口と都市化率の上昇による簡便なパッケージ食品への需要が大きな原動力となっている。しかし、主な制約は、合成成分の悪影響に対する意識の高まりと、新鮮で自然な食品に対する消費者の需要の高まりである。
- 企業はこれをチャンスととらえ、保存料需要の増大に対応するため、天然成分や機能性成分の形でイノベーションを起こし、解決策を提供している。
イタリアの食品保存料市場動向
加工食品の需要増
抗菌剤の主な機能は、微生物の増殖を防止または抑制し、食品の腐敗を防ぐことである。抗菌剤には、プロピオン酸カルシウムやソルビン酸などの化合物も含まれ、これらは焼き菓子、サラダドレッシング、チーズ、マーガリン、漬け物などの製品に使用される。抗菌剤は現在、製品の保存期間を延ばし、製品の安全性を向上させ、製品の品質を維持し、加工コストを削減し、複雑なサプライチェーンにおける製品の流通能力を高めるために、食品産業における保存料としても使用されている。抗菌剤のシェアが高いのは、乳製品や冷凍食品、スナック菓子、コンビニエンス・フードなど、多くの用途で幅広く使用されているためである。加工食品の需要は、このセグメントの成長を促進する要因の一つである。
この市場を形作る主な傾向を理解する
ベーカリー部門が圧倒的なシェアを占める
健康的な生活への消費者のライフスタイルの変化は、ケーキ、ビスケット、パン、ペストリー、モーニンググッズなどの製品に使用されるベーカリー原料の成長を刺激し、イタリア市場におけるベーカリー製品の成長を促進すると予想される。ベーカリー製品は、その中に含まれる健康的な原材料という点で、現在も開発と革新の途上にある。イタリアでは、ベーカリー製品に含まれる特殊成分の需要が高まっている。
イタリア食品保存料産業概観
企業が用いる戦略は、消費者の嗜好の高まりに対応するため、天然保存料分野で製品を革新するための研究開発費を増加させることである。イタリアの食品保存料市場における主要企業には、ADM、Cargill Inc.、Kerry Inc.、Koninklijke DSM NV、Jungbunzlauer Suisse AG, Basel、Corbion NVなどがある。
イタリア食品保存料市場のリーダー
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Cargill Inc
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Kerry Inc
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Jungbunzlauer Suisse AG, Basel
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Koninklijke DSM N.V.
*免責事項:主要選手の並び順不同
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イタリアの食品保存料市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 自然
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5.1.2 合成
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5.2 用途別
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5.2.1 飲料
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5.2.2 乳製品および冷凍製品
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5.2.3 ベーカリー
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5.2.4 肉、鶏肉、魚介類
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5.2.5 菓子
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5.2.6 その他の用途
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 The Archer Daniels Midland Company
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6.3.2 Cargill Inc.
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6.3.3 Kerry Inc.
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6.3.4 Koninklijke DSM NV
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6.3.5 DuPont
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6.3.6 Jungbunzlauer Suisse AG, Basel
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6.3.7 Corbion NV
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6.3.8 BASF SE
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7. 市場機会と将来のトレンド
イタリアの食品保存料産業セグメンテーション
イタリアの食品保存料市場はタイプ別と用途別に区分される。タイプ別では、市場は天然と合成に区分される。用途別では、飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、肉・鶏肉・魚介類、菓子、その他の用途に区分される。
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イタリアの食品保存料市場に関する調査FAQ
現在のイタリアの食品保存料市場規模はどれくらいですか?
イタリアの食品保存料市場は、予測期間（2.35%年から2029年）中に2.35％のCAGRを記録すると予測されています
イタリアの食品保存料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Inc、Kerry Inc、Jungbunzlauer Suisse AG, Basel、Koninklijke DSM N.V.は、イタリアの食品保存料市場で活動している主要企業です。
このイタリアの食品保存料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のイタリアの食品保存料市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のイタリアの食品保存料市場の規模を予測します。
イタリア食品保存料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のイタリアの食品保存料市場シェア、規模、収益成長率の統計。イタリア食品保存料の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
イタリアの食品保存料 レポートスナップショット
