イタリア料理の味と味エンハンサー市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.80 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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イタリアの食品フレーバー＆エンハンサー市場分析
イタリアの食品フレーバーとエンハンサー市場は、予測期間である4.8%年から2025年にかけて年平均成長率4.8％で成長すると予測されている。
- 食品・飲料産業における主要な構成要素は食品フレーバーとエンハンサーであり、この競争の激しい市場における技術革新の拡大とともに、このセグメントの成長の要因となっている。製造業者による地域別および国別の香料・風味増強剤への採用が技術革新の引き金となっている。
- 一方、加工食品への嗜好の高まりは、食品風味・調味料市場が繁栄するためのポジティブな傾向の1つである。市場は、ライフスタイルの変化、健康的な食材に対する需要の増加、新しいエキゾチックな風味やエスニックな風味に対する影響力のあるトレンドによって牽引されている。調味料やソースのプレミアムラインを含むプレミアム品質の製品に対する嗜好の高まりにより、市場は地域全体で急成長している。
イタリアの食品フレーバー＆エンハンサー市場動向
天然香料が香料のバンドワゴンを牽引
過去数年間、ヨーロッパと同様、イタリアでも天然食品添加物の需要が高まっている。多くの食品添加物／香料は発展途上国から輸入されており、輸出業者にとって大きなチャンスとなっている。イタリアの消費者は、高品質で健康的な製品により多くの対価を支払うことを望んでおり、また同国ではオーガニック食品・飲料への需要が高まっている。一方、多国籍企業は、従来の製品ラインを補完するためにオーガニック製品ラインを開発している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
ベーカリー・菓子と加工食品が大きなシェアを占める
イタリアはベーカリー製品と製菓の伝統が強く、そのため甘いものもしょっぱいものも、さまざまなタイプの焼き菓子が作られてきた。 この分野は、主に天然素材である風味・調味料の需要を促進した。一方、働く女性人口の増加は加工食品への高い需要につながり、食品メーカーはさまざまなフレーバーや調味料を組み合わせて対応する必要がある。低脂肪、低塩分、低炭水化物食品の消費も、香料・調味料の消費を増加させる主な要因である。フレーバーは地域や国によって異なるため、メーカーは市場でより大きなパイを握るために絶えず技術革新を行っている。
イタリア食品香料・強化剤産業概観
イタリアのフレーバー＆エンハンサー市場は、Givaudan、Firmenich、IFFという大手企業が大きなシェアを占めており、その他はQuest、高砂香料、Sensient、Daniscoなどが主要企業である。製品革新は、市場を支配するために大手企業が採用している最前線の戦略の1つであるが、市場はヨーロッパ全体でフレーバー＆エンハンサーの成熟度という点で成熟しているため、アジアからの新規フレーバーの輸入に対応している。
イタリア食品フレーバー＆エンハンサー市場のリーダーたち
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Givaudan
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Firmenich
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Sensient Technologies
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Dupont Danisco
*免責事項:主要選手の並び順不同
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イタリア食品フレーバー＆エンハンサー市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究の前提条件と市場の定義
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 自然な風味
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5.1.2 合成香料
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5.1.3 自然と同じフレーバー
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5.1.4 風味増強剤
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5.2 用途別
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5.2.1 乳製品
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5.2.2 ベーカリー・製菓
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5.2.3 加工食品
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5.2.4 飲料
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5.2.5 その他
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 European Flavours & Fragrances Plc
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6.3.2 Corbion Purac
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6.3.3 Cargill Inc
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6.3.4 Givaudan SA
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6.3.5 Kerry Group
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6.3.6 D.D. Williamson & Co Inc.
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6.3.7 Archer Daniels Midland(ADM)
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6.3.8 International Fragrance and Flavours, Inc.
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6.3.9 Symrise AG
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7. 市場機会と将来のトレンド
イタリアの食品フレーバー＆エンハンサー産業のセグメンテーション
イタリア食品香料・強化剤市場は、天然香料、合成香料、自然同一香料、香料強化剤のタイプ別、乳製品、ベーカリー、菓子、加工食品、飲料、その他の用途別に区分される。
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イタリア食品香料・エンハンサー市場調査よくある質問
現在のイタリアの食品フレーバーおよびエンハンサーの市場規模はどれくらいですか?
イタリアの食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、予測期間（2.80%年から2029年）中に2.80％のCAGRを記録すると予測されています
イタリア食品フレーバーおよびエンハンサー市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Givaudan、Firmenich、Sensient Technologies、Dupont Danisco は、イタリアの食品フレーバーおよび強化剤市場で事業を展開している主要企業です。
このイタリア食品フレーバーおよびエンハンサー市場は何年を対象としていますか?
レポートは、イタリアの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、イタリアの食品フレーバーおよびエンハンサーの市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年まで予測します。そして2029年。
イタリア食品香料・強化剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のイタリアの食品フレーバーおよびエンハンサー市場シェア、規模、収益成長率の統計。イタリア食品の風味と強化剤の分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
イタリア料理の風味と増強剤 レポートスナップショット
