市場規模 の イタリア食品乳化剤 産業
調査期間 | 2019 - 2029 |
推定の基準年 | 2023 |
予測データ期間 | 2024 - 2029 |
歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
CAGR | 4.36 % |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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イタリアの食品用乳化剤市場分析
イタリアの食品用乳化剤市場は成長し、予測期間(2020-2025年)のCAGRは4.36%と予測されている
- イタリアによる洗練された食品加工技術と、食品加工における新しい原料への需要が、食品添加物市場を牽引している。さらに、イタリアの消費者の視点が「食品に関連する利便性から製品仕様へと変化しているため、メーカーは乳化剤に注目し、コンビニエンス・フードの食感、風味、味といった官能的特性を維持しながら脂肪含有率を低くすることに取り組んでいる。
- デスクワーク中心のライフスタイルは、包装食品やコンビニエンス・フードの需要を増大させただけでなく、全国的な肥満レベルの上昇にもつながっている。その結果、消費者はトランス脂肪酸の製品を求めるようになり、食品加工業者は乳化剤を使ってカロリーと脂肪分を減らすようになった。