マーケットトレンド の イタリア食品酸味料 産業
コーラ飲料による酸性物質の大量消費
リン酸などの酸味料酸は、ソーダ、正確にはコーラ飲料で人気の成分として機能します。ソーダのレシピ・ブレンドの完全性を維持する適性とともに、この成分は、コーラ・ソフトドリンクに格別のピリッとした味を吹き込みながら細菌の増殖を劇的に抑え、食品メーカーの間でその望ましさを育んでいる。さらに、各企業は自社製品を宣伝し、売り上げを補うために、リン酸は少量であれば害がないことを常に強調している。例えば、ペプシはいくつかの疫学調査を受けて、リン酸の健康効果に関する研究結果を発表している。さらに、コカ・コーラのような企業は、消費者の信頼を得るために、牛乳、米、鶏肉を含む食品と組み込まれたリンの含有量を比較してさえいる
この市場を形作る主な傾向を理解する
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