マーケットトレンド の イタリアコーヒー 産業
ライフスタイルと文化がイタリアのコーヒー市場を牽引
コーヒーはイタリアの文化に欠かせないものだ。イタリア人は高品質のコーヒーを好み、特定のフレーバーやイタリアのブランドに忠実である。カプチーノ、マキアート、マロッキーノ、カフェ・ラテを除き、コーヒーは1日のさまざまな瞬間に飲まれ、通常は砂糖入りでミルクは入れない。近年、単身世帯が急増している。また、イタリアの若い専門職の可処分所得は以前より高くなっている。将来に悲観的なため、貯蓄は無意味とみなされ、消費に熱心だ。特に、高品質の製品や高級ブランドにお金を使いたがる
国際貿易に関する国連コムトレードデータベースによると、イタリアは2021年に19.5億米ドル相当のコーヒー、紅茶、マテ茶、スパイスを輸入した。コーヒーの種類、フレーバー、淹れ方のバリエーションが豊富であること、食品販売店や小売店の数が増加していることが、コーヒー市場の発展を後押ししている。BEVERFOOD Edizioni Srlによると、2017年から2021年にかけて、アメリカーノ、カプチーノ、エスプレッソが国内で最も人気のあるコーヒー品種であった
この市場を形作る主な傾向を理解する
家庭外でのコーヒー消費の増加が市場を押し上げる
伝統的なコーヒー飲用文化の強い伝統を持つイタリア人は、地元の個人経営のコーヒーショップでコーヒーを飲むことを好む。イタリアは、ヨーロッパで家庭外でのコーヒー提供数が最も多い国である。利便性を求める消費者の傾向の高まりとともに、より健康的な食事がこの国の伝統的なコーヒー市場を混乱させるだろう。イタリアでは、コーヒーの品質がコーヒーショップの成功要因の筆頭と考えられている。Federazione Italiana Pubblici Eserciziによると、2021年には約660万人がイタリアのレストランを訪れ、コーヒー事業を含む同国の家庭外飲食消費は約652億3,000万米ドルの売上を生み出した
何をもって品質とするかについての知識は相対的に不足している。主に地元の専門店やスターバックスの伝統的なブランドによる成長が期待される中、市場への参入が間近に迫っており、予測期間中のコーヒー市場の成長に貢献している。スターバックスがイタリアに進出することで、調査対象市場における様々なコーヒー製品の入手可能性が高まると予想される
