マーケットトレンド の インスタントコーヒー 産業
フレーバーコーヒーの需要増加
コーヒーのユニークで本格的な風味と様々な機能的特性への注目の高まりが、インスタントコーヒー市場のプレミアム化を後押ししている。多国籍企業や地元のクラフト・ブランドは、インスタント・コーヒーの本格的な風味のデザインに力を入れている。地域特有の味覚嗜好を満たすフレーバーは、企業によってますます採用されるようになっている。アメリカではフレーバーコーヒーの需要が安定している。供給面では、消費者が自分好みのコーヒーを淹れられるよう、コーヒー原料の調達に力を入れる企業が増えている
このため、予測期間中、フレーバー・コーヒーは市場で脚光を浴びることが予想される。各社は、他のグローバルブランドとMAを行うことでポートフォリオを拡大し、新たな製品カテゴリーを開拓している。大手企業は新しい地域や都市で製品を発売している。例えば、2021年7月、ネスレとスターバックスは、東南アジア、オセアニア、ラテンアメリカでRTDコーヒー飲料を発売すると発表した
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が市場成長を牽引
アジア太平洋地域は予測期間中に堅調な市場成長を遂げるだろう。アジア太平洋地域の多くの国は伝統的に紅茶を消費してきた。しかし、インドなどではインスタントコーヒーの普及が進み、コーヒーカテゴリー全体の売上を押し上げている。また、中国本土ではコーヒーは文化の一部となっている。中国は、ミレニアル世代の消費パターンを引き合いに出した嗜好の変化を目の当たりにしているため、大手インスタントコーヒー小売業者にとって大きなチャンスとなる。日本は、コーヒーとコーヒー製品の第5位の輸入国である
国際コーヒー機関の発表によると、2020-21年の日本のコーヒー生豆輸入量は6,751袋（単位：千袋、60kg）であった。2021年の日本の消費量は、輸入量と同様、7,479袋（単位：千袋、60kg）である。コーヒーはオーストラリア人にも人気がある。同国の消費者が消費するコーヒーの好みは多種多様である。各社は、地域的な存在感を強化するため、新しく革新的な製品を発売し、市場での足跡を広げている
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