マーケットトレンド の インドネシアの冷凍食品 産業
コンビニエンス食品の需要増加
簡便な食事に対する消費者の需要の高まりは、インドネシアの包装食品事業の拡大を後押しする重要な要因である。パッケージ食品は、特に惣菜や冷凍食品など、準備に要する時間が最小限か短いため、特に労働人口の間で人気が急上昇している。冷凍食品は、時間の節約という要素に加え、通常の食生活に栄養を取り入れるための便利で手頃な方法である。冷凍することで冷凍食品の栄養素が保持されるため、時間の経過とともに栄養素が失われる生鮮食品よりも、ビタミンやミネラルが多く含まれている
Eコマースの台頭は、オンライン小売店経由の冷凍食品を含む食品需要にさらに影響を与えている。国際貿易局によると、電子商取引分野は2021年にオンライン取引が23%増加し、新規利用者は6,300万人近くに達する。この業界の普及は、GoPay、DANA、Ovo、ShopeePayといったデジタルウォレットの台頭と、若く技術に精通した人口の多さに支えられている。したがって、こうした要因は、インドネシア全土でeコマース・チャネルを通じたパッケージ冷凍食品の消費者の購買決定に影響を与える
この市場を形作る主な傾向を理解する
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