マーケットトレンド の インドネシア食品甘味料 産業
ノンカロリー甘味料の需要増
肥満人口の増加と健康意識の高まりが、天然ノンカロリー甘味料の需要を押し上げている。食品甘味料市場では依然としてカロリー砂糖が大きなシェアを占めているが、消費者の健康志向が天然ノンカロリー製品のような安全な選択肢への需要を後押ししている。ノンカロリーまたは低カロリーの甘味料は、健康的な食品の選択肢である。ノンカロリー甘味料がもたらす利点は、消費者の需要増につながっている。主なノンカロリー甘味料は、アセスルファムK、アスパルテーム、シクラメート、サッカリン、スクラロース、ステビアである。健康への影響から禁止されている甘味料もあるが、市場にはさまざまな甘味料が普及している。特に飲料業界では、各社が食品を革新している
この市場を形作る主な傾向を理解する
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