インドの澱粉および澱粉誘導体の市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.60 % |
| 市場集中度 | 中くらい |
主なプレーヤー
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インドの澱粉と澱粉誘導体の市場分析
インドの澱粉および澱粉誘導体市場規模は、予測期間中（2023-2028年）に年平均成長率4.60%で、2023年の39.3億米ドルから2028年には49.2億米ドルに成長すると予測される。
- 澱粉誘導体は澱粉誘導体市場の半分以上を占め、食品産業で増粘剤、乳化剤、ゲル化剤、フィルム形成添加物として利用されている。改質デンプンの用途は、その優れた機能性により大幅に拡大している。その機能特性は、市場における澱粉の性能に大きく影響する。
- 澱粉誘導体は多くの企業で様々な用途に使用されている。食品・飲料業界では増粘剤や安定剤として、製薬業界では錠剤の結合剤として、化粧品業界では乳化剤として、動物飼料では繊維添加物として使用されている。凝集性、粘着性、フィルム形成、pH安定性、せん断安定性、酸安定性、プロセス耐性の向上は、デンプン誘導体が果たす付加的機能のひとつである。市場は、デンプンの原料となる原料が豊富に入手可能であること、メーカーが負担する製造コストが低いこと、市場に多くの新規参入企業が存在することが主な要因となっている。
- また、市場は輸出入要因の影響を強く受けており、これが収益に高い付加価値を与えている。インドではデンプンおよびデンプン誘導体の生産量が多く、消費量が少ないため、輸出が市場の成長に大きく寄与している。また、デンプン誘導体が持つ機能的特性は、医薬品、化粧品、バイオエタノール産業での使用促進に役立っている。
- さらに、化学、農業、医療、ヘルスケア分野では、培地、増量剤、固化剤、除湿剤、増量剤として使用されている。紙・パルプ事業では、ウェットエンド添加剤として、表面サイザー、段ボール原紙、レイヤーバインダー、ガムテープに使用されている。繊維産業では、印刷、ガラス繊維、経糸サイジング、スプレーサイジング、仕上げに使用される。また、乾電池、セメント難燃剤、酸洗用増粘剤、セラミック繊維、その他さまざまな用途にも使用されている。
- 澱粉はまた、化粧品業界においても、クリーム、シェービングジェル、ローション、バストリートメント、ボディパウダーなど、多くの製品に使用されることが多い。デンプン誘導体の市場は、消費者が自然化粧品の活用に関心を持つようになるにつれて拡大すると予想される。さらに、技術革新が進むにつれて、製菓分野での用途はより速い速度で成長することが予想され、食品用途でのグルコースコーンシロップの必要量の増加につながる。
- しかし、様々な分野からの需要を満たすための特殊澱粉や改質澱粉の製造が不十分であることが、全国的な市場の成長を抑制している。
インドの澱粉と澱粉誘導体の市場動向
豊富な原材料の存在
- ジャガイモ、小麦、トウモロコシ（メイズ）、キャッサバ、米など、デンプン含有量の多い植物の農業栽培は、デンプン合成のための主要原料供給源となる。原料の種類は、生産地における農業生産の可能性に左右される。例えば、アジアではコメとキャッサバがよく使われるが、アメリカ大陸ではトウモロコシがよく使われる。
- 澱粉分子はリストアップされた原料から抽出され、その形態（「ネイティブ澱粉と呼ばれる）で販売されることもあるが、1つ以上の化学的または物理的変化を経て、その特性を高め、応用範囲を広げることもできる。生デンプンも改質デンプンも、文字通り何千種類ものスーパーマーケットの主食の製造に使用されている。澱粉は現在、インスタント食品や調理済み食品の製造に一般的に使用されており、冷凍・解凍・加熱時に適切な食感を保つことができる。
- 穀類はほとんどすべて、でんぷん製造の原料として使用されている。例えば、ドイツ・デトモルトの連邦栄養・食品研究センターが発表したデンプンに関する論文によると、世界のデンプン市場の80％以上がトウモロコシ（メイズ）で供給されているという。小麦は他の作物に比べてデンプンの生産量が少ない（8％以上）。副産物クレジットは、従来型のこれらの作物の加工の経済性において大きな役割を果たしている。
- すでに挙げた基質に加え、他の原料にはキャッサバやジャガイモの塊茎がある。さらに、米、サツマイモ、大麦、オート麦、サゴなどがあり、これらはすべて その他 のカテゴリーに記載されている。インドのデンプンおよびデンプン誘導体市場の主要原料はトウモロコシである。その他の原料としては、ジャガイモやタピオカが使用されているが、これらの原料を使用したデンプン生産量は、トウモロコシからのそれに比べると少ない。
- 例えば、UN COMTRADE 2021によると、インドからのトウモロコシの主な輸入国には、バングラデシュ、ベトナム、ネパール、マレーシア、ミャンマーなどが含まれる。同時に、インドへのトウモロコシの主要輸出国には、南アフリカ、アメリカ、アルゼンチン、ブラジル、フランスなどが含まれる。したがって、インドにおけるトウモロコシの大幅な輸出入額は、その原料の豊富さを示している。したがって、原料の入手可能性が高いことが、インドのデンプンおよびデンプン誘導体市場の主要な市場促進要因である。
この市場を形作る主な傾向を理解する
化工澱粉の需要増加
- でんぷんの有益な性質と有害な性質を改善または低減するプロセスは、でんぷんの改質として知られている。これは調理プロセスを変化させ、レトログラデーションを減少させ、皮膜の形成と接着を強化する。また、ペーストのゲル化性を向上させる効果もある。
- ファーストフード店では、食品の風味、味、食感を改善するために改質デンプンを頻繁に使用しており、これが予測期間中の製品需要を促進する。インドの澱粉・澱粉誘導体市場では、改質澱粉分野が最も高い成長を示している。これは主に、肥満や糖尿病患者の増加、健康に対する意識の高まりにより、低カロリー食品に対する需要が高まっているためである。
- 改質デンプン産業の主な供給源は、トウモロコシ、ジャガイモ、小麦、キャッサバ、タピオカである。トウモロコシは改質デンプンの主な供給源であり、タピオカは業界の原料供給源として成長している。また、クリーンラベル製品や機能性食品に対する消費者の需要が全国的に高まっていることも、市場成長の引き金となっている。
- 多用途で改質が簡単なコーンスターチには、数多くの産業用途が存在する。その用途には、製紙分野での粘着防止剤や接着剤が含まれる。さらに、繊維製品、砂糖、コーンシロップの製造にも使われている。優れた風味伝達物質である改質澱粉を加えることで、混合飲料の風味を向上させることができる。コーヒー、スラッシー、スムージー、その他の飲料の絹のような滑らかさのために粘度をわずかに増加させる。パスタ、スープ、マヨネーズに加えると、そのようなベーキングアイテムの品質を向上させる。様々な分野、特にフレーバーオイルを使用する分野では、最終製品の乳化にも大いに役立っている。
- その多くの利点から、化工デンプンは食品、製紙、化粧品、パーソナルケア、繊維を含む様々な産業で採用されている。変性澱粉は、パーソナルケアや化粧品産業で使用される万能成分である。ここ数年、自然派化粧品への需要が高まっており、今後も拡大が予想されるため、メーカーは化工デンプンのようなオーガニック原料を使用した新しい化粧品を開発している。
- 例えば、2022年6月、StarDesignブランドはCargill Beauty傘下の様々な澱粉製品群で構成されている。同社はインドで事業と流通網を展開している。同社の製品は、トウモロコシから持続的に得られるワキシーコーンベースの増粘剤、乳化剤、感覚増強剤で構成されている。
インド澱粉および澱粉誘導体産業概要
インドの澱粉および澱粉誘導体市場は競争が激しく、多くの国内企業や多国籍企業が市場シェアを争っている。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、企業の合併、拡大、買収、提携、新製品開発が重視されている。国内市場を支配している主要企業には、ADM社などのグローバル企業や、Tirupati Starch Chemicals Ltd.、Gayatri社、Universal Starch Chem Allied Ltd.、Sahyadri Starch Industries Pvt. Limitedなどの地域企業が含まれる。
インドの澱粉および澱粉誘導体市場のリーダーたち
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Archer Daniels Midland Company
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Tirupati Starch & Chemicals Ltd.
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Gayatri Bio Organics Limited
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Universal Starch Chem Allied Ltd.
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Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limited
*免責事項:主要選手の並び順不同
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インドの澱粉・澱粉誘導体市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究の前提条件と市場定義
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場力学
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ
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5.1.1 マルトデキストリン
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5.1.2 シクロデキストリン
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5.1.3 グルコースシロップ
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5.1.4 加水分解物
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5.1.5 加工でんぷん
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5.1.6 その他のタイプ
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5.2 ソース
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5.2.1 トウモロコシ
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5.2.2 小麦
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5.2.3 キャッサバ
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5.2.4 その他の情報源
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5.3 応用
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5.3.1 食品および飲料
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5.3.2 餌
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5.3.3 製紙産業
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5.3.4 製薬産業
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5.3.5 バイオエタノール
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5.3.6 化粧品
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5.3.7 その他の用途
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 Archer Daniels Midland Company
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6.3.2 AUDYOGIK VIKAS NIGAM LTD. (Tirupati Starch & Chemicals Ltd.)
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6.3.3 Gayatri Bio Organics Limited
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6.3.4 Universal Starch Chem Allied Ltd.
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6.3.5 Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limited
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6.3.6 Gulshan Polyols Ltd
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6.3.7 Sukhjit Starch & Chemicals Ltd.
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6.3.8 Gujarat Ambuja Exports Limited
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7. 市場機会と将来のトレンド
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8. 私たちについて
インドの澱粉および澱粉誘導体産業のセグメント化
でんぷんは農業原料から抽出される炭水化物で、文字通り何千もの日常食品や非食品に応用されている。
インドのデンプンおよびデンプン誘導体市場は、タイプ、供給源、用途に基づいてセグメント化されている。タイプ別では、市場はマルトデキストリン、シクロデキストリン、グルコースシロップ、加水分解物、改質デンプン、その他に区分される。供給源別では、トウモロコシ、小麦、キャッサバ、その他に区分される。用途別では、食品・飲料、飼料、製紙産業、製薬産業、バイオエタノール、化粧品、その他の産業用途に区分される。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。
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インドの澱粉・澱粉誘導体市場に関する調査FAQ
現在のインドの澱粉および澱粉誘導体の市場規模はどれくらいですか?
インドの澱粉および澱粉誘導体市場は、予測期間（4.60%年）中に4.60％のCAGRを記録すると予測されています
インドの澱粉および澱粉誘導体市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Archer Daniels Midland Company、Tirupati Starch & Chemicals Ltd.、Gayatri Bio Organics Limited、Universal Starch Chem Allied Ltd.、Sahyadri Starch & Industries Pvt. Limited は、インドの澱粉および澱粉誘導体市場で活動する主要企業です。
このインドの澱粉および澱粉誘導体市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、インドの澱粉および澱粉誘導体市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、インドの澱粉および澱粉誘導体の市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年まで予測します。そして2029年。
インド澱粉および澱粉誘導体産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のインドの澱粉および澱粉誘導体の市場シェア、規模、収益成長率の統計。インド澱粉および澱粉誘導体の分析には、2024年から2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
インド澱粉および澱粉誘導体 レポートスナップショット
