マーケットトレンド の インド クイック サービス レストラン 産業
KFC、マクドナルド、ドミノを筆頭に、世界のファーストフードブランドがインドで人気を集める
- QSRレストランの数は2020年から2021年にかけて51,761店増加した。この増加は、直営店とフランチャイズチェーン店を持つ世界的ファストフードの増加によるもので、全国での足跡を伸ばすのに役立っている。KFCやDomino's Pizzaのようなグローバル・ファストフード・ブランドは、フランチャイズ店の大半を国内で展開している。例えば、2022年現在、KFCは複数のフランチャイジーオーナーとともに335店舗を展開しており、一方、Jubilant FoodWorks Limitedはインドで1,300店舗を展開するDomino's Pizzaのフランチャイジーである。
- クイックサービス部門は肉料理が主で、ベーカリーやハンバーガーがこれに続く。インドにおけるQSR店舗数の増加は、2021年から2022年までの前年比成長率が8.41％のプラスであることを示している。これは、国民の食肉消費の増加に起因している。一人当たりの肉消費量は、2019年の6.15kgから2022年には6.82kgに増加している。ほとんどのファーストフード店では、チキンナゲット、チキンロリーポップ、チキンバーガー、チキン春巻きなど、肉を使った標準的なメニューを提供しているのが一般的だ。
- ファストフードへの消費支出の増加により、1店舗当たりの注文数が多いため店舗数が増加しており、2022年には1日平均177店に達する。人気のファストフード・アイテムは、チキンロール、チーズボール、ハンバーガー、ピザ、フライドポテト、デザート、パブ・バジ、ペリペリチキン・ウィングである。クイック・サービス・レストランの人気が高まっているのは、若者が頻繁にファーストフードを食べる傾向にあるためである。人気のファーストフードチェーンには、ハルディラムズ、ニルラズ、ピザハットなどがある。注文数の増加に伴い、予測期間中に店舗数は0.29%増加すると予測される。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- インド人は食費のかなりの部分をファーストフードに費やし、フライドポテト、ピザ、サンドイッチ、ハンバーガー、ラップ／ロールパン、ガーリックブレッドが最も人気のある料理である。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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