マーケットトレンド の インドの植物性タンパク質 産業
食品・飲料が最大のエンドユーザー
- インドはアジア太平洋地域でベジタリアンの数が最も多く、植物性プロテインの需要を牽引している。また、ヘルシーで外出先での食事オプションへの志向の高まりも市場成長に寄与している。2021年には、インド人の約70％が、食生活の変化を優先することで、全体的な健康と免疫力の向上、ストレスや不安の軽減に注力する意向を示している。ウェルネス・トレンドや日々の食事における栄養への高い意識により、タンパク質源に対する消費者の関心は著しく高まっている。
- FB分野が市場シェアを独占している。また、予測期間中の年平均成長率（数量ベース）は6.15％と予測されている。2022年現在、インド人口の24％が厳格なベジタリアン、9％がビーガン、8％がペスカタリアンである。食品・飲料の需要が高いのは、同国で菜食主義やビーガニズムが台頭するなか、代替肉や代替乳製品の需要が高まっているためである。
- すべてのエンドユーザー区分の中で、パーソナルケアと化粧品区分が予測期間中に最も急成長する区分であり、数量ベースのCAGRは8.36%であろう。 植物性タンパク質原料の使用において観察される主な傾向は、高タンパク質含有原料がすでに利用可能になっていることである。それゆえ、持続可能な供給源と提供される原料中のタンパク質の品質に焦点が移っている。
- COVID-19パンデミックは、地域の外食産業の脆弱性を露呈し、消費者を小売産業へとさらに駆り立てた。このため、同分野は予測期間中、数量ベースで14.96％の成長率を記録すると予想される。2020年には、インドの消費者の63％が植物性タンパク質アイテムを定期的に購入することを望んでおり、COVID-19は人々に健康的な食生活の副産物である免疫について認識させた。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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