| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2024) | USD 67.60 Million |
| 市場規模 (2029) | USD 93.88 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.79 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
インド・ミルクプロテイン市場分析
インドのミルクプロテイン市場規模は2024年にUSD 63.30 millionと推定され、2029年にはUSD 87.90 millionに達し、予測期間中（2024-2029）に6.79%のCAGRで成長すると予測される。
- インドにおける乳タンパク質の需要は、その本質的な栄養特性と様々な食品や飲料製品への広範な使用により、一貫して堅調である。乳タンパク質はその高品質なアミノ酸プロファイルが評価され、人体に必要な必須アミノ酸をすべて含む完全なタンパク質源となっている。これらのアミノ酸は、筋肉の成長、修復、そして健康全般において極めて重要である。さらに、消費者は健康志向を強め、栄養価の高い食品を求めるようになっており、これに伴い、乳たん白は加工された代替品に比べ、自然で健康的なたん白源として認識されている。そのため、インドのメーカーは、風味にほとんど影響を与えずにタンパク質含有量を増やす費用対効果の高い方法として、乳タンパク質を高タンパク食品やサプリメントに添加することが多く、これが同国での利用を促進している。
- さらに、インドにおける乳タンパク質タイプの消費は、主に食品・飲料セグメント、特にスナック、ベーカリー、乳製品・乳製品代替品のサブセグメントが牽引している。乳タンパク質は、乳化、増粘、ゲル化、起泡など、これらのサブセグメントにおける製品の調製において数多くの重要な機能を果たす。エマルション中の油滴の発達と安定化を促進する能力は、食品コロイドにおいて乳タンパク質が果たす重要な役割である。その結果、乳製品デザート、栄養ドリンク、アイスクリーム、ヨーグルト、スプレッド、菓子、焼き製品など、様々な製造食品コロイドの成分として頻繁に使用されている。
- また、国内の食品・飲料メーカーは、乳タンパク質を組み込んだ革新的な製品の開発に注力しており、これが国内の乳タンパク質の需要をさらに押し上げると予想される。例えば、2023年2月には、国立酪農研究所の科学者が「乳タンパク質強化ミレービスケットを開発し、NDRIミルクパーラーで販売を開始した。同メーカーはまた、ミルクミレットをベースにしたいくつかの新しい食品が間もなくミルクパーラーで発売されると主張している。国内市場でこのようなイノベーションが起きていることから、様々な業界やメーカーに対応できるよう、複数の応用能力を持つ革新的な乳タンパク質を開発する様々な機会がプレーヤーに与えられることが期待される。
インドのミルクプロテイン市場動向
健康への関心の高まりがミルクプロテインの需要を押し上げる
- 同国では消化器系疾患や栄養失調の有病率が高いため、乳タンパク質を多く含む製品の需要が高まっており、需要を牽引している。カッテージチーズ、クリームチーズ、様々な種類の牛乳、ヨーグルト、バターなど、様々な種類のチーズのような製品は乳タンパク質を多く含んでおり、インド市場で非常に消費されているため、市場の成長を牽引している。例えば、USDA Foreign Agricultural Serviceによると、2022年現在、インド国内の牛乳消費量は2億300万トンを超えている。これは、消費量が約1億9900万トンであった前年に比べ増加した。
- 同様に、ヨーグルトはプロバイオティクス乳飲料の一例であり、飲むタイプと伝統的なタイプの両方があり、風味も異なるため、消化器系の健康に役立つ製品を求める消費者に最も好まれる食品の一つとなっている。メーカーは機能性成分として乳タンパク質濃縮物（MPC）をヨーグルトに添加している。加えて、乳タンパク質をヨーグルトやその他の健康に役立つ製品に配合することで、製品の保存性を向上させるだけでなく、製品の機能性を高めることができる。
- さらに、消費者が乳タンパク質入り製品の利用を増やしているのは、市場の成長を支えている腸症状（ガス、膨満感、腹部不快感など）を防ぐ消化酵素を提供するという特徴に起因している。例えば、GOQiiによると、2021年にインド全土で実施された大規模調査の結果では、女性回答者の約30%が酸味や消化不良の問題を訴えている。一方、男性回答者の約29％がその年に腸に関する問題を抱えていた。このようなインドの状況を受け、メーカー各社は乳タンパク質を強化した食品や飲料を発売し、腸や消化器系に効果があると同時に、その他の健康上の懸念にも対処できると主張している。
- 例えば、2021年8月、フランスのラクタリス・グループ傘下のラクタリス・インディアは、ラクテル・ターボ・ヨーグルトドリンクを発売し、インドのヨーグルトカテゴリーに進出した。同社は、このようなドリンクはインドで初めてで、フランス産のプレミアム・ナチュラル・ヨーグルトのすべての利点を含む乳タンパク質を配合していると主張している。このような技術革新により、同国における乳タンパク質の使用量と需要が増加し、予測期間中の市場成長が促進されると期待されている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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乳タンパク質濃縮物が市場で最大のシェアを占める
- 乳タンパク質濃縮物（MPC）は通常、メンブレン技術を用いて製造され、カゼインタンパク質とホエイタンパク質の両方を含むことが多いため、メーカーはこれらの成分の利点を主張することができる。他の原料に比べタンパク質含量が高く、価格も安いため、メーカーにとって理想的な製品である。インドでは、乳タンパク質濃縮物はタンパク質レベルが42～85％の範囲で入手可能で、タンパク質レベルが高くなるにつれて乳糖レベルは低下する。さらに、濃縮乳タンパク質はその栄養的・機能的特性を利用することができる。高タンパク低乳糖のMPCは、タンパク質強化飲料や低炭水化物食品に適している。
- さらに、乳タンパク質濃縮物（MPC）は過去20年間で、食品製剤や栄養飲料にますます使用されるようになった重要な新しい乳原料として台頭してきた。保存期間の延長、利便性、豊かな風味と食感、調理の多様性、経済的価値、保存と輸送の容易さといった様々な要因も、国内での乳タンパク質濃縮物の使用と成長を支えている。濃縮乳は普通の牛乳に比べて保存期間がかなり長い。牛乳を濃縮または蒸発させる過程でかなりの量の水分が除去されるため、腐敗しにくく、冷蔵せずに長期間保存できる。濃縮乳はその濃縮された性質から、通常の牛乳よりも場所を取らず、大量に保管したり輸送したりするのが容易である。
- さらに、濃縮乳は他の乳製品よりも手頃な価格であるため、製造業者にとって魅力的な選択肢となり、この地域における同分野の成長を後押ししている。例えば、インドにおける濃縮タンパク質の需要は、同国への輸入が増加していることからもうかがえる。例えば、UN Comtradeによると、2021年のタンパク質濃縮物およびテクスチャードタンパク物質の輸入はほぼ4,640万米ドルであり、前年比では2,610万米ドルから増加している。このような要因は、需要の増加と相まって、予測期間中の同分野の成長を後押しし、同国の市場全体の成長に貢献すると予想される。
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インド・ミルクプロテイン産業概要
インド・ミルクプロテイン市場は断片化されており、多くのプレーヤーが需要の拡大により国内でのサービスとプレゼンスを拡大しようとしている。この市場の主要プレーヤーは、Dindigul Farm Product Private Limited（EnNutrica）、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Royal FrieslandCampina NV、Titan Biotechである。国内では、いくつかの中小企業や国際的な企業が乳タンパク質原料の製造と販売に携わっている。さらに、企業は競争力を得るために、生産能力の拡大、戦略的パートナーシップ、製品ポートフォリオの拡大、MAに取り組んでいる。
インド・ミルクプロテイン市場のリーダー
-
Fonterra Co-operative Group Limited
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Glanbia PLC
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Royal FrieslandCampina NV
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Titan Biotech
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Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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インド・ミルクプロテイン市場ニュース
- 2022年8月：ニュージーランド酪農大手のフォンテラ社とバイオサイエンス企業のロイヤルDSM社は、乳タンパク質を含む持続可能な乳タンパク質を製造する精密発酵スタートアップを立ち上げた。
- 2022年6月：フォンテラのグローバル原料・ソリューションブランドであるNZMPは、ティラムック郡クリーマリー協会（TCCA）、スリーマイルキャニオン農場との合弁事業コロンビア・リバー・テクノロジーズ（CRT）において、カゼインを多く含むグレードAの機能性ホエイプロテイン濃縮物（fWPC）であるPro-OptimaTMの発売を発表。
- 2020年4月フォンテラはインドで、咀嚼からバーまでの時間が比較的短く、非常にソフトであることを謳ったミルクプロテインSureProteinTM SoftBar 1000を発売した。この原料は消費者の高タンパク、低糖の製剤ニーズに対応するために開発された。
インド・ミルクプロテイン産業セグメント
ミルクプロテインは濾過されたミルクから得られるタンパク質の一種で、乳清タンパク質とカゼインタンパク質から形成される。
インドのミルクプロテイン市場は、形態とエンドユーザーによって区分される。形態により、市場は濃縮物、加水分解物、分離物に区分される。エンドユーザー別では、市場は動物飼料、パーソナルケアと化粧品、食品と飲料、サプリメントに区分される。食品・飲料、サプリメントのセグメントはさらに細分化される。食品・飲料分野は、ベーカリー、飲料、朝食用シリアル、調味料・ソース、乳製品・乳製品代替品、RTE/RTC食品、スナック菓子に区分される。同様に、サプリメント分野は、ベビーフード・乳児用粉ミルク、高齢者栄養・医療用栄養、スポーツ・パフォーマンス栄養に区分される。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて、金額ベースでは米ドルで、数量ベースではトンで算出されている。
| 形状 | 濃縮物 | ||
| 加水分解された | |||
| 分離物 | |||
| エンドユーザー | 動物の飼料 | ||
| パーソナルケアと化粧品 | |||
| 食品と飲料 | ベーカリー | ||
| 飲料 | |||
| 朝食用シリアル | |||
| 調味料・ソース | |||
| 乳製品および乳製品代替品 | |||
| RTE/RTC食品 | |||
| おやつ | |||
| サプリメント | 離乳食と乳児用ミルク | ||
| 高齢者の栄養と医療栄養 | |||
| スポーツ/パフォーマンス栄養学 | |||
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インドミルクプロテイン市場調査FAQ
インドのミルクプロテイン市場の規模は？
インドのミルクプロテイン市場規模は、2024年には6,330万米ドルに達し、年平均成長率6.79％で成長し、2029年には8,790万米ドルに達すると予測される。
現在のインド・ミルクプロテイン市場規模は？
2024年、インドのミルクプロテイン市場規模は6,330万ドルに達すると予想される。
インド・ミルクプロテイン市場の主要プレーヤーは？
Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Royal FrieslandCampina NV、Titan Biotech、Dindigul Farm Product Private Limited（EnNutrica）が、インド・ミルクプロテイン市場で事業を展開している主要企業である。
このインド・ミルクプロテイン市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のインドのミルクプロテイン市場規模は5900万米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のインドのミルクプロテイン市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のインドミルクプロテイン市場規模を予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年インドミルクタンパク質市場シェア、規模、収益成長率の統計。インドミルクタンパク質の分析には、市場予測展望2029年と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
