インド食品甘味料 市場規模

インドの食品甘味料市場分析

インドの食品甘味料市場規模は、3.01%年の31.1億米ドルから2028年には36.1億米ドルに成長し、予測期間（2023-2028年）の年平均成長率は3.01％と予測される

• 食品・飲料メーカーは、健康や免疫系への関心が高まるにつれて、低糖製品の需要に応えるために低/無甘味料を発売している。インドでは、様々な甘味料入り製品が小売店の棚に並ぶようになり、多くの企業が参入している。
• 例えば、マレーシアを拠点とするステビア・サプライヤーのPureCircle社は、ペプシコの7UpやTropicana、コカ・コーラのMaaza Gold、ダノンのYakultなど、有名な食品や飲料にステビアを使用したバリエーションを導入するため、食品・飲料のトップ企業と提携している。同社は、インドでスターリーフ種を成長させ、2022年のインド首相のビジョンまでに農場収入を3倍にすることを目指している。
• 同社は現在、Dabur社、Frooti社、Haldiram社と協力し、有名な食品・飲料製品にステビアを使用したバリエーションを作る手助けをしている。同社はまた、Zydus社のステビアベースの甘味料「シュガーフリー・グリーンの製造に使用されるステビアも供給している。ステビアは新興企業の新製品にも使われている。例えば、ビヨンド・ウォーターは2021年、天然甘味料で甘味をつけた水増強剤（電解質ミキサー、カクテルミキサー、ビタミンミキサー）の製品ラインを発売した。
• さらに、果糖のようなバルク甘味料の需要が全国的に増加している。一般に果糖として知られる果糖は、食品・飲料用途において、甘味、保湿剤、着色、風味の向上・発展、凝固点降下、浸透圧安定性など、複数の機能を持つ。
• 果糖の重要な用途には、フレーバーウォーター、低カロリー製品、ドライ飲料ミックス、炭酸飲料、朝食用シリアル、焼き菓子、ヨーグルト、フルーツパック、菓子、その他の食品用途などがある。
• シクラメートも天然甘味料の一種で、砂糖の30倍の甘さがあり、カロリーゼロの甘味料であるなどの利点から、インドでは菓子、製パン、清涼飲料、デザート、サラダドレッシング、保存食などに広く利用されている。同製品は消費前に水と混ぜて飲まれ、水分補給に役立ち、水処理中に失われた栄養素を強化する役割を果たす。こうしたイノベーションがインドの食品甘味料市場を牽引している。