マーケットトレンド の アイスクリーム 産業
アイスクリーム・パーラーの強力な普及、多様なフレーバーの入手可能性、贅沢で健康的なデザート・オプションに対する消費者の嗜好が、アイスクリームの消費を促進している。
- アイスクリームは、世界的に最も広く消費されている乳製品デザートであり、さまざまな国に広く浸透している。アイスクリームの需要を牽引しているのは、さまざまなフレーバーのアイスクリームに対する消費者の高い消費意欲に応えて登場した、相当数のアイスクリーム・パーラーやスクープ・ショップである。欧州は世界的にアイスクリームの重要な消費国である。2022年には、ドイツ、英国、イタリア、スペインがアイスクリーム消費全体の29.28%を占めている。
- 米国、英国、ドイツ、オーストラリアなどの先進国市場では、健康への関心が高まっている。そのため、この地域の消費者は、遺伝子組み換え作物不使用、防腐剤不使用、乳製品不使用、低カロリー、有機・無脂肪のアイスクリーム製品を好む。
- アジアのアイスクリーム市場は成長しており、各ブランドは嗜好性と健康の観点からアイスクリームのトレンドを利用している。例えば、インドにおけるアイスクリームの一人当たり消費量は、2023年から2024年にかけて5.90%増加すると予想される。食品・飲料への消費支出の増加、新フレーバーの導入、衝動買いの増加、消費者の健康的なアイスクリーム製品に対する強い需要が、アイスクリームの消費を増加させる主な要因のいくつかである。アジアの消費者の75%は、アイスクリーム製品を購入する際、新しい品種や異なる品種を試すことが多い。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 加工乳製品への需要の高まりと世界的な価格上昇が、生乳生産に大きな影響を与えている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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