市場規模 の アイスクリーム 産業
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 92.52 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 111.8 Billion |
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流通チャネル別の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 3.87 % |
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地域別最大シェア | Europe |
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市場集中度 | Low |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
アイスクリーム市場分析
アイスクリームの市場規模は、2025年に925.2億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は3.87%で、2030年には1,118億米ドルに達すると予測されている
925億2000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
1,118億ドル
2030年の市場規模（米ドル）
2.46 %
CAGR（2017年～2024年）
3.87 %
カグル（2025-2030年）
流通チャネル別最大市場
78.68 %
価値シェア、オフ・トレード、,2024年
国内におけるセグメントの成長は、顧客が常に大きな買い物に引き寄せられるように、買い物をするための魅力的な場所の存在によって大きく左右される。
地域別最大市場
29.39 %
金額シェア,欧州、,2024年
レビュー期間中、嗜好性の高さと、レジャー商品としてのアイスクリームに対する消費者の嗜好の高まりが成長を牽引し、革新的なフレーバーがこのセグメントをさらに牽引している。
流通チャネル別急成長市場
4.49 %
CAGR予測、オフ・トレード、,2025-2030年
実験的経済が始まり、ソーシャルメディア・プラットフォームが台頭し、市場における消費者のリーチが広がっていることが、オンライン・チャネルを通じたオフ・トレード・チャネルを後押ししている。
地域別急成長市場
5.42 %
CAGR予測、南米、,2025-2030年
南米における健康とウェルネスのトレンドは、低脂肪、乳糖不使用、カルシウム豊富なアイスクリームへの消費者の傾倒をもたらし、グルテンフリー、低糖アイスクリームも成長した。
市場をリードするプレーヤー
17.80 %
市場シェア,ユニリーバPLC
ユニリーバ・グループは、広範な製品ポートフォリオと幅広いブランド・プレゼンス、そしてイノベーションに向けた戦略的な動きにより、他のプレーヤーに対する競争力を獲得した。
組織小売チャネルの強力な浸透が市場成長を後押し。
- 世界のアイスクリーム市場の流通経路を支配しているのは、非売品セグメントである。オフ・トレード・セグメントでは、消費者はスーパーマーケットやハイパーマーケットでアイスクリームを購入することを好む。その結果、オフ・トレード・チャネルはアイスクリーム販売の主要流通チャネルと見なされ、2023年時点で世界全体の売上高の74％以上を占めている。
- コンビニは、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに次ぐアイスクリームの販売チャネルである。2022年、コンビニエンスストアを通じたアイスクリームの販売額は、2021年比で3.4%増加した。多くのコンビニエンスストアは従来の小売店よりも営業時間が長く、その結果、企業の製品が販売される1日の時間が長くなっている。
- アイスクリームはレストランや外食チャネルで食後のスナックとして消費されるのが一般的で、これが世界のアイスクリーム市場の成長をさらに後押ししている。2022年現在、消費者の47%がレストランで食事とアイスクリームを消費し、消費者の31%がフードサービス・チャネルで食事を注文している。
- アフリカは、オン・トレード・チャネルを通じたアイスクリームの売上が世界で最も高く、2023年には50％の主要シェアを占めた。この売上を牽引しているのは、同地域における外食志向の強さである。南アフリカとエジプトは、アフリカにおけるオン・トレード・チャネルでのアイスクリーム販売の主要国である。2022年、この2カ国は、同地域のオン・トレード・チャネルを通じたアイスクリーム販売全体のうち、数量ベースで79％を占めた。2022年には、南アフリカでは350万件の予約があり、国内のレストランで1,780万人が食事をした。2020年には、パンデミックにもかかわらず、アフリカの人々の約68％が外食に意欲を示している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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消費者の甘い嗜好の高まりが市場成長を牽引する。
- 世界のアイスクリーム業界は、2021年と比較して2022年には2.83％の成長を観測した。この成長は、甘党の消費者が世界的に増加していることに起因している。2022年、キウイ（ニュージーランド国民）の平均アイスクリーム消費量は28.4リットルであった。米国、オーストラリア、フィンランドの1人当たり消費量は、2022年にそれぞれ20.8リットル、18.0リットル、14.2リットルだった。
- 北米では、プレミアム・アイスクリームとレギュラー・アイスクリームが市場の80％を占めている。2022年には、北米の全人口の16%がチョコレート風味のアイスクリームを好み、クッキーNクリームとバニラがそれに続き、それぞれ13%と12%が好む。クッキー生地やミント・チョコレート・ディップのようなフレーバーは、人口の11％が好んだ。2022年には、37％の消費者がアイスクリームをボウルから出して食べることを好んだ。
- 中東では、消費者は商品を便利に保存するために賞味期限を優先する。アイスクリームの賞味期限は長く、温度にもよるが12カ月から24カ月である。中東の消費者は自宅でアイスクリームを消費することを好む。
- レビュー期間中（2017-2022年）、アジア太平洋地域では、中国がなんと43億l相当のアイスクリームを生産し、アイスクリーム業界を支配した。インド、ベトナム、インドネシアは合計130億ℓ相当のアイスクリームを販売した。インドは2021年に6億5,700万ℓのアイスクリームを販売した。アイスクリーム業界の技術革新が進むにつれ、こうした製品の需要は予測期間中（2025～2029年）に伸びると予想される。
