市場規模 の 加水分解植物性タンパク質 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| 最も成長が速い市場 | ヨーロッパ |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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加水分解植物性タンパク質の市場分析
世界の加水分解植物性タンパク質市場は、予測期間中（5.2%年）にCAGR 5.2％で成長している
- この市場を牽引しているのは、健康志向の消費者の間で、タンパク質が豊富な天然素材やクリーンラベルの食品に支えられたタンパク質ベースの食事に対する需要の高まりである。また、加水分解植物性タンパク質の需要の高まりは、ソース、スープ、スナック、調理済み食品の風味調味料として高い需要があり、市場の成長をさらに後押ししている。地域的には、北米の米国とアジア太平洋の中国が世界のタンパク質加水分解物市場で最大のシェアを占めており、欧州と南米が最も速い成長を記録すると予想されている。
- しかし、市場の主な制限は、欧州連合やFDAなどの規制機関によって設定された厳しい規制であり、これは加水分解植物性タンパク質の輸入業者に最も悪影響を及ぼしている。
