マーケットトレンド の ホットフィル食品包装 産業
飲料に使用される保存料の有害な影響
- パッケージ飲料には、過剰な砂糖や、サッカリンやアスパルテームのような有害な人工甘味料が含まれていることが多い。また、代謝障害、高血圧、糖尿病、異常コレステロール、過剰体脂肪、体重増加などを引き起こす危険な保存料も含まれている。
- 予測期間中に市場を牽引すると予想される主な要因は、飲料保存料の有害な影響に対する一般市民の意識の高まりである。保存料フリーの商品に対する需要の高まりにより、ホットフィル包装の売上が増加している。さらに、将来的にホットフィル包装の需要を押し上げるもう一つの重要な要因は、微生物の発生を防ぐ能力であると予想される。
- より長い賞味期限、より少ない保存料、より少ない食品廃棄物は、ホットフィル包装が果汁製造業者や他の高酸性飲料に提供する利点である。さらに、IFICが実施した調査を含む様々な調査によると、人々は自然で保存料不使用の食品や飲料をより好む傾向にある。
- ホットフィルパウチは、従来の工業的缶詰技術に代わるものとして、調理済み食品市場の包装に広く使われている。これらのパウチは、様々な生鮮食品、調理済み食品、半調理済み食品、ジュース、飲料の無菌包装を可能にする。保存が容易で、加熱した食品をパック内ですぐに消費できるため、ホットフィル・パウチの有用性は消費者の期待を超えている。
- 飲料分野では、ホットフィルパッケージングが著しい成長を遂げている。ペットボトルを使えば、ホットフィル包装の賞味期限は延びる。このタイプの包装の賞味期限は約6～12ヶ月で、非炭酸飲料、ソフトドリンク、水の包装に適している。生産量が多く使い勝手が良いため、ボトル部門が市場を支配すると予想される。ボトル需要の増加は、製品タイプとしてのパウチ製品の選択を減らす可能性がある。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占める見込み
- この地域の消費者は衛生的で健康的な食品にシフトしており、健康的な飲料や果実飲料などを求めている。食品・飲料業界からの需要の増加は、同地域におけるホットフィル包装の需要を生み出すと予想される。
- スーパーマーケットやオンラインストアも、この地域では包装食品・飲料の重要な供給源になりつつある。例えば、電子商取引とスーパーマーケットは、人口のほとんどが自分の都合に合わせてすぐに食べられる製品を入手するために迅速な流通チャネルに依存している中国でスペースを獲得しており、これもホットフィルパッケージング市場の成長を助けている。
- さらに、COVID-19のパンデミックは、この地域のさまざまな国でホットフィル包装の使用を増加させると予想されている。中国やインドなどの発展途上国では、日本、米国、西欧に比べ、生鮮・加工食肉や水産物用の軟包装の一人当たり消費量が少ない。これらの発展途上国における都市化の進展とライフスタイルの変化も、ホットフィル包装の需要を後押ししている。
- アジア太平洋地域のホットフィル包装市場を促進すると予想される主な要因には、健康意識の高まり、保存料不使用製品に対する消費者需要の増加、ホットフィル包装の低コスト化などがある。さらに、最近の技術革新や新製品の発売、食品汚染の事例の増加、低コスト、ホットフィルパッケージングが提供するその他の利点により、市場は大きく成長すると予想される。
- また、大手飲料メーカーによるホットフィルパッケージングへの投資が、アジア太平洋地域の市場成長を促進すると予測されている。例えば、2021年9月、Uflex社、Mespack社、Hoffer Plastics社が共同で、新しいモノポリマー構造によりホットフィルパウチの100%リサイクル性を可能にするターンキーソリューションを開発し、多くの環境意識の高いブランドが持続可能性の目標達成に近づいている。
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