ホップ市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2025年〜2030年)

ホップ市場レポートは地域別(北米、欧州、アジア太平洋、南米とアフリカ)にセグメント化されています。生産分析(数量)、消費分析(金額と数量)、輸出分析(金額と数量)、輸入分析(金額と数量)、価格動向分析を含みます。レポートでは、金額(米ドル)と数量(メトリックトン)の両方の市場規模と予測を提供します。

ホップ市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2025年〜2030年)

ホップ市場規模

ホップ市場の概要
調査期間 2019 - 2030
推定の基準年 2023
市場規模 (2025) USD 9.18 Billion
市場規模 (2030) USD 12.69 Billion
CAGR (2025 - 2030) 6.70 %
最も急速に成長している市場 Europe
最大市場 North America

ホップ市場分析

ホップ市場規模は2025年に91.8億米ドルと推定され、予測期間(2025~2030年)のCAGRは6.70%で、2030年には126.9億米ドルに達すると予測されている。

世界のホップ市場は、アロマ品種よりも苦味ホップへの嗜好の高まりと、クラフトビール醸造所の世界的な拡大が成長の原動力となっている。主なホップ生産国には、米国、ドイツ、チェコ、中国、ポーランドなどがある。国際ホップ生産者会議(IHGC)経済委員会によると、世界のホップ栽培面積は2023年に約5万8,9千ヘクタールに達し、米国が約38%、ドイツが約34%を占める。

ビール消費量の増加、クラフトビール醸造のトレンド、新しいホップ品種の開発に後押しされ、市場の成長は今後も続くと予測される。ITC Trademapの報告によると、ブラジル、スペイン、フランス、イギリスはホップエキスの最大輸入国であり、2023年には合計で世界のホップエキス輸入量の約35%を占める。シトラ、モザイク、シムコーのような特殊ホップは、そのユニークなフレーバー・プロファイルにより人気を博しており、特にクラフトビール醸造分野での需要増につながっている。

気候変動はホップ業界にとって大きな課題であり、気温と降雨パターンの変化はホップの収量と品質の両方に影響を及ぼす。ホップ市場の長期的な持続可能性を確保するためには、こうした環境の変化に対応することが極めて重要である。

ホップ市場ニュース

  • 2024年5月ヤキマ・バレー・ホップスは、ID-158、HBC 1019、HBC 472の3種類の新ホップをリリースした。これらの新しいホップは、シトラス、ベリー、クリーミーなココナッツのようなユニークなフレーバーを提供し、個性的で興味深い味のプロファイルを持つクラフトビールへの需要の高まりに応える可能性がある。
  • 2023年1月BarthHaas社は、ホップ・サービス・プロバイダーがその幅広いポートフォリオを最新のデザインと非常に分かりやすい構成で紹介できるよう、全く新しいウェブサイトを立ち上げた。これにより、会社、製品、サービスに関する情報の検索がより簡単に、より直感的に行えるようになる。
  • 2023年1月ホップの栽培、加工、販売を一貫して行うクロスビー・ホップ社は、低温加工されたルプリンペレットを含む製品ラインナップの拡大を正式に発表した。同社の新しいCGX濃縮ペレットは数種類あり、生産における環境フットプリントを削減しながら、歩留まりと利幅を改善できる積極的なホップビールの醸造を可能にする。

ホップ市場レポート - 目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提と市場の定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場のダイナミクス

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場の推進要因
    • 4.2.1 クラフトビールの人気の高まり
    • 4.2.2 地ビール醸造所の拡大
    • 4.2.3 醸造以外の多様な用途
  • 4.3 市場の制約
    • 4.3.1 栽培地域が限定されている
    • 4.3.2 気候変動による収穫量への影響
  • 4.4 バリューチェーン分析

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 地理
    • 5.1.1 北米
    • 5.1.1.1 アメリカ合衆国
    • 5.1.1.1.1 生産分析
    • 5.1.1.1.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.1.1.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.1.1.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.1.1.5 価格動向分析
    • 5.1.1.2 カナダ
    • 5.1.1.2.1 生産分析
    • 5.1.1.2.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.1.2.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.1.2.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.1.2.5 価格動向分析
    • 5.1.2 ヨーロッパ
    • 5.1.2.1 ドイツ
    • 5.1.2.1.1 生産分析
    • 5.1.2.1.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.2.1.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.1.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.1.5 価格動向分析
    • 5.1.2.2 イギリス
    • 5.1.2.2.1 生産分析
    • 5.1.2.2.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.2.2.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.2.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.2.5 価格動向分析
    • 5.1.2.3 ロシア
    • 5.1.2.3.1 生産分析
    • 5.1.2.3.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.2.3.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.3.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.3.5 価格動向分析
    • 5.1.2.4 チェコ共和国
    • 5.1.2.4.1 生産分析
    • 5.1.2.4.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.2.4.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.4.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.4.5 価格動向分析
    • 5.1.2.5 ベルギー
    • 5.1.2.5.1 生産分析
    • 5.1.2.5.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.2.5.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.5.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.5.5 価格動向分析
    • 5.1.2.6 ポーランド
    • 5.1.2.6.1 生産分析
    • 5.1.2.6.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.2.6.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.6.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.6.5 価格動向分析
    • 5.1.2.7 スロベニア
    • 5.1.2.7.1 生産分析
    • 5.1.2.7.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.2.7.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.7.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.2.7.5 価格動向分析
    • 5.1.3 アジア太平洋
    • 5.1.3.1 中国
    • 5.1.3.1.1 生産分析
    • 5.1.3.1.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.3.1.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.3.1.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.3.1.5 価格動向分析
    • 5.1.3.2 オーストラリア
    • 5.1.3.2.1 生産分析
    • 5.1.3.2.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.3.2.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.3.2.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.3.2.5 価格動向分析
    • 5.1.3.3 ベトナム
    • 5.1.3.3.1 生産分析
    • 5.1.3.3.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.3.3.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.3.3.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.3.3.5 価格動向分析
    • 5.1.4 南アメリカ
    • 5.1.4.1 ブラジル
    • 5.1.4.1.1 生産分析
    • 5.1.4.1.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.4.1.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.4.1.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.4.1.5 価格動向分析
    • 5.1.5 アフリカ
    • 5.1.5.1 南アフリカ
    • 5.1.5.1.1 生産分析
    • 5.1.5.1.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.5.1.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.5.1.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.5.1.5 価格動向分析
    • 5.1.5.2 エチオピア
    • 5.1.5.2.1 生産分析
    • 5.1.5.2.2 消費分析と市場規模
    • 5.1.5.2.3 輸入市場分析(数量と価値)
    • 5.1.5.2.4 輸出市場分析(数量と価値)
    • 5.1.5.2.5 価格動向分析

6. 市場機会と将来の動向

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ホップ産業のセグメンテーション

ホップはホップ科の植物 Humulus lupulus の花で、主にビールの苦味料、香味料、安定剤として使用される。本調査では、国連貿易統計データベースのHSコード121010の生ホップまたは乾燥ホップを対象としている。世界のホップ市場は地域別(北米、欧州、アジア太平洋、南米・アフリカ)に区分されている。生産分析(数量)、消費分析(金額と数量)、輸出分析(金額と数量)、輸入分析(金額と数量)、価格動向分析が含まれています。市場規模および予測は、金額(米ドル)と数量(トン)の両方で提供しています。

地理 北米 アメリカ合衆国 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
カナダ 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
ヨーロッパ ドイツ 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
イギリス 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
ロシア 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
チェコ共和国 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
ベルギー 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
ポーランド 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
スロベニア 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
アジア太平洋 中国 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
オーストラリア 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
ベトナム 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
南アメリカ ブラジル 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
アフリカ 南アフリカ 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
エチオピア 生産分析
消費分析と市場規模
輸入市場分析(数量と価値)
輸出市場分析(数量と価値)
価格動向分析
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ホップ市場調査FAQ

ホップスマーケットの規模は?

ホップ市場規模は2025年に91.8億米ドルに達し、年平均成長率6.70%で成長し、2030年には126.9億米ドルに達すると予想される。

現在のホップ市場規模は?

2025年のホップ市場規模は91.8億ドルに達すると予想されている。

ホップ市場で最も急成長している地域は?

欧州は予測期間(2025-2030年)に最も高いCAGRで成長すると推定される。

ホップ市場で最大のシェアを占める地域は?

2025年には、北米がホップ市場で最大のシェアを占める。

このホップ市場は何年を対象とし、2024年の市場規模は?

2024年のホップ市場規模は85.6億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年のホップ市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のホップ市場規模を予測しています。

ホップ産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2025年のホップ市場シェア、市場規模、収益成長率の統計。ホップの分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。

ホップ レポートスナップショット