| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 9.46 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 10.25 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 1.62 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
高果糖コーンシロップ (HFCS) 市場分析
高フルクトースコーンシロップの市場規模はUSD 9.31 billionと推定され、2029までにはUSD 10.09 billionに達し、予測期間中（2024～2029）に1.62%のCAGRで成長すると予測される。
- 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は、2020 年の市場に悪影響を及ぼしました。世界的なパンデミックは、世界中で高果糖コーンシロップの適切な機能に影響を与えました。パンデミックにより、人々は健康とウェルネスを優先し、消費者は食品や飲料製品の砂糖、カロリー、塩分、炭水化物を削減するようになりました。その結果、食品および飲料メーカーは消費者の需要に応えるために低甘味料または甘味料を含まない製品を発売し、高フルクトースコーンシロップ市場に悪影響を及ぼしています。
- 高果糖コーンシロップ（HFCS）市場を牽引する主な要因には、高い溶解性、溶液中に残る能力、特定の条件下でスクロースのように結晶化しないことが含まれます。主要な市場関係者は、大規模な研究開発投資を通じて新製品の開発に注力し、先進技術を活用して優れた品質とコスト効率の高い製品を製造しています。
- 成長を促進する主な要因の 1 つは、他のカテゴリと比較した HFCS の価格競争力であり、これにより最終製品の価格が引き下げられます。さらに、HFCS に対する有利な輸出入関税と、米国などの国々での市場の基本原料であるトウモロコシへの補助金が、世界中で HFCS 生産のさらなる成長を引き起こしています。たとえば、EWG 農業補助金記録によると、米国のトウモロコシ補助金は 1995 年から 2020 年までに総額 1,166 億米ドルに達しました。 HFCS市場を推進する要因は、高い溶解性、溶液中に留まる能力、および特定の条件下でスクロースのように結晶化しない能力です。
- 高フルクトースコーンシロップは、炭水化物源およびバルク甘味料として栄養上の利点を提供しながら、保湿剤および増量剤としての賦形効果も提供するため、医薬品でも広く使用されています。菓子、焼き菓子、炭酸飲料などの加工食品に配合されたり、漬物の保存料として使用されることもあります。 HFCS はスクロースよりも安定しており、酸性飲料に適しています。液体の形でも入手できるため、粒状のスクロースよりも混合が簡単です。 HFCS のこれらの特性は、世界市場の成長に貢献しています。
果糖ぶどう糖液糖（HFCS）市場動向
主要プレーヤーによる戦略的投資
- 欧州澱粉工業協会によると、2020年には世界市場全体が縮小する。ヨーロッパは最大の地域の一つであり、コーンスターチから甘味料を含む多くの製品を生産している。このように、コーンスターチ甘味料の需要が高まる中、多くのコーンスターチメーカーは、ビジネスを長期的な成長に位置づけながら、原産国の経済と地域社会を支えるため、コーンスターチ・甘味料市場に投資している。
- 例えば、2022年8月、カーギルは約5,000万米ドルを投じてアイオワ州フォート・ドッジにコーンシロップ精製所を建設し、より持続可能な方法で増大する原料需要を満たす能力を拡大した。そのため、このような高額投資により、世界中でHFCSの生産量が大幅に増加している。
- 米国農務省・経済調査局によると、米国における果糖ぶどう糖液糖の生産量は7,631（単位：1,000ショートトン）であった。このようなHFCS生産量の増加は、コーンスターチ・プレーヤーや世界中の著名なメーカーによるHFCS市場への集中的な投資によってもたらされた。例えば、イングレディオン社はメキシコのサン・フアン・デル・リオ製造施設の生産能力に3,000万米ドルを投資した。HFCSの製造工程は、テーブルシュガーよりも取り扱いが簡単で、費用対効果も高い。米国食品医薬品局は、HFCSを食品・飲料製造用の安全な原料として決定している。
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北米が主要シェアを占める
- 北米は世界最大のHFCS消費国のひとつである。米国におけるHFCS需要の高まりが、この地域の市場シェアを大きく牽引している。同国における高フルクトース・コーン・シロップ（HFCS）甘味料の需要は、製菓、製パン、飲料産業、特に清涼飲料製造における幅広い使用によるところが大きい。
- 国内で最も使用されているHFCSの種類は、HFCS 42（飲料、加工食品、シリアル、焼き菓子に使用）、HFCS 55とHFCS 65（ソフトドリンクに使用）、HFCS 70（充填ゼリーに使用）である。HFCS 90にはニッチな用途もあるが、主にHFCS 42と混合されてHFCSとなる。
- 付加価値食品と栄養強化食品のカテゴリーからの押し上げ要因が、今後数年間の需要を牽引すると予測される。加えて、アメリカの生産者からのHFCSの輸出は、21世紀初頭に着実に増加した。FDAによると、最も一般的な形態のHFCSは、連邦規則集に記載されているように、果糖を42％または55％含有している。
- したがって、HFCSの国際取引の増加は、国内のHFCS市場の成長をさらに後押ししている。アメリカでは、果糖ぶどう糖液糖はグラニュー糖よりも安い。政府はとうもろこし農家に補助金を支払っている。この原材料で作られた多くの製品は、天然の原材料で作られた食品よりも手ごろな価格となる。
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果糖ぶどう糖液糖（HFCS）産業概要
高フルクトース・コーンシロップ市場は競争市場であり、多くの国内企業や多国籍企業が市場シェアを争っている。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、新製品開発とともに企業間の合併、拡張、買収、提携が重視されている。
主要企業は提供する製品を差別化し、競争上の優位性を得るために、製品の提供、成分、パッケージング、価格、機能性、マーケティング活動など、さまざまな要因で競争している。
この地域市場を支配している主要企業には、Cargill Inc.、Ingredion Incorporated、Tate Lyle PLC、昭和産業、Kerry Group Plc、Global Sweeteners Holdings Limited、AGRANA Beteilgungs AG、COFCO Rongshi Bio-technology Co.Ltd.、Roquette Freres、Archer Daniels Midland Companyである。
果糖ぶどう糖液糖（HFCS）市場のリーダーたち
-
Cargill, Incorporated
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Ingredion Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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Global Sweeteners Holdings Limited
-
Archer Daniels Midland Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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高フルクトースコーンシロップ（HFCS）市場ニュース
2022年9月：イングレディオンは、中国に持続可能な最先端の澱粉製造工場を設立した。この特殊澱粉の新工場により、イングレディオンは持続可能な生産を進め、地元農家を支援しながら世界のFBサプライチェーンへの供給を改善する。
2022年8月：カーギルは約5,000万米ドルを投じてアイオワ州フォート・ドッジにコーンシロップ精製工場を建設し、増大する原料需要に持続可能な形で対応する能力を拡大した。
2021年7月減糖製品の需要が高まる中、カーギルは4,500万米ドル（3,800万ユーロ）を投資し、欧州の澱粉、甘味料、テクスチャライザーのポートフォリオに水溶性繊維を追加した。
高フルクトース・コーン・シロップ（HFCS）産業のセグメント化
高フルクトース・コーンシロップは、トウモロコシの粉から作られる甘味料である。ブドウ糖の一部が果糖に変換され、ショ糖に代わる安価な甘味料として、市販の食品や清涼飲料に使用されている。
高フルクトース・コーンシロップ市場は用途別と地域別に区分される。用途別は食品・飲料、医薬品、飼料に区分される。食品・飲料分野はさらに、ベーカリー、菓子、乳製品・デザート、飲料、その他の食品・飲料用途に二分される。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、世界中の新興市場および既存市場におけるHFCS市場についても分析している。
各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| 用途別 | 食品と飲料 | ベーカリー | |
| 菓子 | |||
| 乳製品とデザート | |||
| 飲料 | |||
| その他の食品および飲料用途 | |||
| 医薬品 | |||
| 動物の飼料 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| イタリア | |||
| スペイン | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | インド | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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果糖ぶどう糖液糖（HFCS）市場に関する調査FAQ
高果糖コーンシロップ (HFCS) 市場の規模はどれくらいですか?
高果糖コーンシロップ（HFCS）市場規模は、2024年に93億1,000万米ドルに達し、CAGR 1.62%で成長し、2029年までに100億9,000万米ドルに達すると予想されています。
現在の高果糖コーンシロップ（HFCS）市場規模はどれくらいですか?
2024年、高果糖コーンシロップ（HFCS）市場規模は93億1,000万米ドルに達すると予想されています。
高果糖コーンシロップ（HFCS）市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLC、Global Sweeteners Holdings Limited、Archer Daniels Midland Companyは、高果糖コーンシロップ(HFCS)市場で活動している主要企業です。
高果糖コーンシロップ（HFCS）市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
高果糖コーンシロップ（HFCS）市場で最大のシェアを持っている地域はどこですか?
2024年には、北米が高果糖コーンシロップ（HFCS）市場で最大の市場シェアを占めます。
この高果糖コーンシロップ（HFCS）市場は何年をカバーし、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023年の高果糖コーンシロップ（HFCS）市場規模は91億6,000万米ドルと推定されています。レポートは、高果糖コーンシロップ (HFCS) 市場の過去の市場規模 2019、2020、2021、2022、2023 年をカバーしています。レポートはまた、高果糖コーンシロップ (HFCS) の市場規模 2024、2025 年についても予測します。 、2026年、2027年、2028年、2029年。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の高果糖コーンシロップ (HFCS) 市場シェア、規模、収益成長率の統計。高果糖コーンシロップ (HFCS) 分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
