ニシンの市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 47億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 61億ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.40 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
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ニシン市場分析
ニシンの市場規模は2024年に47億米ドルと推定され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は5.40%で、2029年には61億米ドルに達すると予測される。
- ポーランド、ロシア、リトアニアを含む多くの西側諸国では伝統的な珍味であるニシンは、世界市場の成長が鈍化しているにもかかわらず、都市化によって商業需要が増加している。ノルウェー、オランダ、デンマーク、アイスランドは、ニシン市場の支配的なプレーヤーであり、相当量の輸出が可能な大規模な漁業を有している。アイスランドは冷凍ニシンの主要輸出国として際立っており、ITC Trade Mapによれば、2023年の輸出額は1,840万米ドルである。同国の輸出量の多さは、栄養豊富な北大西洋海域へのアクセス、適切に管理された漁獲枠制度、高度な漁業技術に起因している。アイスランドは、海洋管理協議会（MSC）の認証を受けた持続可能な漁法を重視しており、環境意識の高い市場にアピールしている。
- ニシン漁業におけるその他の重要なプレーヤーは、ロシア、日本、カナダである。ITC Trade Mapによると、ロシアは2023年に1億7,550万米ドルの輸出額を記録し、冷凍ニシンの最大の輸出国に浮上した。ロシアがこの市場で成功したのは、ニシンの個体数が豊富なバレンツ海とオホーツク海に広くアクセスしているためである。ロシアは大規模な漁船団と加工施設を開発し、高い生産レベルを維持している。
- ニシン市場は、需給、環境問題、消費者の嗜好など、さまざまな要因の影響を受けている。ニシンは人気が高く用途の広い魚であるため、世界の水産物市場の重要な一部であり続け、長年にわたって市場の成長に貢献すると予測される。
ニシン市場の動向
高まるフィッシュ・フード製品の需要
ニシンは高品質の赤身タンパク質を提供し、オメガ3脂肪酸を含む必須栄養素を豊富に含んでいます。トリグリセリドとVLDLのレベルを下げ、HDLレベルを上げることによって心臓の健康を改善するなど、いくつかの健康上の利点があります。ニシンはまた、抗酸化物質として働き、骨の健康をサポートするセレン、ビタミンD、ビタミンEの優れた供給源でもある。養殖業の拡大がニシン由来の魚粉と魚油の需要を促進し、市場の成長に寄与している。
ニシンの主な消費国には、ドイツ、オランダ、スウェーデンといったヨーロッパ諸国があり、伝統的な食生活の主食となっている。これらの市場では、酢漬け、缶詰、燻製などのニシン加工品が中心となっている。重要な輸出国であるオランダも、かなりの量の冷凍ニシンを輸入している。ITC Trade Mapによると、2023年の同国の冷凍ニシンの輸入量は6万1,000トン、金額にして3,830万米ドルである。オランダにおけるニシンの人気は、その栄養価の高さ、手頃な価格、合理的な賞味期限に起因している。
アジア太平洋地域では、日本と中国がニシンの主要消費国である。日本はニシンを寿司やその他の魚介製品に使用しており、一人当たりの水産物消費量が多いため、ニシンの輸入量が多い。中国の需要は、直接消費と養殖飼料部門の両方によって牽引されている。2023年には、中国は世界最大の冷凍ニシン輸入国であり、輸入額は1億370万米ドルであった。ITC貿易地図が報告しているように、日本は同年に1,950万米ドルの冷凍ニシンを輸入した。
季節変動、漁獲割当量、国際貿易協定は世界のニシン市場に影響を与える。リスクを軽減し収益性を高めるため、主要輸出国は製品の多様化を図り、新たな市場をターゲットとしている。これらの戦略は、予測期間中のニシン市場の成長を促進すると予測される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
ヨーロッパが世界市場を独占
ヨーロッパは、北大西洋、バルト海、北海におけるニシンの豊富さに根ざした、ニシン魚の世界的な主要消費国である。ニシンは2,000年以上にわたってヨーロッパの食生活の主食であり、その手頃な価格と栄養的利点、特にオメガ3脂肪酸の高い含有量が評価されてきた。この魚の人気は社会経済的なグループにまたがっているが、その理由のひとつは、生産が容易であることと、ピクルスやマリネなどの保存方法によって賞味期限が延びることである。ニシンの主な欧州市場には、オランダ、デンマーク、スウェーデン、スペイン、ドイツがある。スウェーデンでは、バルト海産のニシンを発酵させ、スウェーデン北部の珍味であるシュールストレミングを製造している。ITC Trade Mapによると、スウェーデンは2023年に705万米ドル相当の冷凍ニシンを輸入した。
ニシン魚市場における欧州の主導的地位は、いくつかの重要な要因に起因している。これには、ニシン漁の豊かな歴史、確立された加工・流通インフラ、ニシンの栄養的利点と多用途性を重視する料理の伝統などが含まれる。この地域は、資源評価方法の強化、生息地の回復プロジェクトの実施、モニタリングシステムの改善のための研究に投資し、安定した持続可能なサプライチェーンを確保している。この地域で最大の冷凍ニシン輸出国であるオランダとノルウェーは、効率性を高め混獲を減らすために、先進的な漁業技術と管理システムを導入している。ITC貿易マップによると、オランダの冷凍ニシン輸出額は1億5,270万米ドル、ノルウェーの輸出額は9,200万米ドルに達した。ヨーロッパの戦略的貿易政策は、その優位性を維持することに加え、アジア、アフリカ、北米の市場へのニシンの輸出を促進してきた。持続可能な水産物に対する世界的な意識の高まりを受け、欧州のニシンは予測期間中も世界市場での優位性を維持すると予測される。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
ニシン市場ニュース
- 2024年9月アブダビ環境庁（EAD）は、アル・ダフラ地域内のデルマ島南東に位置する初の海底檻養殖プロジェクトを開始した。この取り組みは、地元の魚種を養殖し、食料安全保障を強化し、天然漁業への圧力を緩和することを目的としている。
- 2023年12月ノルウェー代表団はEU代表団に対し、スウェーデンが2024年にノルウェー経済水域で1,128トンのニシンの割り当てを受けたことを報告した。この配分はEUとノルウェーの協定の一部であり、この取り決めのもと、スウェーデン漁船に漁業免許が発行される。
Table of Contents
1. 導入
1.1 研究の前提と市場の定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場のダイナミクス
4.1 市場概要
4.2 市場の推進要因
4.2.1 魚用食品の需要増加
4.2.2 生産増加に向けた政府の取り組み
4.2.3 漁業と加工における技術の進歩
4.3 市場の制約
4.3.1 厳しい漁業規制
4.3.2 代替魚種との競争
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 地理（生産分析、価値と量による消費分析、価値と量による輸入分析、価値と量による輸出分析、価格動向分析）
5.1.1 北米
5.1.1.1 アメリカ合衆国
5.1.1.2 カナダ
5.1.1.3 メキシコ
5.1.1.4 北米のその他の地域
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.2.1 イギリス
5.1.2.2 フランス
5.1.2.3 デンマーク
5.1.2.4 オランダ
5.1.2.5 ドイツ
5.1.2.6 スウェーデン
5.1.2.7 その他のヨーロッパ
5.1.3 アジア太平洋
5.1.3.1 中国
5.1.3.2 インド
5.1.3.3 日本
5.1.3.4 インドネシア
5.1.3.5 フィリピン
5.1.3.6 その他のアジア太平洋地域
5.1.4 南アメリカ
5.1.4.1 ブラジル
5.1.4.2 アルゼンチン
5.1.4.3 南米のその他の地域
5.1.5 アフリカ
5.1.5.1 エジプト
5.1.5.2 その他のアフリカ
6. 市場機会と将来の動向
ニシン産業のセグメント化
ニシンはクジラ科に属する銀色の小型魚である。この流線型の群れをなす魚はプランクトンを食べ、淡水と海水の両方の環境に生息する。世界のニシン市場は、北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカに地理的に区分される。生産（数量）、消費（金額と数量）、輸出（金額と数量）、輸入（金額と数量）、価格動向分析を行っています。また、全セグメントにわたる数量（トン）および金額（米ドル）ベースの市場規模および予測を掲載しています。
| 地理（生産分析、価値と量による消費分析、価値と量による輸入分析、価値と量による輸出分析、価格動向分析） | ||||||||||||||||
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Frequently Asked Questions
ニシン市場の規模は？
ニシンの市場規模は2024年に47億米ドルに達し、年平均成長率5.40％で推移し、2029年には61億米ドルに達すると予想される。
現在のニシン市場規模は？
2024年には、ニシン市場規模は47億米ドルに達すると予想される。
ニシン市場で最も急成長している地域は？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
ニシン市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年、ニシン市場で最大のシェアを占めるのはヨーロッパである。
このニシン市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のニシン市場規模は44.5億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のニシン市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のニシン市場規模を予測しています。
ニシン市場 Industry Report
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した、2024年のニシンの市場シェア、規模、収益成長率の統計。ニシンの分析には、2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手する。
ニシン レポートスナップショット
