マーケットトレンド の ハラール食品と飲料 産業
増加するイスラム教徒の駐在員人口
世界のイスラム教徒人口は増加しており、ハラル認証を受けた食品に対する需要も増加している。世界中のイスラム諸国からの食品への支出はここ2、3年で大幅な伸びを記録し、ハラル食品・飲料製品市場を強力に加速させている。ハラル食品・飲料分野は近年世界的に成長している。近年、イスラム教徒の海外駐在員が増加し、世界各地のハラル食品・飲料の需要が分散している。世界人口レビューによると、インドネシアは2021年に最も高いムスリム人口に対応している。さらに、ほとんどのイスラム教徒は、品質保証に対するニーズの高まりに対応するため、ハラル認証を要求している。また、ハリボー・キャンディからネスレ、サウジアラビアのサボラ・グループに至るまで、世界中の多国籍食品メーカーがハラル認証を取得し続けており、この分野がより広範に実行可能であることを示している。これは、企業が関係者の信頼を獲得し、市場のさらなる成長につながる
この市場を形作る主な傾向を理解する
中東・アフリカ地域が最大市場に浮上
中東・アフリカ地域はイスラム人口が多いため、ハラル製品の需要が最も高い。イスラム教は中東で最大の宗教であり、イスラム教徒はシャリア法（イスラム社会が従う規則や規制）のためにハラール肉を好む。国際ハラール認定フォーラム（IHAF）によると、クウェートは世界中でイスラム経済スコアが高い上位10カ国のうちの1つである。さらに、同フォーラムによると、クウェート科学研究所で行われている研究の約60％がハラルとその利点を対象としている。これにより、同地域におけるハラル食品・飲料の需要はさらに高まっている。これと並行して、この地域の政府規制はほとんどの製品においてハラル認証の必要性を高めており、市場を開拓するために企業はこれを満たすことを余儀なくされている。例えば、2021年にサウジアラビア食品医薬品局（SFDA）は、輸入食肉および食肉をベースとした製品から、すべての輸入菓子、長期保存可能な製品、冷凍および冷蔵製品、牛乳および乳製品、油脂まで、ハラル認証の義務的存在を拡大した
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