マーケットトレンド の タンザニアの穀物市場 産業
穀物市場を加速させる飼料需要の増加
トウモロコシ、米、ソルガム、雑穀などの穀物は、動物用飼料の生産における主要原料である。食肉製品に対する消費者の嗜好の変化による都市化の規模の拡大や、畜産業者による牛、羊、ヤギの栄養管理に対する意識の高まりが、今後数年間の飼料市場の需要を押し上げると予測されている。このように、大豆、小麦、トウモロコシなどの穀物の需要は、動物飼料需要の大幅な増加により増加している
トウモロコシのような作物の生産は、家畜人口の増加により大幅に増加しており、これが飼料産業の需要を牽引している。例えば、食糧農業機関の報告書によると、2022年のトウモロコシ生産量は590万トンで、2023年のタンザニアでは700万トンに増加した。トウモロコシはエネルギー含有量が高いため、動物飼料の主原料として、家禽、牛、その他の家畜の配合飼料に重要な役割を果たしている。 タンザニアの市販のブロイラー用飼料は非常に高価で、零細農家には手が届かない。トウモロコシと濃厚タンパク質は、従来から農家で作られる飼料の70％以上を占めている。このことが、予測期間中に穀物市場を押し上げると予想されている
タンザニアでは、ソルガムきびは家畜飼料として重要な役割を果たしており、特に他の作物が困難に直面している乾燥地帯では重要である。ソルガムきびはドドマ、シンジダ、シニャンガなどの地域で広く栽培されている。タンザニアではトウモロコシ、コメに次いで 3 番目に多く栽培されている穀物である。FAOSTAT によると、タンザニアのソルガムきびの生産量は 2023 年には 100 万トンに達し、過去 5 年間で 11.2％増加している。ソルガムきびはエネルギーに富み、必須栄養素を供給するため、家禽、牛、その他の家畜の飼料配合において貴重な原料となっている。ソルガムきびは消化可能なリンの含有量が高いため、飼料配合にリンを補充する必要性がさらに減少する。従って、動物飼料産業からの需要の増加は穀物の生産を加速させ、予測期間中の市場の成長をさらに促進すると予測される
この市場を形作る主な傾向を理解する
トウモロコシは生産量において重要な位置を占める
トウモロコシはタンザニアで栽培されている主食作物のひとつで、タンザニアの1日のカロリー消費量の45.0％以上を占めている。国内需要を満たすため、ほとんどの農家が農地でトウモロコシを栽培している。生産量では最大の農産物の一つである。トウモロコシは家禽の飼料や醸造業の代用品としても重要である。トウモロコシはタンザニアの食文化において主要な穀物であり、様々な料理に利用されている。例えば、ウガリはタンザニアを代表するトウモロコシ料理である。トウモロコシ粉から作られるポレンタのような濃厚な粥である。ほぼ毎食出される主食で、さまざまな煮込み料理や野菜、肉が添えられることが多い
タンザニアでは、イリンガ、モロゴロ、ルヴマ（南部高地）、タンガ、アルーシャ（北部高地）、カゲラ（湖沼地帯）でトウモロコシが栽培されている。米国農務省によると、2022年のトウモロコシ生産量は590万トンで、2023年には640万トンに増加する。トウモロコシは、10月から12月の二峰性（Vuli）シーズンと、3月から5月の一峰性（Msumi）シーズンの2期に分けて栽培され、収穫はこれらのシーズンに合わせて年3回行われる。さらに、政府は農民に対し、改良型トウモロコシ品種の導入や持続可能な農法に重点を置いた、最善の農業慣行に関する研修や教育を行っている
米国農務省（USDA）によると、2023年のタンザニアの年間トウモロコシ総消費量は630万トンで、白トウモロコシが好まれている。タンザニアでは、トウモロコシは食事のカロリーの80％、使用可能なタンパク質の35％以上を占めている。その結果、国民の間でトウモロコシに対する需要が高まっており、予測期間中のタンザニアのトウモロコシ生産を促進する態勢が整っている
