ガーナ穀物 市場規模

ガーナ穀物市場分析

ガーナの穀物市場規模は2024年に35億米ドルと推定され、2029年には42億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は3.9%である。

• ガーナの穀物市場は主に国内需要に対応しており、穀類、豆類、油糧種子を含む。ガーナは穀物需要を輸入に頼っており、この分野での自給率の低さが浮き彫りになっている。地元で生産される穀物、特にトウモロコシとコメは、伝統的なガーナ料理で重要な役割を果たしている。例えば、トウモロコシの生地から作られる主食のケンキーは、ペッパーソースや魚のフライとよく組み合わされ、広く親しまれている。同様に、ガーナの食生活において米の存在感が増しているのは、その利便性と嗜好の進化に起因している。
• FAOによると、トウモロコシの生産量は2022年に330万トンに達した。トウモロコシに続き、コメとソルガムもそれぞれ1,283.0千トンと401.5千トンが栽培されている。豆類とエンドウ豆の栽培が優勢で、落花生が油糧種子の生産をリードしている。2022年2月、食糧農業省（MoFA）は米の生産強化を目的とした技術主導のイニシアチブを導入した。このプロジェクトは、技術の進歩とポストハーベスト工程における品質管理に重点を置き、2025年までにコメの自給を目指すものである。
• 拡大するガーナの中産階級は、キャッサバやヤムイモのような伝統的な主食から、米やトウモロコシをベースとした簡便食品へとシフトしており、地元の穀物生産者にとって市場が拡大していることを示している。しかし、気候変動の脅威、不十分な財政支援、小規模農家向けの限られた改良普及サービスなど、課題は山積している。