グルメソルト 市場規模

グルメソルト市場分析

グルメソルト市場規模は2024年に18.8億米ドルと推定され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は4.36%で、2029年には23.2億米ドルに達すると予想される。

独特の食感、色、風味を持つグルメソルトは、標準的な食卓塩の能力をはるかに超えて料理を引き立てる。フードショー、料理チャンネル、ソーシャルメディア上のトレンド料理コンテンツの台頭が、ピンクヒマラヤ、黒溶岩、燻製などのグルメソルトを試す消費者に拍車をかけている。製品の革新もグルメソルトの需要を促進する上で極めて重要な役割を果たしている。革新的で高品質な製品を展開することで、ブランドは食通からグルメシェフまで、より多くの人々を魅了することができる。一流のギフトリストや出版物にソルトブランドが取り上げられることで、その知名度と信頼性が高まり、消費者は高級調味料の選択肢を探すようになります。このような関心の高まりは、ユニークで贅沢な食材で料理をより美味しくしようとする消費者の増加につながり、売上の増加や市場の拡大につながります。グルメソルトは単なる高級食品としての役割を超え、その魅力的なパッケージと認知された価値により、求められるギフトとして台頭してきている。エレガントなガラス瓶に入った他の職人技の塩を使った製品は、非常に欲しがられるようになった。その魅力的なビジュアルは、ギフトや高級パントリーのディスプレイの際立った要素として最適であり、日用品を格上げするというトレンドと共鳴している。2022年11月、有名なトリュフ・ブランドであるトリュフは、トリュフ・ブラック・トリュフ・ソルトを発売し、調味料に進出した。TRUFFのスターターパックギフトセットでデビューしたこのグルメソルトは、2022年のOprah's Favorite Thingsのホリデーギフトに選ばれ、OprahDaily.comで紹介され、O Quarterlyの冬号で特集されるなど、大きな注目を集めた。市場のリーダーは、より幅広い読者を獲得するために、事業拡大から製品革新まで、多様な戦略を採用している。2023年11月、マルドン・ソルトは、同社の特徴であるマルドン・シー・ソルト・フレークにガーリックとチリを練り込んだ2つの新商品を発表した。ガーリック・シー・ソルトは、手摘みで収穫したマルドン・シー・ソルト・フレークに、野生のニンニクとローストしたニンニクを混ぜ合わせたものだ