グルメソルト 市場規模

グルメソルト市場分析

グルメソルト市場の市場規模は、2024年にUSD 1.88 billionと推定され、2029年にはUSD 2.32 billionに達すると予測され、予測期間中（2024-2029）のCAGRは4.36%と予測される。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、健康に良い食品や栄養補助食品、複数の栄養素やミネラルを含む食品やサプリメントの需要が高まっています。高血圧や心血管疾患の患者は、新型コロナウイルス感染症の影響を大きく受けていることが観察されています。したがって、ナトリウム含有量が低いグルメソルトなどの製品の需要が増加しています。また、消費者の食生活がオーガニックやナチュラルな食品に移行するなど、ライフスタイルが変化するにつれ、さまざまな最終食品におけるグルメソルトの用途がさらに増加し​​ています。例えば、コーニッシュ海塩会社によると、2020年には海のミネラルの60％が消費者に利用される製品の有機的な性質により、英国で海塩の需要が大幅に増加したという

国際的な文化により、地下鉄での伝統的な料理の需要が生まれ、これがグルメ ソルトの使用量の増加につながりました。その特別な風味により、食品に伝統的な味や香りを取り入れることができるからです。高級ホテルのプロのシェフからも人気の塩です。世界的なグルメレストランの数の増加は、グルメソルト市場にプラスの影響を与えています