| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 8.05 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
グルテンフリーのスープ・ソース市場分析
グルテンフリーのスープとソース市場は予測期間中に8.05%のCAGRを記録すると予測、2022～2027.。
グルテン不耐性の人々の間で、フリーフロム製品やクリーンラベル製品の人気が高まっていることが、グルテンフリーのスープとソースの需要を牽引している。グルテンフリーのスープは調理に便利なため需要が多く、グルテンフリーのソースは料理の下ごしらえに主に使用される。グルテンフリーソースの種類は、その地域の食習慣によって需要が異なる。例えば、グルテンフリーのパスタソースは、ピザやパスタに多様に使用されるため、ヨーロッパでは一般的であり、一方、アジア太平洋地域では、グルテンフリーの醤油は、様々なアジア料理に一般的に使用されている。
しかし、グルテンフリー製品のメーカーは、製品からグルテンを排除する一方で、さまざまな栄養素を省いていることが多い。これらの製品は、糖分や脂肪分が多い一方で、タンパク質が少ないこともある。そのため、多くのメーカーがキヌアやアマランサスといった高度な原材料を使ったグルテンフリー製品を開発した。これは、製品からグルテンが取り除かれることによって失われる栄養素を代替するのに役立つ。例えば、ネット通販のカジドミは、藻類やアーモンド・プロテインなどの有効成分を含むグルテンフリーのスープを提供している。
グルテンフリーの高級ソースの市場での存在感は日に日に増している。しかし、スープやソースのようなグルテンフリー製品は、従来のスープやソースに比べて一般的に価格が高いことが、市場の需要を抑制している。例えば、セリアック連盟によると、2020年のスペインにおける従来のスープの価格は100gあたり0.3ユーロであったのに対し、グルテンフリーのスープの価格は100gあたり0.6ユーロであった。
グルテンフリーのスープ・ソース市場動向
増加するセリアック病とグルテン不耐性
グルテンアレルギーやセリアック病の大幅な増加が、グルテンフリーのスープやソースを含むグルテンフリー製品の世界市場での需要を大幅に押し上げている。グルテンアレルギーやセリアック病は、グルテンを含む食品の消化を困難にするため、グルテンフリー製品の需要を高めている。グルテン不耐性の人は、腹部膨満感、疲労、栄養失調、時には腸管障害など様々な問題に直面し、それがスープのようなグルテンフリー食品の需要を押し上げている。さらに、ミレニアル世代はライフスタイルを変えつつあり、グルテンフリーの食品・飲料を含む様々なフリーフロム食品を好むようになっている。それに伴い、消費者はシンプルな原材料を使用したクリーンラベルの製品を好んで購入している。欧州セリアック病協会（Association of European Celiac Societies）のような組織は、表示の透明性を奨励し、欧州でグルテンフリー製品を製造するためのガイドラインとともに製造方法を提供することで、さまざまな製造業者を支援している。同協会は、「グルテンフリーを謳う製品の安全性を保証する「Crossed Grain Trademarkまで提供し、消費者の信頼を高めている。
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ヨーロッパが市場で最大のシェアを占める
この地域におけるグルテンアレルギーや疾患の増加が、地域市場におけるグルテンフリーのスープやソースの需要を牽引している。欧州セリアック病協会（Association of European Coeliac Societies）から入手したデータによると、ヨーロッパ人の約100人に1人がセリアック病に罹患していると言われており、合計で約700万人がセリアック病に罹患している。さらに、この地域の成人は、グルテンアレルギーやセリアック病と診断される数が多い。例えば、イタリア保健省によると、2020年現在、イタリアでは18～59歳の約66.61％がセリアック病に罹患している。さらに、農業・食品・環境省によると、スペインにおけるグルテンフリー製品の総消費量のうち、グルテンフリー・ソースの消費量は2021年に3.3％を占めた。しかし、この数字は、ヨーロッパ料理におけるソースの広範な使用により上昇しており、それによって市場のプレーヤーに成長機会を提供している。これらのプレーヤーは、市場での存在感を高めるために幅広い製品ポートフォリオを提供している。例えば、Campbell社は同社のブランドPregoを通じて、ヨーロッパで様々なPicanteソース、イタリアン・パスタソース、その他のソースを提供している。
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グルテンフリーのスープ・ソース業界概要
世界のグルテンフリーのスープとソース市場の主要企業は、ゼネラル・ミルズ社、キッコーマン社、エイミーズ・キッチン社、キャンベル・スープ社、コナグラ・ブランズ社、クラフト・ハインツ社などである。様々なグローバル・プレーヤーと共に、市場調査にはグルテンフリー製品を導入する多くのローカル・プレーヤーも含まれている。その結果、市場競争が激化し、各社は市場の他のプレーヤーよりも優位に立つために、事業拡大や新製品開発などの戦略を適応させている。例えば、インドを拠点とするビーガン製品会社Grabenord社は、Schezwan Chilli Garlic SauceやTangy Pizza Pasta Sauceのような様々なビーガンおよびグルテンフリーのソースをインドで提供している。また、クラフト・ハインツ・カンパニー（Kraft Heinz Company）のような企業は、より多くの顧客の注目を集める戦略の一環として、オフラインの小売部門と提携することで、各地域での存在感を高めている。市場は断片化されており、グローバル企業も地域企業も市場の需要に対応する上で有利な立場にある。
グルテンフリーのスープ＆ソース市場のリーダーたち
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General Mills Inc.
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Kikkoman Corporation
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Amy's Kitchen Inc.
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The Campbell Soup Company
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Conagra Brands Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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グルテンフリーのスープ＆ソース市場ニュース
- 2021年12月、オーストラリアのブランド、ロゼッラはオーガニック・ソースの新シリーズ、オーガニック・スイート・チリソース、オーガニック・シラチャ・トマトソース、オーガニック・トマトソースを発売した。これらの製品はグルテンフリー、ビーガンで、人工保存料や香料を使用していない。
- 2020年8月、ノング社はグルテンフリーのチキンライスソースを新発売した。同商品は同社の公式ウェブサイトと各レストランで販売された。
- 2020年4月、缶詰食品会社のバクスターズは、ビーガンとグルテンフリーの缶詰スープを発売した。これらのスープは、スリランカ風スイートポテト、バターナッツスクワッシュ＆レンズ豆のダンサック、ジャックフルーツ＆スリービーン＆チポトレの3種類がある。
グルテンフリーのスープ・ソース業界のセグメント化
グルテンフリーのスープやソースは、グルテンを含む原材料を一切使用していないスープやソースを指す。これらのスープやソースは、製造過程でグルテンを含むいかなる種類の成分とも交差汚染されないため、グルテン不耐性の人々に適している。グルテンフリーのスープ・ソースの世界市場は、タイプ別、流通チャネル別、地域別に区分される。タイプ別では、市場はスープとソースに区分される。さらに、ソース類はマスタードソース、ホットソース、醤油、バーベキューソース、ケチャップ、パスタソースに分けられる。流通チャネルに基づき、調査対象市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。また、北米、欧州、その他の地域からなる世界の新興経済圏と既存経済圏の分析も行っている。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（百万米ドル）に基づいて行われている。
| タイプ別 | スープ | ||
| ソース | マスタードソース | ||
| ホットソース | |||
| 私は柳です | |||
| バーベキューソース | |||
| ケチャップ | |||
| パスタ・ソース | |||
| 流通チャネル別 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||
| コンビニ | |||
| オンライン小売店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理別 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| スペイン | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 世界のその他の地域 | 南アメリカ | ||
| 中東とアフリカ | |||
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グルテンフリーのスープ・ソース市場に関する調査FAQ
現在のグルテンフリーのスープとソースの市場規模はどれくらいですか?
グルテンフリーのスープおよびソース市場は、予測期間（8.05%年から2029年）中に8.05％のCAGRを記録すると予測されています
グルテンフリーのスープおよびソース市場の主要プレーヤーは誰ですか?
General Mills Inc.、Kikkoman Corporation、Amy's Kitchen Inc.、The Campbell Soup Company、Conagra Brands Inc. は、グルテンフリーのスープとソース市場で事業を展開している主要企業です。
グルテンフリーのスープおよびソース市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
グルテンフリーのスープおよびソース市場で最大のシェアを持っている地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパがグルテンフリーのスープおよびソース市場で最大の市場シェアを占めます。
このグルテンフリーのスープとソース市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、グルテンフリーのスープおよびソース市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年および2023年までカバーしています。また、レポートは、グルテンフリーのスープおよびソース市場の年間市場規模を予測します 2024年、2025年、2026年、2027年、2028年と2029年。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のグルテンフリー スープおよびソース市場シェア、規模、収益成長率の統計。グルテンフリーのスープとソースの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
