乳漿タンパク 市場規模

ホエイプロテイン市場分析

世界のホエイプロテイン市場は、今後5年間で年平均成長率7.13%で成長すると予測されている

同地域におけるホエイプロテイン市場の成長を促進する主な要因は、乳製品原料に対する需要の高まり、健康的な食生活に対する消費者の意識、ヘルスクラブやフィットネスセンターの増加傾向、世界中で高齢者の割合が増加していること、スポーツや栄養に対する若者の関心が高いことである。風味、栄養価、持ち運びのしやすさ、腐りにくいという性質から、ホエイ・スナックは健康志向の高い消費者だけでなく、手軽なスナックから満腹感のある食事までを求めるミレニアル世代や、タンパク質の摂取を求める高齢者にも人気がある。さらに、バー、パウダー、飲料などのスポーツ栄養や体重管理製品におけるホエイプロテインの使用量の増加や、プロテインサプリメントを勧めるフィットネスセンターの増加も売上を牽引すると予想される

しかし、ホエイプロテインは、生物学的価値を高め、優れた物理的、食感、その他の食品機能的側面を生み出し、官能的品質を高め、高タンパク低乳糖製品を開発するために頻繁に使用されている。さらに、食用フィルムの作成など新たな用途を見出そうとする努力も、この分野の拡大を後押しするだろう。生分解性または食用の材料で作られた食品包装は、環境汚染を低減しながら食品の品質と保存期間を向上させる実用的な解決策である。予測期間中、これが製品需要を押し上げると予想される。化学療法や放射線療法を受けている癌患者は、食欲不振のために必要な栄養を摂るのに苦労することがある。そのため、ホエイ・プロテイン製品はこの懸念に対処するのに役立つ

COVID-19の大流行時には、消費者が全体的な健康を維持するために、栄養価の高い食品や飲料をより多く摂取するようになったため、タンパク質が豊富な食事の消費量が増加した。したがって、この要因は、COVID-19パンデミック期間中の世界市場における乳清タンパク質原料の収益を導き出した