| 調査期間 | 2018 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 7.13 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 中くらい |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ホエイプロテイン市場分析
ホエイプロテインの世界市場は、今後5年間で年平均成長率USDで成長すると予測されている。
同地域におけるホエイプロテイン市場の成長を促進する主な要因は、乳製品原料に対する需要の高まり、健康的な食生活に対する消費者の意識、ヘルスクラブやフィットネスセンターの増加傾向、世界中で高齢者の割合が増加していること、スポーツや栄養に対する若者の関心が高いことである。風味、栄養価、持ち運びのしやすさ、腐りにくいという性質から、ホエイ・スナックは健康志向の高い消費者だけでなく、手軽なスナックから満腹感のある食事までを求めるミレニアル世代や、タンパク質の摂取を求める高齢者にも人気がある。さらに、バー、パウダー、飲料などのスポーツ栄養や体重管理製品におけるホエイプロテインの使用量の増加や、プロテインサプリメントを勧めるフィットネスセンターの増加も売上を牽引すると予想される。
しかし、ホエイプロテインは、生物学的価値を高め、優れた物理的、食感、その他の食品機能的側面を生み出し、官能的品質を高め、高タンパク低乳糖製品を開発するために頻繁に使用されている。さらに、食用フィルムの作成など新たな用途を見出そうとする努力も、この分野の拡大を後押しするだろう。生分解性または食用の材料で作られた食品包装は、環境汚染を低減しながら食品の品質と保存期間を向上させる実用的な解決策である。予測期間中、これが製品需要を押し上げると予想される。化学療法や放射線療法を受けている癌患者は、食欲不振のために必要な栄養を摂るのに苦労することがある。そのため、ホエイ・プロテイン製品はこの懸念に対処するのに役立つ。
COVID-19の大流行時には、消費者が全体的な健康を維持するために、栄養価の高い食品や飲料をより多く摂取するようになったため、タンパク質が豊富な食事の消費量が増加した。したがって、この要因は、COVID-19パンデミック期間中の世界市場における乳清タンパク質原料の収益を導き出した。
ホエイプロテイン市場動向
パフォーマンス・ニュートリションへの需要の高まりと体重管理製品への関心の高まり
健康、パフォーマンス、スポーツ産業からの需要の高まりにより、ホエイプロテインベースの製品市場は大きく成長している。同時に、食品加工産業は健康飲料の製造に乳清タンパク質を使用している。アジア諸国では、中流階級の人口増加と経済成長により、健康飲料の消費率が上昇している。健康で体型を維持し、体の免疫力を高めようという意識が、都市部におけるホエイプロテインへの大きな需要につながっている。このような筋肉愛好家やフィットネス愛好家の増加により、プロテイン・スポーツ飲料、特殊な栄養ドリンク、栄養スナック・バー、運動能力を最適化するように設計されたその他の製品に対する消費者の需要が高まっている。
さらに、乳清タンパク質は風味を高め、乳化塩として機能し、安定化させるため、食品・飲料業界では強い需要がある。予測期間中、飲料業界では高い製品需要が見込まれる。例えば、2022年3月、大手スポーツ栄養およびライフスタイルブランドの栄養補助食品の世界的プロバイダーであるMusclePharm社は、複数の無糖フレーバーで20g以上のタンパク質を含む高ホエイタンパク飲料ライン（Ready-To-Drinkプロテイン飲料）を発売した。
ジム愛好家やボディビルダーは、体重管理とホエイプロテイン製品の主要な消費者である。さらに、ボディビルダーは、除脂肪体重の増加や体組成の改善など、さまざまなフィットネス目標を達成するために、特定の計画を立ててこれらの製品を取り入れている。さらに、この市場はレクリエーションやライフスタイルを楽しむユーザーの増加からも利益を得ている。ライフスタイルの変化と地域における可処分所得の増加が、同市場における消費者基盤の成長の原動力となっている。例えば、2022年7月、米国で最も急成長しているミールリプレイスメントブランドであるCTRL社は、消費者の食欲を満たすために、プレミアムホエイプロテインを含む健全な成分を詰め込んだ新しいミールオンザゴーバーを発売した、と同社は主張している。
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北米、欧州、アジア太平洋地域が急成長
フィットネスやワークアウトに対する消費者の傾向の高まりと、ヘルスクラブやフィットネスセンターの数の堅調な伸びが、これらの地域における同分野の成長を促進する主な要因である。
ホエイプロテイン世界市場の規模別では、北米と欧州が世界地域で最も高いシェアを占めている。市場の主な促進要因は、非アスリートのパフォーマンス食、パフォーマンス栄養と飲料の需要増である。しかし、規制ガイドラインが未定義であること、使用が規制されていない場合の健康／安全性の懸念、植物性タンパク質との競合が、調査した市場の成長の抑制要因として作用する。そのほか、アジア太平洋地域は、フィットネスと体内のタンパク質摂取に対する意識の高さから、ホエイタンパク市場の急成長地域と考えられている。例えば、2021年8月、Arla Foods社は、南米や国際的な高品質で高タンパクなヨーグルトの需要の高まりに対応するため、アルゼンチン製の乳清成分を導入した。
例えば、2022年12月には、ベルギーの酪農協同組合Milcobelとアーラ・フーズ・インジェディエンツの間で新たな供給契約が結ばれた。原料供給会社は、Milcobel社のLangemarkモッツァレラ製造施設からの乳清タンパク質回収液を受け取ることになる。新生児用の乳脂肪球膜や医療栄養用の乳清タンパク質加水分解物など、ハイエンドタンパク質市場向けの特殊原料を製造するため、アーラ・フーズ・インジェンツは原料を精製する。
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ホエイプロテイン産業概要
西欧、米国、カナダの先進市場では、消費者のホエイ・プロテイン消費パターンにパラダイム・シフトが起きている。Arla Foods、Glanbia Nutritionals、Lactatis Ingredients、Fonterra Group、Agropur、Friesland Campinaなどの企業が市場を支配している。その他の有力企業としては、Murray Goulburn、DMK Group、Carbery、Hilmar Ingredientsなどがある。スポーツ栄養業界へのホエイ・プロテインの浸透が高まっているため、主要企業は新しく革新的な製品の発売に注力している。
ホエイプロテイン市場のリーダー
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Agropur MSI, LLC
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Arla Foods
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Carbery Group Ltd.
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FrieslandCampina
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Glanbia Nutritionals (NA), Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ホエイプロテイン市場ニュース
- 2022年7月、NZMPフォンテラのグローバル原料事業は、米国のTillamook Country Creamery Association (TCCA)およびThree Mile Canyon農場とジョイントベンチャーを設立し、Aグレードの機能性ホエイタンパク濃縮物であるPro -OptimaTMを市場に投入した。
- 2021年12月、ラクタリス原料はスポーツ栄養と健康的な加齢をターゲットとした高タンパク質コンセプトを発売した。この商品は高タンパク質のシェイクと高タンパク質のプリンで、2種類のネイティブ・プロテイン源、プロナティブ・ネイティブ・ミセルカゼインとプロナティブ・ホエイ・プロテインがブレンドされている。
- 2021年10月、アーラ・フーズは子会社であるアーラ・フーズ・イングリディエンツのために、ホエイ濃縮物、乳糖製品、乳幼児用栄養製品などの研究・製造のための最新設備を備えた9000m2の製品イノベーションセンターをデンマークに開設した。
ホエイプロテイン産業セグメント
乳清タンパク質は、乳製品に含まれる主なタンパク質のひとつです。チーズ製造工程の副産物であるホエイプロテインは、タンパク質が体内で果たす機能を遂行するのに必要な必須アミノ酸を大量に供給する。ホエイプロテインの世界市場の範囲には、ホエイプロテイン濃縮物、ホエイプロテイン単離物、加水分解ホエイプロテインなどのタイプに基づくホエイプロテインのセグメンテーションが含まれる。さらに、スポーツ・パフォーマンス栄養、乳児用粉ミルク、機能性／強化食品、食品添加物、飼料用途などの用途に基づいて細分化されている。地域別では、市場は北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| タイプ | ホエイプロテインコンセントレート | ||
| ホエイプロテインアイソレート | |||
| 加水分解ホエイプロテイン | |||
| 応用 | スポーツとパフォーマンスの栄養学 | ||
| 乳児用ミルク | |||
| 機能性・強化食品 | |||
| 食品添加物 | |||
| フィードアプリケーション | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| イタリア | |||
| スペイン | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | インド | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | アラブ首長国連邦 | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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ホエイプロテイン市場調査FAQ
現在のホエイプロテインの市場規模はどれくらいですか?
ホエイプロテイン市場は、予測期間（7.13%年から2029年）中に7.13％のCAGRを記録すると予測されています
ホエイプロテイン市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Agropur MSI, LLC、Arla Foods、Carbery Group Ltd.、FrieslandCampina、Glanbia Nutritionals (NA), Inc.は、ホエイプロテイン市場で活動している主要企業です。
ホエイプロテイン市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
ホエイプロテイン市場で最大のシェアを誇るのはどの地域ですか?
2024年には、ヨーロッパがホエイプロテイン市場で最大の市場シェアを占めます。
このホエイプロテイン市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のホエイプロテイン市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のホエイプロテイン市場規模を予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のホエイプロテイン市場シェア、規模、収益成長率の統計。ホエイプロテインの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
