世界の小麦 市場規模

小麦市場分析

世界の小麦市場規模は2024年にUSD 50.21 billionと推定され、2029年にはUSD 62.86 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に4.60%のCAGRで成長すると予測されている。

小麦は、世界的に生産・取引されている最も重要な穀物作物のひとつである。世界の他の換金作物に比べ、より広い土地で栽培されている。生産量では、世界の小麦生産量はトウモロコシ、コメに次いで第3位である。小麦栽培に使用される総面積は、2019年には2億1,570万ヘクタールで、2022年には2億1,920万ヘクタールに増加する。同様に、生産量は2019年に7億6410万トンで、2022年には8億840万トンに増加する

長期的には、様々な料理や小麦粉、パスタ、麺、飲料のような製品の製造のための加工産業による小麦の消費の国全体での増加と食品需要の増加が、調査期間中の小麦市場を牽引すると予想される。小麦は、アジア諸国では米に次ぐ主要な主食作物である。パンやフラットブレッド用の小麦粉として消費され、麺やパスタなどの調理にも使われる。さらに、小麦は主に消費用として購入され、重要な場合に備蓄・使用するための緩衝材として備蓄される。小麦の備蓄は、世界中で小麦が大量に消費される時期や生産量が少ない年に、不足に対する時間的なバッファーを作る

世界人口の増加、研究開発の増加、健康志向の高まりといった要因は、予測期間中に世界中で小麦消費の増加をもたらすだろう。しかし、グルテンアレルギーや過敏症に対する意識の高まりや、世界のいくつかの地域で記録された天候不順といった要因は、予測期間中の市場の成長を抑制すると予想される。さらに、干ばつと気候変動は、ロシア、ウクライナ、カザフスタン（RUK）地域などの小麦生産と世界の食糧安全保障に対する重大な脅威である。深刻な干ばつはこれらの地域の小麦生産に大きな影響を及ぼしているため、干ばつと気候変動がRUKの穀物生産に与える影響を理解することは、将来の信頼できる穀物供給国としての可能性を予測する上で不可欠である