マーケットトレンド の スーパーマーケット 産業
スーパーマーケットに影響を与える消費者の需要行動
COVID-19の登場により、2020年の個人消費は世界的に減少した。中国はマイナス3％、フランスはマイナス7％、ドイツはマイナス6％、英国はマイナス11％、米国はマイナス4％であった。この結果、スーパーマーケットのビジネスは減少した。COVID-19の影響が世界的に縮小するにつれ、COVID-19とともに成長を見せたEグロッサリーは、パンデミック後に最も粘り強いセクターの一つとして存在し、その結果、オンラインデリバリーは今後のスーパーマーケットに組み込まれるセグメントとなった
COVID-19でのサプライチェーンの混乱、回復後の消費者需要の増加により、スーパーマーケットにとって消費者を満足させることが今後の課題となった。オンラインと即時配達の注文は2021年に50%以上の増加を観測し、さらに増加する見込みである。一方、実店舗と食品市場は2020年から21年にかけて15%の伸びを示した
この市場を形作る主な傾向を理解する
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スーパーストア、テクノロジーとアナリティクスに投資
小売業は自動化の影響を最も受けやすい産業のひとつであり、小売業における労働活動のほぼ54％が自動化されている。2030年までに、小売業は自動化の可能性の35％を獲得すると予想されている。ウォルマートやアマゾンは、従業員のスキルアップに多額の資金を費やしている。スーパーストアはテック企業と提携し、機能の強化を通じて業務の近代化を図っている。このようなエコシステムが整備されたことで、中堅・地 域の小売企業は、独自のニッチを見出して市場に参入している。テックとアナリティクスは、人手不足と人件費の上昇、品切れの増加、来店者数の変動、店舗からオンラインコマースへのシフトに適応するスーパーストアを支援している
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