市場規模 の 世界的な澱粉甘味料 産業
調査期間 | 2019 - 2029 |
推定の基準年 | 2023 |
CAGR | 4.55 % |
最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
最大の市場 | 北米 |
市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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デンプン甘味料の市場分析
デンプン甘味料の世界市場は、予測期間2020-2025年にCAGR 4.55%で成長すると予測される
- ダイエット・コーラや低カロリー飲料などの低カロリー甘味料や低カロリー飲料、ヨーグルト、アイスクリーム、穀物系デザートなどの低カロリー食品への傾斜が世界的に人気を博している。甘味受容体の生理学的研究も、砂糖を使わずに食品や飲料を甘くする試みとともに、より詳細に、かつてないほど深く研究されている。
- 現在、キシリトール、エリスリトール、マンニトールなどの砂糖代替物の消費は、世界中で急速に増加している。この背景には、消費者の意識、砂糖消費量を減らすための政府規制、市場における多くの健康・ウェルネス食品への応用がある。