澱粉甘味料市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.55 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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デンプン甘味料の市場分析
デンプン甘味料の世界市場は、予測期間2020-2025年にCAGR 4.55%で成長すると予測される。
- ダイエット・コーラや低カロリー飲料などの低カロリー甘味料や低カロリー飲料、ヨーグルト、アイスクリーム、穀物系デザートなどの低カロリー食品への傾斜が世界的に人気を博している。甘味受容体の生理学的研究も、砂糖を使わずに食品や飲料を甘くする試みとともに、より詳細に、かつてないほど深く研究されている。
- 現在、キシリトール、エリスリトール、マンニトールなどの砂糖代替物の消費は、世界中で急速に増加している。この背景には、消費者の意識、砂糖消費量を減らすための政府規制、市場における多くの健康・ウェルネス食品への応用がある。
デンプン甘味料の市場動向
澱粉市場への投資増加で澱粉甘味料生産が強化される
デンプン生産の主原料は小麦で、次いでトウモロコシ、ジャガイモである。グリーンピース、米、ひよこ豆のような特産品はまだ少なく、欧州市場では0.5％未満にすぎない。さらに重要なことは、欧州のでんぷん・甘味料市場に投資するでんぷんメーカーが増えていることで、長期的な成長に向けた事業展開を図りつつ、地域経済や地域社会を支えていることである。グルコースシロップは、主に菓子類では結晶化防止の役割のために使用され、醸造では特に最終製品に甘味を付与するために使用される。グルコース・シロップは、その原料であるデンプンと同様、多種多様な製品に適応することができ、それぞれが特有の特性を発揮する。さらに、ドイツを拠点とするメーカー、イェッキング・グループは、ハムの既存工場に新しい小麦でんぷん施設を建設する計画も発表した。この新しい施設は、小麦の処理能力を高め、澱粉生産量を倍増させることが期待されており、近い将来、澱粉ベースの甘味料の潜在的な市場を創出することになる。
この市場を形作る主な傾向を理解する
北米のシェアが突出
北米地域における砂糖代替品の需要は、砂糖の過剰摂取による健康への影響に対する懸念の高まりと、加工食品および飲料における低血糖指数（GI）砂糖代替品の用途拡大によって促進されると予想される。低カロリー甘味料のさまざまなブレンドを使用することで、微妙な味の選択肢を実現することができる。さらに、製菓・製パン用途で高フルクトース・コーン・シロップ（HFCS）のような甘味料の需要が高まっており、これが国内で甘味料の巨大市場を形成している。米国では、ブドウ糖果糖液糖はHFCSとも呼ばれ、一般に果糖含有率55％（HFCS 55）とブドウ糖果糖液糖42％（HFCS 42）の2種類があり、この地域のでんぷん甘味料市場を押し上げている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
デンプン甘味料産業の概要
世界的な大手企業は、幅広い製品群と強い地理的プレゼンスを有している。これらの要因は、市場における競争上の優位性をもたらしている。これらの企業は、世界中の消費者のさまざまな嗜好に応えようとしているため、革新的な製品の発売を重視している。競争の激しい市場で生き残るため、各社は絶えず製品ポートフォリオを強化し、新しい市場やセグメントの可能性を戦略的に開拓している。同市場の主要企業は、カーギル、テート＆ライルPLC、テレオスSA、イングレディオン、デュポン・ダニスコである。
デンプン甘味料市場のリーダー
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Cargill Incorporated
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The Archer Daniels Midland Company
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Tereos SA
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Ingredion Inc.
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Tate & Lyle PLC
*免責事項:主要選手の並び順不同
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デンプン甘味料市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場力学
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターズファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 製品タイプ別
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5.1.1 デキストリン
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5.1.2 フルクトース
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5.1.3 高フルクトースコーンシロップ
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5.1.4 グルコースシロップ
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5.1.5 糖アルコール
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5.1.5.1 ソルビトール
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5.1.5.2 マルチトール
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5.1.5.3 キシリトール
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5.1.5.4 エリスリトール
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5.1.5.5 その他の糖アルコール
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5.2 用途別
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5.2.1 ベーカリー
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5.2.2 乳製品とデザート
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5.2.3 飲料
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5.2.4 肉および肉製品
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5.2.5 スープ、ソース、ドレッシング
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5.2.6 菓子
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5.2.7 ダイエットサプリメント
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5.2.8 その他の用途
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5.3 地理
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5.3.1 北米
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5.3.1.1 アメリカ
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5.3.1.2 カナダ
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5.3.1.3 メキシコ
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5.3.1.4 北米のその他の地域
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5.3.2 ヨーロッパ
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5.3.2.1 ドイツ
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5.3.2.2 イギリス
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5.3.2.3 フランス
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5.3.2.4 スペイン
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5.3.2.5 イタリア
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5.3.2.6 ヨーロッパの残りの部分
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5.3.3 アジア太平洋地域
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5.3.3.1 インド
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5.3.3.2 中国
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5.3.3.3 日本
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5.3.3.4 オーストラリア
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5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
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5.3.4 南アメリカ
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5.3.4.1 ブラジル
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5.3.4.2 アルゼンチン
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5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
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5.3.5 中東とアフリカ
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5.3.5.1 サウジアラビア
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5.3.5.2 南アフリカ
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5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
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6. 競争環境
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6.1 有力企業が採用した戦略
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6.2 最も活発な企業
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Cargill Incorporated
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6.4.2 The Archer Daniels Midland Company
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6.4.3 Uniglad Ingredients UK Ltd
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6.4.4 Tereos SA
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6.4.5 Ingredion Inc.
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6.4.6 Tate & Lyle PLC
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6.4.7 EI デュポン ド ヌムール アンド カンパニー
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6.4.8 VOGELBUSCH Biocommodities GmbH
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7. 市場機会と将来のトレンド
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8. 新型コロナウイルス感染症が業界に与える影響の評価
デンプン甘味料産業セグメント
世界のデンプン甘味料市場は、製品タイプ、用途、地域によって区分される。製品タイプ別では、市場はデキストリン、果糖、高フルクトースコーンシロップ、グルコースシロップ、糖アルコールに区分される。糖アルコールセグメントはさらにソルビトール、マルチトール、キシリトール、エリスリトール、その他の糖アルコールに区分される。用途別では、ベーカリー、乳製品・デザート、肉・肉製品、スープ・ソース・ドレッシング、飲料、菓子、栄養補助食品、その他の用途を分析している。さらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、既存経済圏と新興経済圏のデンプン甘味料市場を考慮している。
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デンプン甘味料市場調査FAQ
現在の世界の澱粉甘味料市場の規模はどれくらいですか?
世界の澱粉甘味料市場は、予測期間（4.55%年から2029年）中に4.55％のCAGRを記録すると予測されています
世界の澱粉甘味料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Incorporated、The Archer Daniels Midland Company、Tereos SA、Ingredion Inc.、Tate & Lyle PLCは、世界の澱粉甘味料市場で活動している主要企業です。
世界の澱粉甘味料市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
世界の澱粉甘味料市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
2024年には、北米が世界の澱粉甘味料市場で最大の市場シェアを占めます。
この世界の澱粉甘味料市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の世界の澱粉甘味料市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の世界の澱粉甘味料市場の規模も予測します。
世界のデンプン甘味料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の世界の澱粉甘味料市場シェア、規模、収益成長率の統計。世界の澱粉甘味料分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
世界的な澱粉甘味料 レポートスナップショット
