減塩成分 市場規模

減ナトリウム成分市場分析

世界のナトリウム低減成分市場は予測期間中（2022年～2027年）にCAGR 11.71%を記録すると予測されている

COVID-19は、ほとんどすべての産業に影響を及ぼしている比類のない世界的な公衆衛生上の緊急事態であり、長期的な影響が予測期間中の産業成長に影響を及ぼすと予測されている。ナトリウム摂取量の少ない製品への嗜好をシフトさせる消費者の健康と食生活に対する意識の高まり、消費者行動と需要の変化、購買パターン、サプライチェーンの再ルーティング、現在の市場勢力のダイナミクス、および政府の重要な介入は、市場の成長に期待されている

食品産業、特に包装食品と加工食品分野の成長は、消費者のナトリウム消費を増加させる。この高い消費量を抑えるため、メーカーはナトリウム含有量を抑えた美味しく健康的な製品を製造している。ナトリウムの含有量や、ナトリウム含有量を減らすために使用される原料は、主に味や食感、使用上の要件など、用途によって異なるため、用途ごとに異なります

世界のナトリウム低減市場では、ミネラル塩が主要な原料であり、大きな市場シェアを占めている。その主な理由は、幅広く入手可能であること、機能的な利点が高いこと、他の原料に比べて価格が控えめであることである。しかし、酵母のような天然ナトリウム低減原料の成長が加速している