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加工肉市場規模と市場規模株式分析 - 成長傾向と成長傾向予測 (2024 ～ 2029 年)

加工肉市場は、種類別（牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉）、流通チャネル別（非取引、取引）、地域別（アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、北米、南米）に分類される。

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加工肉市場規模

加工肉市場の概要
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svg icon 調査期間 2016 - 2029
svg icon 市場規模 (2024) USD 1.663億9.000万ドル
svg icon 市場規模 (2029) USD 1.857億9.000万ドル
svg icon 市場集中度 高い
svg icon タイプ別最大シェア 豚肉
svg icon CAGR(2024 - 2029) 2.23 %
svg icon 地域別最大シェア アジア太平洋地域

主要プレーヤー
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加工肉市場分析

加工肉市場規模は2.23%年に1,663億9,000万米ドルと推定され、2029年までに1,857億9,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に2.17％のCAGRで成長します。

  • 豚肉 は最大の種類です ベーコン、ソーセージ、ハムなどの製品により、豚肉加工品の需要が高まりました。需要の増加は、朝食または昼食での消費量の増加によるものです。
  • アジア太平洋 は最大の地域です 亜硝酸塩を含まない加工肉製品に対する消費者の意識の高まりにより、アジア諸国での需要が増加しています。硝酸塩を硬化剤として使用することに関連するリスク。
  • 羊肉 は最も急成長している種類です 消費者は、さまざまな国のエスニック食品をベースにした羊肉製品のイノベーションや新発売に動かされています。結果として肉の消費量が増加します。
  • アフリカ は最も急速に成長している地域です 可処分所得の増加と人口の増加により、加工肉製品はアフリカの人々にとってより入手しやすくなりました。この地域での肉の供給により、肉が大幅に安くなります。

豚肉が最大の種類

  • 加工肉は安定した成長を続けており、2016年から2021年までのCAGRは4.20%で推移した。2021年の加工肉市場全体の成長率は4.78%であった。 最も消費されている加工肉の種類は豚肉加工品である。 豚肉を消費しない地域やコミュニティもあるが、ヨーロッパとアジアでは最も消費されている肉であり、世界では鶏肉に次いで2番目である。ランチミート、ホットドッグ、ベーコン、ソーセージ、スモークハム、その他の豚肉加工品が豚肉加工品のカテゴリーを構成している。様々な人種を考慮すると、豚肉加工品はアフリカ系アメリカ人とヒスパニック系コミュニティの間で特に人気がある。
  • 加工肉の中で最も急成長しているのはその他の肉カテゴリーで、予測期間中のCAGRは4.10%を記録すると予測されている。加工肉部門では、より健康的な加工肉に関する消費者の継続的な需要を満たすため、絶え間ない技術革新が行われている。そのアプローチは、塩化ナトリウム、亜硝酸塩、硝酸塩を減らすなど不健康な成分の量を減らすことに重点を置くか、硝酸塩をセロリパウダーのような他の硬化剤に置き換えるなど、健康にプラスの効果をもたらす成分の数を増やすことである。undefined
  • 加工肉は主にオン・トレード・チャネルを通じて消費される。2020年、市場は13.28%の急激な落ち込みを目撃したが、これは主に外食部門を制限する国境を越えた封鎖規制によるものである。さらに、オフ・トレード・チャネルでは、食肉加工品は主にスーパーマーケットのような小売店を通じて販売されている。2020年には、豚肉の販売額が食肉販売額全体の41.35%を占め、鶏肉は32.47%を占めた。これは主に、消費者のパニック買いが、保存のきく加工肉で必需品を買いだめしたためである。undefined
食肉加工品市場食肉加工品市場：CAGR（年平均成長率）、タイプ別、2022年～2028年

アジア太平洋地域が最大

  • 2021年の前年比成長率は4.78%であった。調理・加工品、特に加工肉の需要はアジア全域で高まっており、世界市場の41.7%を占める。顧客は時間に制約されるようになったため、こうした商品の利便性を受け入れており、2016年から2021年にかけて、売上高は21.6%上昇した。各国は食肉製品の小売価格を引き下げるため国内生産の拡大に注力しており、中国は2020年に36,340トンの豚肉を生産して世界をリードした。
  • 欧州は2021年に22％のシェアを占め、市場で2番目に高いシェアを占めている。加工肉の硬化剤として硝酸塩を使用することの危険性に対する消費者の意識の高まりが、欧州諸国におけるベーコンのような亜硝酸塩を含まない加工肉製品の需要を押し上げており、2019年から2021年にかけて売上高を5.88％押し上げた。加工肉市場は競争が激しく、Hormel Foods Corporation、Conagra Brands Inc.、WH Group Limitedのようなプレーヤーが支配する多くの地域および国際的な競合企業で構成されている。
  • アフリカは、予測期間2022-2028年のCAGRが3.99%で、最も急成長する地域と予測されている。消費者の間で需要が高まっているため、南アフリカの鶏肉国内供給量は2010年の1,707千トンから2019年には2,186千トンに増加し、年平均成長率は2.80％であった。さらに、生産施設や養鶏場への投資により、アフリカの国内生産量は2016年から2021年にかけて11.2%増加した。さらに、鶏肉はアフリカで2番目に消費される肉であり、1人当たりの消費量は34.79kg/人である。
食肉加工品市場食肉加工品市場：CAGR（年平均成長率）、地域別、2022～2028年

食肉加工業界の概要

加工肉市場は細分化されており、上位5社で19.76%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、ホーメル・フーズ・コーポレーション、マルフリグ・グローバル・フーズSA、シスコ・コーポレーション、タイソン・フーズ・インク、WHグループ・リミテッドである（アルファベット順）。

食肉加工市場のリーダー

  1. Hormel Foods Corporation

  2. Marfrig Global Foods SA

  3. Sysco Corporation

  4. Tyson Foods Inc.

  5. WH Group Limited

*免責事項:主要選手の並び順不同

加工肉市場の集中度
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食肉加工市場ニュース

  • August 2022 タイソン・フーズはケーシーヴィル惣菜施設の拡張を発表した。1億8,000万ドルの投資プロジェクトはタイソンフーズのアイコンであるHillshire Farm®とJimmy Dean®ブランド製品の需要拡大に対応するものである。最初のラインは今秋に生産を開始し、拡張工事は2023年夏に完了する予定である。ケーシーヴィル工場では現在、ヒルシャー・ファーム®とジミー・ディーン®製品を生産しており、17万平方フィートの拡張により、特にグラブ・アンド・ゴーのスナッキングとブレックファースト・アイテムをより大量に生産できるようになる。
  • 2022年7月 BRF Sadiaはサウジアラビアのダンマームに新工場のAl Joodyを開設し、月産1,200トンの生産能力を増強した。
  • 2022年6月 ：Hormel Foodsは最新製品であるHORMEL® NATURAL CHOICE® Sandwich Pepperoniを発売した。この製品は保存料、亜硝酸塩、硝酸塩を使用していない。

食肉加工品市場レポート - 目次

  1. 1. 導入

    1. 1.1. 研究の前提条件と市場の定義

    2. 1.2. 研究の範囲

    3. 1.3. 研究方法

  2. 2. 主要な業界トレンド

    1. 2.1. 価格動向

      1. 2.2. 生産動向

        1. 2.3. 規制の枠組み

          1. 2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析

        2. 3. 市場セグメンテーション

          1. 3.1. タイプ

            1. 3.1.1. 牛肉

            2. 3.1.2. マトン

            3. 3.1.3. 豚肉

            4. 3.1.4. 家禽

            5. 3.1.5. その他の肉

          2. 3.2. 流通経路

            1. 3.2.1. オフトレード

              1. 3.2.1.1. コンビニ

              2. 3.2.1.2. オンラインチャンネル

              3. 3.2.1.3. スーパーマーケットとハイパーマーケット

              4. 3.2.1.4. その他

            2. 3.2.2. オントレード

          3. 3.3. 地域

            1. 3.3.1. アフリカ

              1. 3.3.1.1. タイプ別

              2. 3.3.1.2. 流通チャネル別

              3. 3.3.1.3. 国別

                1. 3.3.1.3.1. エジプト

                2. 3.3.1.3.2. ナイジェリア

                3. 3.3.1.3.3. 南アフリカ

                4. 3.3.1.3.4. アフリカの残りの部分

            2. 3.3.2. アジア太平洋地域

              1. 3.3.2.1. タイプ別

              2. 3.3.2.2. 流通チャネル別

              3. 3.3.2.3. 国別

                1. 3.3.2.3.1. オーストラリア

                2. 3.3.2.3.2. 中国

                3. 3.3.2.3.3. インド

                4. 3.3.2.3.4. インドネシア

                5. 3.3.2.3.5. 日本

                6. 3.3.2.3.6. マレーシア

                7. 3.3.2.3.7. 韓国

                8. 3.3.2.3.8. 残りのアジア太平洋地域

            3. 3.3.3. ヨーロッパ

              1. 3.3.3.1. タイプ別

              2. 3.3.3.2. 流通チャネル別

              3. 3.3.3.3. 国別

                1. 3.3.3.3.1. フランス

                2. 3.3.3.3.2. ドイツ

                3. 3.3.3.3.3. イタリア

                4. 3.3.3.3.4. オランダ

                5. 3.3.3.3.5. ロシア

                6. 3.3.3.3.6. スペイン

                7. 3.3.3.3.7. イギリス

                8. 3.3.3.3.8. ヨーロッパの残りの部分

            4. 3.3.4. 中東

              1. 3.3.4.1. タイプ別

              2. 3.3.4.2. 流通チャネル別

              3. 3.3.4.3. 国別

                1. 3.3.4.3.1. バーレーン

                2. 3.3.4.3.2. クウェート

                3. 3.3.4.3.3. オマーン

                4. 3.3.4.3.4. カタール

                5. 3.3.4.3.5. サウジアラビア

                6. 3.3.4.3.6. アラブ首長国連邦

                7. 3.3.4.3.7. 中東の残りの地域

            5. 3.3.5. 北米

              1. 3.3.5.1. タイプ別

              2. 3.3.5.2. 流通チャネル別

              3. 3.3.5.3. 国別

                1. 3.3.5.3.1. カナダ

                2. 3.3.5.3.2. メキシコ

                3. 3.3.5.3.3. アメリカ

                4. 3.3.5.3.4. 北米のその他の地域

            6. 3.3.6. 南アメリカ

              1. 3.3.6.1. タイプ別

              2. 3.3.6.2. 流通チャネル別

              3. 3.3.6.3. 国別

                1. 3.3.6.3.1. アルゼンチン

                2. 3.3.6.3.2. ブラジル

                3. 3.3.6.3.3. 南アメリカの残りの部分

        3. 4. 競争環境

          1. 4.1. 主要な戦略的動き

          2. 4.2. 市場シェア分析

          3. 4.3. 会社の風景

          4. 4.4. 会社概要

            1. 4.4.1. BRF S.A.

            2. 4.4.2. Cargill, Inc

            3. 4.4.3. COFCO Corporation

            4. 4.4.4. Conagra Brands Incorporated

            5. 4.4.5. Hormel Foods Corporation

            6. 4.4.6. Itoham Yonekyu Holdings, Inc.

            7. 4.4.7. JBS S.A.

            8. 4.4.8. Marfrig Global Foods SA

            9. 4.4.9. OSI Group

            10. 4.4.10. Sysco Corporation

            11. 4.4.11. The Kraft Heinz Company

            12. 4.4.12. Tyson Foods Inc.

            13. 4.4.13. Wen's Food Group Co.,Ltd

            14. 4.4.14. WH Group Limited

        4. 5. 食肉業界の CEO にとって重要な戦略的質問

        5. 6. 付録

          1. 6.1. グローバルな概要

            1. 6.1.1. 概要

            2. 6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク

            3. 6.1.3. グローバルバリューチェーン分析

            4. 6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)

          2. 6.2. 出典と参考文献

          3. 6.3. 表と図のリスト

          4. 6.4. 主な洞察

          5. 6.5. データパック

          6. 6.6. 用語集

        表と図のリスト

        1. 図 1:  
        2. 世界の加工肉市場、牛肉、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
        1. 図 2:  
        2. 世界の加工肉市場、マトン、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
        1. 図 3:  
        2. 世界の加工肉市場、豚肉、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
        1. 図 4:  
        2. 世界の加工肉市場、鶏肉、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
        1. 図 5:  
        2. 世界の加工肉市場、牛肉、生産量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 6:  
        2. 世界の加工肉市場、マトン生産量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 7:  
        2. 世界の加工肉市場、豚肉、生産量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 8:  
        2. 世界の加工肉市場、鶏肉、生産量（メートル・トン）、2016年～2028年
        1. 図 9:  
        2. 世界の加工肉市場、数量、トン、2016年～2028年
        1. 図 10:  
        2. 世界の加工肉市場、金額、米ドル、2016年～2028年
        1. 図 11:  
        2. 世界の加工肉市場：タイプ別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 12:  
        2. 加工肉の世界市場：タイプ別金額（米ドル）、2016～2028年
        1. 図 13:  
        2. 世界の加工肉市場：タイプ別数量シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 14:  
        2. 世界の加工肉市場、タイプ別金額シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 15:  
        2. 世界の加工肉市場：数量（トン）、牛肉、2016年～2028年
        1. 図 16:  
        2. 世界の加工肉市場、金額（米ドル）、牛肉、2016年～2028年
        1. 図 17:  
        2. 加工食肉の世界市場：牛肉、流通チャネル別シェア（%）、2021年 vs 2028年
        1. 図 18:  
        2. 世界の加工肉市場、数量（トン）、マトン、2016年～2028年
        1. 図 19:  
        2. 世界の加工肉市場、金額（米ドル）、マトン、2016年～2028年
        1. 図 20:  
        2. 世界の加工食肉市場：マトン：流通チャネル別シェア（％）、2021年 vs 2028年
        1. 図 21:  
        2. 世界の加工肉市場、数量（トン）：豚肉、2016年～2028年
        1. 図 22:  
        2. 世界の加工肉市場、金額（米ドル）、豚肉、2016年～2028年
        1. 図 23:  
        2. 世界の加工肉市場：豚肉、流通チャネル別シェア（％）、2021年 vs 2028年
        1. 図 24:  
        2. 世界の加工肉市場、数量（メートル・トン）、鶏肉、2016年～2028年
        1. 図 25:  
        2. 加工食肉の世界市場、金額（米ドル）、鶏肉、2016年～2028年
        1. 図 26:  
        2. 加工食肉の世界市場、鶏肉、流通チャネル別金額シェア（%）、2021年 vs 2028年
        1. 図 27:  
        2. 世界の加工肉市場、数量（トン）、その他の肉、2016年～2028年
        1. 図 28:  
        2. 世界の加工肉市場、金額（米ドル）、その他の肉、2016年～2028年
        1. 図 29:  
        2. 加工食肉の世界市場、その他の食肉、流通チャネル別金額シェア（%）、2021年 vs 2028年
        1. 図 30:  
        2. 加工肉の世界市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 31:  
        2. 加工肉の世界市場：流通チャネル別、金額（米ドル）、2016～2028年
        1. 図 32:  
        2. 加工肉の世界市場、流通チャネル別数量シェア（%）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 33:  
        2. 加工肉の世界市場、流通チャネル別金額シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 34:  
        2. 加工食肉の世界市場：取引外取引別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 35:  
        2. 加工食肉の世界市場：金額（米ドル）、オフ・トレード別、2016年～2028年
        1. 図 36:  
        2. 加工肉の世界市場、数量シェア（％）、非売品別、2016年対2022年対2028年
        1. 図 37:  
        2. 加工肉の世界市場、金額シェア（％）、非売品別、2016年対2022年対2028年
        1. 図 38:  
        2. 世界の加工肉市場、数量（トン）、コンビニエンスストア、2016年～2028年
        1. 図 39:  
        2. 世界の加工肉市場、金額（米ドル）、コンビニエンスストア、2016年～2028年
        1. 図 40:  
        2. 世界の加工肉市場、コンビニエンスストア、タイプ別シェア（％）、2021年 vs 2028年
        1. 図 41:  
        2. 世界の加工肉市場、数量（トン）、オンラインチャネル、2016年～2028年
        1. 図 42:  
        2. 世界の加工肉市場、金額（米ドル）、オンラインチャネル、2016年～2028年
        1. 図 43:  
        2. 世界の加工肉市場：オンラインチャネル、タイプ別シェア（％）、2021年 vs 2028年
        1. 図 44:  
        2. 世界の加工肉市場、数量（トン）：スーパーマーケットとハイパーマーケット、2016年～2028年
        1. 図 45:  
        2. 加工肉の世界市場、金額（米ドル）、スーパーマーケットとハイパーマーケット、2016年～2028年
        1. 図 46:  
        2. 加工肉の世界市場、スーパーマーケットとハイパーマーケット、タイプ別金額シェア（％）、2021年対2028年
        1. 図 47:  
        2. 世界の加工肉市場、数量（トン）、その他、2016年～2028年
        1. 図 48:  
        2. 世界の加工肉市場、金額（米ドル）、その他、2016年～2028年
        1. 図 49:  
        2. 加工肉の世界市場、その他：タイプ別シェア（％）、2021年対2028年
        1. 図 50:  
        2. 世界の加工肉市場、数量（メートル・トン）、オン・トレード、2016年～2028年
        1. 図 51:  
        2. 加工肉の世界市場、金額（米ドル）、オン・トレード、2016年～2028年
        1. 図 52:  
        2. 加工肉の世界市場：地域別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 53:  
        2. 加工肉の世界市場：地域別金額（米ドル）、2016年～2028年
        1. 図 54:  
        2. 世界の加工肉市場、地域別数量シェア（%）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 55:  
        2. 世界の加工肉市場、地域別金額シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 56:  
        2. アフリカ加工肉市場：タイプ別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 57:  
        2. アフリカ加工肉市場：タイプ別金額（米ドル）、2016～2028年
        1. 図 58:  
        2. アフリカ加工肉市場：タイプ別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 59:  
        2. アフリカ加工肉市場：タイプ別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 60:  
        2. アフリカ加工肉市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 61:  
        2. アフリカ加工肉市場：流通チャネル別、2016～2028年
        1. 図 62:  
        2. アフリカ加工肉市場：流通チャネル別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 63:  
        2. アフリカ加工肉市場：流通チャネル別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 64:  
        2. アフリカ加工肉市場：国別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 65:  
        2. アフリカ加工肉市場：国別金額（2016年～2028年
        1. 図 66:  
        2. アフリカ加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 67:  
        2. アフリカ加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 68:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、エジプト、2016年～2028年
        1. 図 69:  
        2. 加工肉の世界市場：エジプト（金額：米ドル）、2016年～2028年
        1. 図 70:  
        2. エジプト加工食肉の世界市場：流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 71:  
        2. 加工食肉の世界市場：数量（トン）、ナイジェリア、2016年～2028年
        1. 図 72:  
        2. 加工肉の世界市場：ナイジェリア（米ドルベース）、2016～2028年
        1. 図 73:  
        2. ナイジェリア加工食肉の世界市場：流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 74:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、南アフリカ、2016年～2028年
        1. 図 75:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、南アフリカ、2016年～2028年
        1. 図 76:  
        2. 加工食肉の世界市場：南アフリ カ、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 77:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、その他のアフリカ、2016年～2028年
        1. 図 78:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、その他のアフリカ、2016年～2028年
        1. 図 79:  
        2. 加工食肉の世界市場：その他のアフリカ、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 80:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：種類別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 81:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：タイプ別金額（2016～2028年
        1. 図 82:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：タイプ別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 83:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：タイプ別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 84:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 85:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：流通チャネル別、金額（米ドル）、2016～2028年
        1. 図 86:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：流通チャネル別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 87:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：流通チャネル別シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 88:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：国別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 89:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：国別金額（2016年～2028年
        1. 図 90:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 91:  
        2. アジア太平洋地域の加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 92:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、オーストラリア、2016年～2028年
        1. 図 93:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、オーストラリア、2016年～2028年
        1. 図 94:  
        2. 加工食肉の世界市場：オーストラリア、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 95:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、中国、2016年～2028年
        1. 図 96:  
        2. 加工食肉の世界市場、金額（米ドル）、中国、2016年～2028年
        1. 図 97:  
        2. 加工肉の世界市場：中国、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 98:  
        2. 世界の加工肉市場：数量（トン）、インド、2016年～2028年
        1. 図 99:  
        2. 世界の加工肉市場：インド、2016年～2028年、金額（米ドル
        1. 図 100:  
        2. 世界の加工食肉市場：インド、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 101:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、インドネシア、2016年～2028年
        1. 図 102:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、インドネシア、2016年～2028年
        1. 図 103:  
        2. 世界の加工食肉市場：インドネシア 流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 104:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、日本、2016年～2028年
        1. 図 105:  
        2. 世界の加工肉市場、金額（米ドル）、日本、2016年～2028年
        1. 図 106:  
        2. 加工肉の世界市場：日本、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 107:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、マレーシア、2016年～2028年
        1. 図 108:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、マレーシア、2016年～2028年
        1. 図 109:  
        2. 加工食肉の世界市場：マレーシア、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 110:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、韓国、2016年～2028年
        1. 図 111:  
        2. 加工肉の世界市場：韓国（金額：米ドル）、2016年～2028年
        1. 図 112:  
        2. 加工食肉の世界市場：韓国 流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 113:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、アジア太平洋地域以外、2016年～2028年
        1. 図 114:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、アジア太平洋地域以外、2016年～2028年
        1. 図 115:  
        2. 加工肉の世界市場：その他のアジア太平洋地域、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 116:  
        2. 欧州加工肉市場：タイプ別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 117:  
        2. 欧州加工肉市場：タイプ別金額（米ドル）、2016～2028年
        1. 図 118:  
        2. 欧州加工肉市場：タイプ別数量シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 119:  
        2. 欧州加工肉市場：タイプ別金額シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 120:  
        2. 欧州加工肉市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 121:  
        2. 欧州加工肉市場：流通チャネル別、金額（米ドル）、2016～2028年
        1. 図 122:  
        2. 欧州加工肉市場：流通チャネル別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 123:  
        2. 欧州加工肉市場：流通チャネル別金額シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 124:  
        2. 欧州加工肉市場：国別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 125:  
        2. 欧州加工肉市場：国別金額（2016～2028年
        1. 図 126:  
        2. 欧州加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 127:  
        2. 欧州加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 128:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、フランス、2016年～2028年
        1. 図 129:  
        2. 世界の加工肉市場（米ドルベース）（フランス、2016年～2028年
        1. 図 130:  
        2. 加工肉の世界市場：フランス、流通チャネル別シェア（％）、2021年 vs 2028年
        1. 図 131:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、ドイツ、2016年～2028年
        1. 図 132:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、ドイツ、2016年～2028年
        1. 図 133:  
        2. 食肉加工品の世界市場：ドイツ、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 134:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、イタリア、2016年～2028年
        1. 図 135:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、イタリア、2016年～2028年
        1. 図 136:  
        2. 食肉加工品の世界市場：イタリア、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 137:  
        2. 食肉加工品の世界市場：数量（トン）、オランダ、2016年～2028年
        1. 図 138:  
        2. 世界の加工肉市場：オランダ金額（米ドル）、2016年～2028年
        1. 図 139:  
        2. 食肉加工品の世界市場：オランダ、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 140:  
        2. 世界の加工肉市場：数量（トン）、ロシア、2016年～2028年
        1. 図 141:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、ロシア、2016年～2028年
        1. 図 142:  
        2. 食肉加工品の世界市場：ロシア／流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 143:  
        2. 世界の加工肉市場：数量（トン）、スペイン、2016年～2028年
        1. 図 144:  
        2. 世界の加工肉市場：スペイン（金額：米ドル）、2016年～2028年
        1. 図 145:  
        2. 加工肉の世界市場：スペイン、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 146:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、イギリス、2016年～2028年
        1. 図 147:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、2016年～2028年、英国
        1. 図 148:  
        2. 加工食肉の世界市場：イギリス、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 149:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、欧州その他地域、2016年～2028年
        1. 図 150:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、欧州その他地域、2016年～2028年
        1. 図 151:  
        2. 加工食肉の世界市場：欧州その他地域、流通チャネル別シェア（%）、2021年 vs 2028年
        1. 図 152:  
        2. 中東加工肉市場：種類別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 153:  
        2. 中東加工肉市場：タイプ別金額（2016～2028年
        1. 図 154:  
        2. 中東加工肉市場：タイプ別数量シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 155:  
        2. 中東加工肉市場：タイプ別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 156:  
        2. 中東加工肉市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 157:  
        2. 中東加工肉市場：流通チャネル別、2016-2028年
        1. 図 158:  
        2. 中東加工肉市場：流通チャネル別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 159:  
        2. 中東加工肉市場：流通チャネル別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 160:  
        2. 中東加工肉市場：国別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 161:  
        2. 中東加工肉市場：国別金額（2016-2028年
        1. 図 162:  
        2. 中東加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 163:  
        2. 中東加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 164:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、バーレーン、2016年～2028年
        1. 図 165:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、バーレーン、2016年～2028年
        1. 図 166:  
        2. 加工食肉の世界市場：バーレーン 流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 167:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、クウェート、2016年～2028年
        1. 図 168:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、クウェート、2016年～2028年
        1. 図 169:  
        2. 加工食肉の世界市場：クウェート流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 170:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、オマーン、2016年～2028年
        1. 図 171:  
        2. 加工肉の世界市場：オマーン（米ドルベース、2016年～2028年
        1. 図 172:  
        2. 加工食肉の世界市場：オマーン 流通チャネル別シェア(%)：2021 vs 2028年
        1. 図 173:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、カタール、2016年～2028年
        1. 図 174:  
        2. 加工肉の世界市場：カタール（金額：米ドル）、2016年～2028年
        1. 図 175:  
        2. 食肉加工品の世界市場：カタール、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 176:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、サウジアラビア、2016年～2028年
        1. 図 177:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、サウジアラビア、2016年～2028年
        1. 図 178:  
        2. 加工食肉の世界市場：サウジアラビア 流通チャネル別シェア(%) 2021 vs 2028年
        1. 図 179:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、アラブ首長国連邦、2016年～2028年
        1. 図 180:  
        2. 加工肉の世界市場：アラブ首長国連邦（米ドルベース）、2016年～2028年
        1. 図 181:  
        2. アラブ首長国連邦：加工食肉の世界市場：流通チャネル別シェア(％)、2021年対2028年
        1. 図 182:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、中東地域、2016年～2028年
        1. 図 183:  
        2. 加工肉の世界市場（金額：米ドル）：中東地域、2016年～2028年
        1. 図 184:  
        2. 加工食肉の世界市場：中東その他地域、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
        1. 図 185:  
        2. 北米加工肉市場：タイプ別数量（トン）、2016～2028年
        1. 図 186:  
        2. 北米加工肉市場：タイプ別金額（米ドル）、2016～2028年
        1. 図 187:  
        2. 北米加工肉市場：タイプ別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 188:  
        2. 北米加工肉市場：タイプ別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 189:  
        2. 北米加工肉市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 190:  
        2. 北米加工肉市場：流通チャネル別、金額（米ドル）、2016～2028年
        1. 図 191:  
        2. 北米加工肉市場：流通チャネル別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 192:  
        2. 北米加工肉市場：流通チャネル別シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 193:  
        2. 北米加工肉市場：国別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 194:  
        2. 北米加工肉市場：国別金額（2016～2028年
        1. 図 195:  
        2. 北米加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 196:  
        2. 北米加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 197:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、カナダ、2016年～2028年
        1. 図 198:  
        2. 加工肉の世界市場（金額：米ドル）（カナダ）：2016～2028年
        1. 図 199:  
        2. カナダ加工肉の世界市場：流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 200:  
        2. 世界の加工肉市場：数量（トン）、メキシコ、2016年～2028年
        1. 図 201:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）（メキシコ、2016年～2028年
        1. 図 202:  
        2. 加工肉の世界市場：メキシコ／流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 203:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、米国、2016年～2028年
        1. 図 204:  
        2. 世界の加工肉市場：米国、2016年～2028年
        1. 図 205:  
        2. 世界の加工食肉市場：米国、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 206:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、北アメリカ地域外、2016年～2028年
        1. 図 207:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、北アメリカ地域外、2016年～2028年
        1. 図 208:  
        2. 加工肉の世界市場：北米その他地域：流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 209:  
        2. 南米の加工肉市場：タイプ別数量（トン）、2016～2028年
        1. 図 210:  
        2. 南米の加工肉市場：タイプ別金額（米ドル）、2016～2028年
        1. 図 211:  
        2. 南米の加工肉市場：タイプ別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 212:  
        2. 南米の加工肉市場：タイプ別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 213:  
        2. 南米の加工肉市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 214:  
        2. 南米の加工肉市場：流通チャネル別、2016～2028年
        1. 図 215:  
        2. 南米の加工肉市場：流通チャネル別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 216:  
        2. 南米の加工肉市場：流通チャネル別シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 217:  
        2. 南米の加工肉市場：国別数量（トン）、2016年～2028年
        1. 図 218:  
        2. 南米の加工肉市場：国別金額（2016～2028年
        1. 図 219:  
        2. 南米の加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 220:  
        2. 南米の加工肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
        1. 図 221:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、アルゼンチン、2016年～2028年
        1. 図 222:  
        2. 加工肉の世界市場：アルゼンチン（金額：米ドル）、2016年～2028年
        1. 図 223:  
        2. アルゼンチン加工食肉の世界市場：流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 224:  
        2. 世界の加工肉市場：数量（トン）、ブラジル、2016年～2028年
        1. 図 225:  
        2. 世界の加工肉市場：ブラジル（金額：米ドル）、2016～2028年
        1. 図 226:  
        2. 加工肉の世界市場：ブラジル／流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
        1. 図 227:  
        2. 加工肉の世界市場：数量（トン）、南米その他地域、2016年～2028年
        1. 図 228:  
        2. 加工肉の世界市場：金額（米ドル）、南米その他地域、2016年～2028年
        1. 図 229:  
        2. 加工食肉の世界市場：南米その他地域、流通チャネル別シェア（%）、2021 vs 2028年
        1. 図 230:  
        2. 世界の加工食肉市場、最も活発な企業、戦略的移転件数別、2017年～2022年
        1. 図 231:  
        2. 世界の加工肉市場、戦略的移転の総件数、2017年～2022年
        1. 図 232:  
        2. 加工肉の世界市場シェア（％）：主要プレーヤー別、2021年

        食肉加工業界のセグメント化

        牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉は種類別セグメントとしてカバーされている。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバー。 アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、北米、南米は地域別セグメントとしてカバーされている。
        タイプ
        牛肉
        マトン
        豚肉
        家禽
        その他の肉
        流通経路
        オフトレード
        コンビニ
        オンラインチャンネル
        スーパーマーケットとハイパーマーケット
        その他
        オントレード
        地域
        アフリカ
        タイプ別
        流通チャネル別
        国別
        エジプト
        ナイジェリア
        南アフリカ
        アフリカの残りの部分
        アジア太平洋地域
        タイプ別
        流通チャネル別
        国別
        オーストラリア
        中国
        インド
        インドネシア
        日本
        マレーシア
        韓国
        残りのアジア太平洋地域
        ヨーロッパ
        タイプ別
        流通チャネル別
        国別
        フランス
        ドイツ
        イタリア
        オランダ
        ロシア
        スペイン
        イギリス
        ヨーロッパの残りの部分
        中東
        タイプ別
        流通チャネル別
        国別
        バーレーン
        クウェート
        オマーン
        カタール
        サウジアラビア
        アラブ首長国連邦
        中東の残りの地域
        北米
        タイプ別
        流通チャネル別
        国別
        カナダ
        メキシコ
        アメリカ
        北米のその他の地域
        南アメリカ
        タイプ別
        流通チャネル別
        国別
        アルゼンチン
        ブラジル
        南アメリカの残りの部分
        customize-icon 別の地域やセグメントが必要ですか？
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        市場の定義

        • 肉 - 食肉とは、食用に供される動物の肉またはその他の可食部位を指す。食肉産業の最終用途は人間の消費のみである。食肉は一般的に、家庭で調理して消費するために小売店から購入される。調査対象市場では、未調理の食肉のみを対象としている。この食肉は様々な形で加工される可能性があり、それらは「加工形態でカバーされている。その他の食肉購入は、外食店（レストラン、ホテル、ケータリングなど）での消費を通じて行われる。
        • その他の肉類 - その他の食肉には、ラクダ、馬、ウサギなどの肉が含まれる。これらはそれほど一般的に消費される肉ではないが、それでも世界の明確な地域で存在感を示している。赤身肉の一部であるかにかかわらず、市場をよりよく理解するために、これらの肉類を個別に検討した。
        • 鶏肉 - 鶏肉は白身肉とも呼ばれ、人間が食べるために商業的または国内で飼育された鳥からとれる。これには鶏、七面鳥、アヒル、ガチョウが含まれる。
        • 赤身肉 - 赤身肉は通常、生では赤色で、加熱調理すると濃い色になる。牛肉、ラム肉、豚肉、ヤギ肉、子牛肉、羊肉など、哺乳類に由来するすべての肉が含まれる。
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        研究方法論

        モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。

        • ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
        • ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
        • ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
        • ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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        01. CRISP、INSIGHTFUL分析
        私たちの焦点は文字数ではありません。市場に影響を与える主要なトレンドのみを提示するため、ハヤスタックの中の針を見つけるのに時間を無駄にしないでください。
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        02. 真のボトムアップアプローチ
        私たちは市場だけでなく、業界を研究しています。ボトムアップのアプローチにより、業界を形成する力について広く深い理解を得ることができます。
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        03. 徹底的なデータ
        タンパク質産業に関する100万のデータポイントを追跡します meats and meat substitutes 業界。当社の常時市場追跡は、45か国以上、150社以上の企業にわたる100万以上のデータポイントをカバーしています meats and meat substitutes 業界。
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        04. 透明性
        データの出所を知ってください。今日のほとんどの市場レポートは、独自のモデルのベールの後ろに使用されるソースを隠しています。私たちはそれらを誇りに思って提示しますので、私たちの情報を信頼できます。
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        05. 便利
        表はスプレッドシートに属しています。あなたと同じように、私たちはスプレッドシートがデータの評価に適しているとも考えています。私たちはデータテーブルでレポートをごちゃごちゃにしません。市場を分析するために使用されるすべてのデータを含むExcelドキュメントを各レポートに提供します。

        食肉加工品市場調査FAQ

        加工肉市場規模は2024年に1,663億9,000万米ドルに達し、2.23%のCAGRで成長して2029年までに1,857億9,000万米ドルに達すると予想されています。

        2024年の加工肉市場規模は1,663億9,000万米ドルに達すると予想されています。

        Hormel Foods Corporation、Marfrig Global Foods SA、Sysco Corporation、Tyson Foods Inc.、WH Group Limitedは加工肉市場で活動している主要企業です。

        加工肉市場では、豚肉セグメントが種類別で最大のシェアを占めています。

        2024年には、アジア太平洋地域が加工肉市場で地域別最大のシェアを占める。

        2023年の加工肉市場規模は1,626億9,000万米ドルと推定されています。このレポートは、2016年、2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の加工肉市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年の加工肉市場規模を予測します。そして2029年。

        食肉加工産業レポート

        Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の加工肉市場シェア、規模、収益成長率の統計。加工肉分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

        加工肉 レポートスナップショット

        加工肉市場規模と市場規模株式分析 - 成長傾向と成長傾向予測 (2024 ～ 2029 年)