ケシの実市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 2.347億6.000万米ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 2.897億7.000万米ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.30 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
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ケシの実市場分析
ケシの実市場規模は2024年に2,347億6,000万米ドルと推定され、予測期間中（2024-2029年）の年平均成長率は4.30%で、2029年には2,897億7,000万米ドルに達すると予測される。
ケシの種子は、医療と食品製造の二重の用途がある。ケシの種子はアルカロイドを多く含むため薬用として価値が高く、アルカロイドの少ない品種は食用として好まれる。ケシの主な栽培は食用種子生産である。栽培の副産物であるケシのわらは、アルカロイド抽出の主原料となる。食品用途では、種子は焼き菓子の飾りとして、挽いた種子のペーストとして、メインディッシュの食材としてなど、様々な形で直接食用に供される。
ケシの実は栄養価が高く、チアミン、マンガン、葉酸、リン、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルを多く含むため、料理用途に広く使われている。サラダドレッシング、オイル、調味料によく使われる。食品業界以外では、ケシの実オイルはアンチエイジングや保湿効果があるため、パーソナルケア製品にも利用されている。製パンにおけるケシの実の需要の高まりは、世界のケシの実市場を牽引する重要な要因である。近年、ポピー風味の焼き菓子の人気が高まっていることが、ケシの実の需要に大きな影響を与えている。イギリス、アメリカ、フランスなどの国々で、ベーグル、パイ、プリン、タルトの飾りとしてポピーシードが広く使われているため、市場が拡大している。
チェコ共和国はケシの実の重要な生産国で、栽培は中央ボヘミア、南モラヴィア、ヴィソシナなどの地域に集中している。温暖な気候と肥沃な土壌がケシの生育に最適な条件を提供している。チェコ統計局によると、ケシの実の生産量は2022年の18,000トンから2023年には27,500トンに増加する。この種子は一般的に製パンや料理に使用され、風味と栄養価が高く評価されている。チェコ共和国は、綿密な栽培プロセスと良好な生育条件により、高品質のケシ種子の主要生産国としての地位を確立している。トルコ、セルビア、パレスチナはケシの実の主要消費国である。チェコ共和国では、ケシ種子は重要な油糧作物であり、長年にわたる栽培の伝統がある。製パン産業におけるケシの実の需要の増加と、健康上の利点に対する認知の高まりが、ケシの実市場の成長を促進する主な要因である。
ケシの実の市場動向
ケシの実の健康効果が市場成長を後押し
ケシの実には栄養がぎっしり詰まっており、さまざまな健康効果がある。マンガン、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などの必須ミネラルを含み、骨の健康、血液凝固、代謝機能をサポートする。また、ケシの実には抗酸化物質、特にポリフェノールが豊富に含まれており、細胞の損傷を防ぎ、慢性疾患のリスクを軽減する可能性がある。オメガ6脂肪酸とオメガ9脂肪酸を含む健康的な脂肪は、コレステロール値を改善し、炎症を抑える可能性があるため、心臓の健康に貢献する。ケシの実に含まれる食物繊維は消化を助け、便秘の予防に役立つ。さらに、ケシの実に含まれる亜鉛と抗酸化物質は、皮膚と髪の健康に寄与する可能性がある。National Library of Medicineに掲載された2022年の研究では、子宮卵管造影（HSG）中にエチオ化ケシの実オイルを塗布すると、メグルミン・イオキシタル酸に比べて妊娠継続率と生児出生率が改善したと報告されている。ケシの実には、筋肉と骨の維持に不可欠なミネラルである鉄分とリンも多く含まれている。銅と鉄の含有量は赤血球の形成をサポートし、貧血や関連疾患の予防に役立つ可能性がある。
ケシの実の健康効果に対する認識が高まるにつれ、従来の料理用途にとどまらず、栄養補助食品や機能性食品への利用が拡大している。このため、国際輸出は着実に増加している。ITC Trade Mapによると、世界のケシの実輸出量は90,225トンに達し、金額ベースではチェコが32.2％のシェアを占め、トルコ（14.6％）、ハンガリー（8.3％）がこれに続く。オンライン小売チャネルの成長により、様々なケシの実製品への消費者のアクセスが向上し、市場での存在感がさらに強まっている。厳しい規制や汚染の懸念といった課題にもかかわらず、ケシの実市場は拡大し続けている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
欧州が市場を独占
ヨーロッパは世界のケシ種子市場において重要な地位を占めており、その強力な生産基盤は主にチェコ共和国などに集中している。世界有数のケシ種子生産・輸出国であるチェコ共和国は、世界生産のかなりのシェアを占めている。欧州市場の主な原動力は、グルメ料理の拡大と健康志向の高まりの2つである。消費者はタンパク質の代替品をますます求めるようになっており、新しいビジネスや革新的な製品にチャンスをもたらしている。
チェコ共和国はヨーロッパのケシの実生産をリードし、大陸全体の生産量に大きく貢献している。国連食糧農業機関（FAO）のデータによると、2023年、チェコ共和国は28,000トンのケシの実を生産し、国内および輸出用に広く使用されている。その他のヨーロッパの主要生産国は、トルコ、スペイン、ハンガリー、フランスである。同年、トルコの生産量は18,000トンに達し、スペインは13,000トンであった。ハンガリーとフランスも市場で重要な役割を果たしており、生産量はそれぞれ5,000トンと5,700トンである。
チェコのケシの実の品質は高く、ナッツのような豊かな風味と油分の多さが特徴で、食用に適している。チェコでは、パン作りや料理に広く使われる青いケシの実が有名である。また、この種子はケシの実油に加工され、料理や化粧品に使われる。チェコが高級ケシの実の主要生産国であるのは、慎重な栽培過程と恵まれた生育条件のおかげである。厳格な農業基準を遵守することで、ケシの実の安全性と純度が保証され、アルカロイド濃度を低く保ち、汚染を防いでいる。2023年、チェコ共和国はケシ種子の主要輸出国であり続け、主に世界市場で評価されている青色品種を輸出している。ITC貿易マップによると、同国は2020年の2万1,175トンに対し、2023年には2万1,843トンのケシの実を輸出した。主な輸出先はポーランド、ロシア、オーストリア、スロバキア、ドイツなどである。これらの要因により、チェコ産ケシの実の世界的な需要は、様々な料理用および工業用用途に利用されている。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
ケシの実市場ニュース
- 2024年10月米国を拠点とするカーピンテリア・ビューティフルは、地元企業10社に1,000パックのポピーの種を配布した。SS Seeds社から寄贈された種子は、秋に植えるよう顧客に贈られる。
- 2024年3月オディシャ州シミリパル虎保護区で違法アヘン農園が発見されたのは、地元市場でケシの種が異常に安く売られていたことがきっかけだった。高品質のケシの種は通常1kgあたり23.7～35.5米ドルで取引される。しかし、ジャシプール市場では1キロあたり9.4米ドルという低価格で販売されていた。この大幅な価格差から調査が進められ、最終的に保護区内でのケシの不法栽培が発覚した。
- 2023年12月米国政府は「スティーブン・ハカラ・ケシの実安全法を提案。この法律は、有害なレベルのアヘンを含むケシの実の販売を禁止することを目的としている。さらに同法は、米国食品医薬品局（FDA）に対し、ケシの実に含まれるアヘン剤の最大許容汚染レベルを設定する規制を設けることを義務づける。
ケシの実市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提と市場の定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場のダイナミクス
4.1 市場概要
4.2 市場の推進要因
4.2.1 ケシの実の健康効果の高まり
4.2.2 化粧品・製パン業界からの需要増加
4.2.3 ビーガン人口の増加
4.3 市場の制約
4.3.1 種子の高コスト
4.3.2 厳しい政府規制
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 地理（生産量分析、消費量と金額による分析、輸入額と数量による分析、輸出額と数量による分析、価格動向分析）
5.1.1 北米
5.1.1.1 カナダ
5.1.2 ヨーロッパ
5.1.2.1 チェコ共和国
5.1.2.2 スペイン
5.1.2.3 ハンガリー
5.1.2.4 フランス
5.1.3 アジア太平洋
5.1.3.1 オーストラリア
5.1.3.2 インド
5.1.3.3 中国
5.1.4 中東
5.1.4.1 パレスチナ
5.1.4.2 七面鳥
6. 市場機会と将来の動向
ケシの実業界のセグメント化
ケシの実とは、ケシ科の植物であるケシ（Papaver somniferum）から採れる油糧種子である。ケシの実市場は地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東）に区分される。生産分析（数量）、消費分析（金額と数量）、輸出分析（金額と数量）、輸入分析（金額と数量）、価格動向分析をカバーしています。このレポートでは、市場の推定と予測を金額（米ドル）と数量で提供しています。
| 地理（生産量分析、消費量と金額による分析、輸入額と数量による分析、輸出額と数量による分析、価格動向分析） | ||||||||||
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ケシの実市場調査FAQ
ケシの実市場の規模は？
ケシの実市場規模は、2024年には2,347億6,000万米ドルに達し、年平均成長率4.30％で成長し、2029年には2,897億7,000万米ドルに達すると予想される。
現在のケシの実市場規模は？
2024年には、ケシの実市場規模は2,347億6,000万米ドルに達すると予想される。
ケシの実市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
ケシの実市場で最もシェアが高いのはどの地域か？
2024年、ケシの実市場で最大のシェアを占めるのはヨーロッパである。
このケシの実市場は何年を対象とし、2023年の市場規模は？
2023年のケシの実市場規模は2,246億7,000万米ドルと推定される。本レポートでは、ケシの実市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の各年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のケシの実市場規模を予測しています。
ケシの実産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年のケシの実市場のシェア、規模、収益成長率の統計。ケシの実の分析には、2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手する。
ケシの実 レポートスナップショット
