有機野菜と果物 市場規模

有機野菜・果物市場の分析

有機野菜・果物市場の市場規模は2024年に716億米ドルと推定され、予測期間（2024-2029年）のCAGRは10.10%で、2029年には1,156億米ドルに達すると予測される。

健康的なライフスタイルを重視する消費者の増加は、栄養価が高く化学薬品を使用しない食生活への需要を大幅に押し上げ、有機野菜・果物市場を牽引している。有機食品の販売増加がこの市場の成長をさらに後押ししている。IFOAM - Organics Internationalによると、有機食品の世界売上高は2021年の1,320億米ドルから2022年には1,340億米ドルに増加し、有機農産物の消費拡大を示している。主な有機野菜・果物には、トマト、タマネギ、カリフラワー、キャベツ、ブリンジャル、オクラ、葉菜類、ベリー類、リンゴ、柑橘類、ニンジン、ピーマン、各種豆類などがある

有機農業を推進する政府の取り組みも市場成長に寄与している。例えば、フランス政府は2024年に、経済的困難に直面している有機農場に対して9,000万ユーロ（9,740万米ドル）の支援策を発表した。この援助は、有機農法に取り組んでいる農場、または有機農法に移行しつつある農場を対象としており、1農場あたり1,000ユーロ（1,082米ドル）から30,000ユーロ（32,467米ドル）の範囲で助成金が支給される

食品メーカーや小売業者は、より健康的な製品を提供することで市場を支援している。2023年、プラークリティックはBhoomi India Agtech Pvt.Ltd.と提携し、有機製品の入手可能性と価格を高め、農家から消費者への直接供給とフェアトレードを確保した。こうした努力の結果、同社のプラットフォームで有機野菜と果物の販売が開始された。しかし、有機ラベル付き製品の価格が高く、規制ガイドラインが不明確なため、市場の成長が阻害される可能性がある。こうした課題にもかかわらず、健康志向の消費者、政府の支援、積極的なサプライヤーの組み合わせが、市場を前進させる原動力となっている