マーケットトレンド の 栄養補助食品 産業
健康食品と機能性食品の需要増
機能性食品に対する消費者の関心の高まりは、健康上の利点、性能、知覚される健康状態から生じている。栄養補助食品成分を簡単に取り入れることができるため、乳製品、ベーカリー・菓子、スナック菓子、シリアル、油脂、肉、ベビーフードなどの機能性最終製品の需要が高まっている。有名な強化食品には、ビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質などがある。高タンパク食品は、フィットネス愛好家の間で人気があり、真の勝者である。また、最近は団塊の世代以上に健康への関心が高まっている
各社が競合他社との差別化を図り、混雑した市場にスペースを作るために、デリバリー・システムを変えつつある。錠剤やカプセルを超えて、ソフト・チュー、チューインガム、グミ、パッチ、ロリポップ、速溶性ストリップなど、より新しいデリバリー・モードへと進化している。強化製品は便利な1回分サイズで提供される。これが、機能性スナック・バーの大きな需要の背景にある。さらに、栄養補助食品は、オメガ3系魚油のプリン状スクイーズパック、グルコサミンのジョイントジュース、カルシウムのチョコレートチューなど、より「食品に近いデリバリー形態に移行した
この市場を形作る主な傾向を理解する
欧州が最大の栄養補助食品市場のひとつに浮上
欧州では、高齢者のアンチエイジングへの関心が栄養補助食品市場を牽引している。この市場は主にフランス、イタリア、ドイツ、英国、スペインに集中している。欧州の消費者と規制当局からの圧力の高まりが、栄養補助食品のニーズを促進している。西ヨーロッパは、主に医療専門家の薬局ベースの流通を通じて、栄養補助食品の販売で繁栄を続けている。肥満、心血管疾患、肥満の増加は、予測期間において栄養補助食品業界をリードすると予想される
また、欧州諸国では機能性ボトル入り飲料水が伸びている。例えば、2022年1月、英国の機能性飲料ブランドを所有するOHMG社は、3つの異なる形態のマグネシウムを含む水を発売した。OHMGの製品群に含まれるクエン酸マグネシウム、スレオネートマグネシウム、グリシン酸マグネシウムの成分は、それぞれ様々な機能的利点をもたらす。スティル、スパークリング、スパークリングピーチ＆ローズマリー＋アシュワガンダ、スパークリングラズベリー＆レモンバーム＋L-テアニン、スパークリングブラックカラント＆エキナセア＋ビタミンCの5種類のフレーバーがある。コカ・コーラの「グラセオ・ビタミンウォーターブランドの強力なマーケティングと、スポーツや運動時の消費拡大が売上を押し上げた。 このため、欧州諸国ではこれらの要因によって栄養補助食品の消費拡大が見込まれている
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