市場規模 の 非乳製品牛乳 産業
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調査期間 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 23.37 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 40.39 Billion |
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流通チャネル別の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 11.57 % |
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地域別最大シェア | Asia-Pacific |
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市場集中度 | Low |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
非乳製品の市場分析
非乳製品牛乳市場規模は2025年に233.7億米ドルと推定され、2030年には403.9億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は11.57%である
233億7000万ドル
2025年の市場規模（米ドル）
403億9000万ドル
2030年の市場規模（米ドル）
8.53 %
CAGR（2017年～2024年）
11.57 %
カグル（2025-2030年）
流通チャネル別最大市場
93.86 %
価値シェア、オフ・トレード、,2024年
商取引外の小売チャネルにおける商品の品揃えと棚スペースは、消費者が商品を比較することを可能にしており、これがセグメントの成長を促進する主な要因のひとつとなっている。
地域別最大市場
44.79 %
金額シェア、アジア太平洋地域、,2024年
植物性ミルクの原料が豊富にあり、植物性原料を生産する農業生産基盤があることが、アジア太平洋地域の成長を促進している。
流通チャネル別急成長市場
11.79 %
CAGR予測、オフ・トレード、,2025-2030年
豊富なオプションが利用可能で買い物がしやすいことから、主にオンライン流通チャネルを通じたオフ・トレード・チャネルの需要が続いており、このセグメントの成長を促している。
地域別急成長市場
21.19 %
CAGR予測、中東、,2025-2030年
消費者行動の変化が中東地域を大きく動かしている。これは主に、動物福祉、個人の健康、持続可能性に関する関心の高まりによるものである。
市場をリードするプレーヤー
12.66 %
市場シェア、ダノンSA
ダノンS.A.は、植物性飲料部門における製品の品質と高水準に重点を置き、幅広いブランドで製品を展開することで、業界をリードしている。
大手小売チェーンによる事業拡大が進み、これらのチャネルを通じた売上が増加している。
- レビュー期間中（2017-2022年）、世界のオフトレード小売業は小売業全体のスペースを支配していた。2022年には、消費者の満足度がこれらの小売業者に関連する主要な要因であることが観察された。消費者は、植物性ミルクを購入する際に得られるより大きな利便性と快適さのために、取引外小売に強く魅了されている。2022年、植物性ミルクの世界流通チャネルは2021年から6.84％の成長を観察した。
- 地域別では、アジア太平洋地域が最大で、商業外流通チャネル全体で48.73％のシェアを占めている。アジア太平洋地域では、オフ・トレード・チャネルは植物性ミルクを様々な価格（低価格、中価格、高価格）で提供している。オートミールは 2022 年には平均価格 2.55 米ドルで販売された。植物性ミルクが様々な価格で入手可能であることは、消費者の購買力を促進する。
- オン・トレードの小売業者は、無糖、チョコレート、バニラなどのさまざまなフレーバーを含む、多様な植物性ミルクを提供することに注力している。さまざまなフレーバーを提供しているにもかかわらず、これらの小売業者は消費者に製品の詳細（使用されている原材料、使用されている種子など）といった完全な情報を提供することができない。その結果、消費者は植物性乳飲料を取引外の形態で購入している。2022年、ヨーロッパは7.41%のシェアを占め、オントレードチャネルで最も急成長している地域と考えられている。
- 2018年から2022年にかけて、オフトレードモードでは、専門店が消費者に製品に関するより高い可視性を提供するため、大きな需要を獲得した。植物性ミルクに対する需要の高まりを考慮すると、世界の流通は2022年から2025年にかけて24.7%成長すると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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一人当たりの非乳製品牛乳消費量が多いアジア太平洋地域が市場をリードし、次いで欧州が続き、この2地域が世界の数量シェアの75％を占めている。
- 世界の植物性乳産業は、世界的な健康志向の消費者数の増加に牽引され、2022年には2021年比で2.83％の成長を遂げた。2022年、植物性ミルクの一人当たり消費量は1.28kgに達した。植物性ミルク市場の人気ブランドには、Oatly、Minor Figures、Alpro、Califia Farmsなどがある。
- アジア太平洋地域では、植物性ミルクは様々な用途に広く利用されている。2022年には、オートミールがこの地域の消費者の間で動物性ミルクの代用品として好まれるようになった。特にオーストラリアは、植物性ミルク分野で著しい成長を遂げた。2022年には人口の30%が過敏性腸症候群（IBS）と診断されることから、水溶性食物繊維を含むことで知られるオートミルクはIBSや便秘の緩和をもたらすとして求められるようになった。
- 北米では、植物性ミルクは健康飲料として、特に健康志向の高い人々を中心にかなりの割合で消費されている。オーツミルクは動物性ミルクに比べて脂肪分が少ないため、カロリー不足の食生活を送っている人々に支持されている。さらに、オートミルクは乳糖不耐症の人のための乳糖不使用の代替品である。この地域の2022年の非乳製品牛乳の一人当たり消費量は3.23kgであった。
- 予測期間中、植物性ミルクの利点に対する認識の高まりにより、植物性ミルクに対する需要は5.78%増加し続けると推定される。さらに、消費者は植物性ミルク・セグメントにおいて革新的なフレーバーを好むと予想される。
