天然食品着色料 市場規模

天然食品着色料市場分析

天然食品着色料の市場規模は、8.47%年に20億7,000万米ドルと推定され、2029年までに31億1,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に8.47％のCAGRで成長します

新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、消費者が増加しました。世界中の消費者の間では、食料の手頃な価格が引き続き大きな関心となっています。さらに、原材料の起源が不明瞭で特定されていない輸入品を消費者がさらに消費することで感染することを消費者が恐れているため、地元で生産された食品への需要が高まっています。これは、食品業界のプライベートブランドの新規参入者や天然着色料の地元メーカーにも利益をもたらしました

この状況により、世界的な新型コロナウイルス感染症のパンデミックの蔓延を抑制し、最終的には阻止するという継続的な要求が生じているため、世界の科学界と医学界は、健康と免疫力を向上させるために栄養補助食品の使用を推奨しています。これは天然の食品着色料にとって有利です。業界

スーパーフードの高い機能性と、「ナチュラルという言葉のポジティブな認識が、市場における天然食品着色料の需要を高める主な要因となっています。消費者は、シンプルでわかりやすいラベルが付いた製品を使用することに非常に興味を持っており、そのため食品会社は、業界に存在する他の代替品ではなく着色食品を選択するようになっています

しかし、抽出コストと高価な原材料により、主に発展途上国の食品メーカーは、より健康的な食品を常に応援している大企業やブランドほど進歩的になることができません。この要因は、天然食品着色料が業界で優れたパフォーマンスを発揮することを制限する重大な市場制約であると強く認識されています