の市場トレンド ミルクプロテイン市場
健康意識の高まりとミレニアル世代からの需要の高まり
- スポーツドリンク市場の成長に影響を与える主な要因は、健康意識の高まりによるタンパク質強化飲料の需要増とミレニアル世代からの需要増である。しかし、2020年には、米国、英国、中国、インド、ドイツにおける戸締まりやCOVID-19関連の規制によるスポーツジムの閉鎖が原因となり、前年比成長率が3.50％減と急減した。サプリメントの一般的な販売チャネルのひとつであるヘルスクラブは、サプリメントの販売に影響を与えた。
- スポーツドリンクは、激しい活動や運動中に失われる電解質を補い、炭水化物や塩分を増やし、水分を補給するものとして、長い間宣伝されてきた。また、ワークアウトやスポーツ活動中のパフォーマンスを向上させるとも謳われている。消費者の健康意識が高まるにつれて、機能性飲料の需要は伸びており、2020年には11%増加する。近年、より活動的で健康的なライフスタイルを送りたい人々が、こうしたスポーツ飲料に目を向けている。スポーツに参加する中高年人口の増加も、スポーツ栄養産業の拡大を加速させている。
- 北米は世界でも主要なスポーツ栄養市場のひとつであるが、これは運動競技人口の増加傾向、健康に関する関心の高まり、ライフスタイルの変化による食生活パターンの変化によるものである。また、健康に役立つフレーバーのイノベーションも市場を支え、予測期間中に5.14％の成長をもたらすと予測されている。欧州は第2位の市場として浮上しており、市場の70％をイギリス、ドイツ、スペイン、フランスが占めている。
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牛乳は主要な動物性タンパク質源として貢献し続けている
- 牛乳は小規模酪農家にとって重要な収入源であり、比較的短期間で収益を上げることができる。この発展の大部分は、1頭当たりの生産量の増加よりも、乳生産動物の増加と収量数値の目に見える拡大によるものである。世界の生乳生産量は、1988年の5億3,000万トンから2018年には8億4,300万トンと、過去30年間で59％以上増加し、2022年の世界生乳生産量は2021年比1.0％増の9億3,700万トンに達すると予測されている。FAOSTAT（Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database）の生産データによると、インドは生乳生産量が最も多く、2021-22年の世界生乳生産量の24％を占め、世界第1位である。
- アジアにおける生乳生産が世界の生乳生産量の主な牽引役となる可能性が高く、インドとパキスタンにおける乳牛頭数の増加と集乳効率の向上、中国の大規模農場における生産量の増加がその原動力となり続けている。2022年の生乳生産量は、北米、中米、カリブ海諸国では緩やかな成長が見られ、その主な原因は収量の向上である。対照的に、欧州、南米、オセアニアでは、乳牛頭数の減少、熟練労働者の不足の深刻化、牧草の質の低下により、生乳生産水準が低下すると予想される。
- EU諸国では、2021年1月のフランスの生乳供給量は2020年同月比で3％以上減少し、20億リットル強となった。これは2020年1月と比較して7000万リットル以上の生乳生産量の減少に相当する。これは、2021年の初期の数週間の寒冷な気象条件に加え、飼料価格の上昇とサイレージの品質不良が原因である。
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本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- アジア太平洋地域が大きなシェアを占める
- 市場成長に影響を与える飲料のヘルシー・トレンド
- シングル・サーブ・パックの需要増で生産量増加の可能性
- 代替乳製品が大きく成長
- 代替肉タンパク質が食肉分野に革命を起こす
- ヘルシーな間食嗜好が市場成長を支える
- 天然素材がセグメント売上を大きく牽引
- 小売セクターの好調が市場の成長を支える
- 便利な朝食オプションへの嗜好の高まり
- 家庭での消費と健康的な菓子製品に対する需要の高まり
- 高齢化で高まる栄養への懸念
- 調理済み食品と冷凍食品が売上急増
- 配合飼料の需要拡大
- 動物性タンパク質の消費と化粧品および栄養化粧品への利用が、世界市場の成長を支えている。
