メープルウォーター マーケットトレンド

フレーバーウォーター、栄養強化ウォーター、スパークリングメープルウォーターに対する急速な需要は、消費者の嗜好の進化に伴い、付加価値の高い水分補給に対する消費者の需要が高まっていることに起因している。米国、カナダ、インド、オーストラリア、英国などでは肥満や糖尿病の人口が増加しており、炭酸清涼飲料からボトル入り飲料水へと注目が移っている。メープルウォーターは500mlあたり45キロカロリーと、中カロリー飲料といえる。タンパク質とミネラルの改良ブレンドの製造に携わる飲料製造会社による、新しくて革新的なタイプの天然・有機機能水の導入は、市場の成長を促進すると思われる。さらに、メープルウォーターにタンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの必須成分を含めることは、主要な市場動向の1つになると予想される。実際、食品と健康に関する国際食品情報協議会（International Food Information Council Foundation on Food and Health）の調査によると、消費者全体の47%が栄養素を追加した食品や飲料を好むことが明らかになっており、これはメープルウォーターの栄養強化の機会を表している。自然な水分補給に焦点を当てた自然飲料や代替水への嗜好の高まりが市場を牽引している。また、アスリート向けに電解質を含む水分補給オプションに資本投下している企業もあり、これが市場の成長をさらに押し上げる可能性がある