市場規模 の ジュース 産業
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調査期間 | 2018 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 142.1 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 168.4 Billion |
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ソフトドリンクタイプの最大シェア | 100% Juice |
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CAGR (2025 - 2030) | 3.45 % |
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地域別最大シェア | North America |
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市場集中度 | Low |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ジュース市場分析
2025年のジュース市場規模は1,421億ドルと推定され、2030年には1,684億ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は3.45%である
1,421億ドル
2025年の市場規模（米ドル）
168.4 Billion
2030年の市場規模（米ドル）
2.52 %
CAGR（2018年～2024年）
3.45 %
カグル（2025-2030年）
清涼飲料のタイプ別最大セグメント
52.22 %
100%ジュースのシェア,2024年
防腐剤を製造するために様々なフレーバーを導入し、無糖フルーツジュースに対する消費者の需要が高まっていることが、このセグメントの成長を大きく後押ししている。
最大の地域
33.76 %
金額シェア,北米、,2024年
この製品の健康上の利点が、調査期間中にこの地域の人口を大きく増加させ、北米を世界最大の地域にしている。
清涼飲料タイプ別急成長分野
3.75 %
CAGR予測、ネクター（果汁25～99％）、,2025～2030年
消費者の健康意識の高まりと、ネクタージュースに関連する栄養面での利点が、予測期間中の同分野の成長を促進すると予想される。
急成長地域
8.38 %
CAGR予測、アフリカ、,2025-2030年
都市化、生活水準の向上、可処分所得の増加が、アフリカの消費者のこの種の飲料に対する需要の高まりを大きく後押ししている。
市場をリードするプレーヤー
2.86 %
市場シェア,トロピカーナ・ブランズ・グループ
トロピカーナ・ブランズは、革新的な製品を開発するための研究開発への投資、新しい国際市場への進出、効率向上のためのテクノロジーの活用といった戦略を採ってきた。
消費者の消費パターンの変化と健康飲料への需要の高まりが世界のジュース売上を押し上げる
- 2021年から2023年にかけて、ジュースの販売額は消費者の嗜好の変化に後押しされて5.55％急増した。持続可能性は食品業界の顕著なトレンドとして浮上している。そのため、欧州の消費者の50%以上が、食習慣を変える理由として持続可能性を挙げている。欧州の消費者のうち55%は、食品ラベルに持続可能性の詳細を表示することを義務付けるよう主張した。2022年4月、英国は再生プラスチック含有率30％以上を満たさないプラスチック包装に課税する制度を導入した。
- 2024年から2030年にかけて、濃縮ジュースのCAGRは金額ベースで3.69%と最も高くなると予測される。企業は、高カロリー、砂糖添加、添加物入りの飲料を敬遠する健康志向の消費者の嗜好に合わせてジュース飲料を提供するようになっている。世界的な消費者の食生活、特にアメリカとヨーロッパでは栄養が優先されるため、毎日の食生活のニーズを満たす革新的な選択肢に対する需要が高まっている。
- 2022年、北米の1人当たりジュース消費量は約1,750万リットルで首位に立った。経済が拡大し、可処分所得が増加するなか、消費者はプレミアム・フルーツ・ジュースやより健康的な飲料の選択肢に引き寄せられつつある。特にネクターは、保存料や着色料不使用というクリーン・ラベルの魅力により、需要が急増している。特筆すべきは、ネクター製剤において人工糖の代用品として蜂蜜に注目する企業が増えていることだ。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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健康とウェルネスのトレンドと新製品の発売が世界的な成長の原動力となっている。
- 世界のジュース市場は、2018年から2023年にかけて数量ベースのCAGRが1.61%となった。健康とウェルネスのトレンドの高まり、製品の革新、パッケージの強化などの要因が、世界の消費者のジュースに対する嗜好を形成する上で極めて重要である。ジュースの消費量は北米がトップで、欧州とアジア太平洋がこれに続く。
- 北米では、果物と野菜の摂取の重要性を強調する食事ガイドラインがジュースの嗜好に大きく影響している。北米市場では100%ジュースが主流で、2021年には米国だけで平均14.7ポンドのリンゴジュースが消費される。オレンジとリンゴのジュースが、同国の果物消費量の大部分を占めている。
- 2023年現在、ドイツとフランスは共同で、欧州における市場数量シェアの28%を大きく占めている。欧州は世界最大のジュース輸入国として際立っており、世界の輸入量の55%以上を占めている。欧州市場は、包装、保存技術、新規原料の進歩に牽引され、成長する態勢にある。2023年9月、RYNA Juiceはヨーロッパでコールドプレスフルーツジュースの新シリーズを発表し、KoRo、AH Juice、PRESS、B.fresh、Coldpressといった定評あるブランドの仲間入りを果たした。
- アジア太平洋地域のジュース市場は、2024年から2030年にかけて数量ベースのCAGRが4.67%になると予測されている。この成長は、中国、インド、オーストラリアなどの国々で、健康志向の消費者の間で顕著な変化が起きており、より健康的な飲料オプションが好まれるようになっていることが背景にある。2023年には、中国の消費者の60%以上がフルーツ・ジュースを選んでおり、オーストラリアでは、2021年にはフルーツ・ジュースが果物関連食品の総消費量の21%という大きな割合を占めていた。
