ジュース市場規模
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調査期間 | 2018 - 2030 |
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市場規模 (2025) | USD 142.1 Billion |
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市場規模 (2030) | USD 168.4 Billion |
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ソフトドリンクタイプの最大シェア | 100% Juice |
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CAGR (2025 - 2030) | 3.45 % |
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地域別最大シェア | North America |
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市場集中度 | Low |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ジュース市場分析
2025年のジュース市場規模は1,421億ドルと推定され、2030年には1,684億ドルに達すると予測され、予測期間中(2025-2030年)の年平均成長率は3.45%である。
1,421億ドル
2025年の市場規模(米ドル)
168.4 Billion
2030年の市場規模(米ドル)
2.52 %
CAGR(2018年~2024年)
3.45 %
カグル(2025-2030年)
清涼飲料のタイプ別最大セグメント
52.22 %
100%ジュースのシェア,2024年
防腐剤を製造するために様々なフレーバーを導入し、無糖フルーツジュースに対する消費者の需要が高まっていることが、このセグメントの成長を大きく後押ししている。
最大の地域
33.76 %
金額シェア,北米、,2024年
この製品の健康上の利点が、調査期間中にこの地域の人口を大きく増加させ、北米を世界最大の地域にしている。
清涼飲料タイプ別急成長分野
3.75 %
CAGR予測、ネクター(果汁25~99%)、,2025~2030年
消費者の健康意識の高まりと、ネクタージュースに関連する栄養面での利点が、予測期間中の同分野の成長を促進すると予想される。
急成長地域
8.38 %
CAGR予測、アフリカ、,2025-2030年
都市化、生活水準の向上、可処分所得の増加が、アフリカの消費者のこの種の飲料に対する需要の高まりを大きく後押ししている。
市場をリードするプレーヤー
2.86 %
市場シェア,トロピカーナ・ブランズ・グループ

トロピカーナ・ブランズは、革新的な製品を開発するための研究開発への投資、新しい国際市場への進出、効率向上のためのテクノロジーの活用といった戦略を採ってきた。
消費者の消費パターンの変化と健康飲料への需要の高まりが世界のジュース売上を押し上げる
- 2021年から2023年にかけて、ジュースの販売額は消費者の嗜好の変化に後押しされて5.55%急増した。持続可能性は食品業界の顕著なトレンドとして浮上している。そのため、欧州の消費者の50%以上が、食習慣を変える理由として持続可能性を挙げている。欧州の消費者のうち55%は、食品ラベルに持続可能性の詳細を表示することを義務付けるよう主張した。2022年4月、英国は再生プラスチック含有率30%以上を満たさないプラスチック包装に課税する制度を導入した。
- 2024年から2030年にかけて、濃縮ジュースのCAGRは金額ベースで3.69%と最も高くなると予測される。企業は、高カロリー、砂糖添加、添加物入りの飲料を敬遠する健康志向の消費者の嗜好に合わせてジュース飲料を提供するようになっている。世界的な消費者の食生活、特にアメリカとヨーロッパでは栄養が優先されるため、毎日の食生活のニーズを満たす革新的な選択肢に対する需要が高まっている。
- 2022年、北米の1人当たりジュース消費量は約1,750万リットルで首位に立った。経済が拡大し、可処分所得が増加するなか、消費者はプレミアム・フルーツ・ジュースやより健康的な飲料の選択肢に引き寄せられつつある。特にネクターは、保存料や着色料不使用というクリーン・ラベルの魅力により、需要が急増している。特筆すべきは、ネクター製剤において人工糖の代用品として蜂蜜に注目する企業が増えていることだ。
健康とウェルネスのトレンドと新製品の発売が世界的な成長の原動力となっている。
- 世界のジュース市場は、2018年から2023年にかけて数量ベースのCAGRが1.61%となった。健康とウェルネスのトレンドの高まり、製品の革新、パッケージの強化などの要因が、世界の消費者のジュースに対する嗜好を形成する上で極めて重要である。ジュースの消費量は北米がトップで、欧州とアジア太平洋がこれに続く。
- 北米では、果物と野菜の摂取の重要性を強調する食事ガイドラインがジュースの嗜好に大きく影響している。北米市場では100%ジュースが主流で、2021年には米国だけで平均14.7ポンドのリンゴジュースが消費される。オレンジとリンゴのジュースが、同国の果物消費量の大部分を占めている。
- 2023年現在、ドイツとフランスは共同で、欧州における市場数量シェアの28%を大きく占めている。欧州は世界最大のジュース輸入国として際立っており、世界の輸入量の55%以上を占めている。欧州市場は、包装、保存技術、新規原料の進歩に牽引され、成長する態勢にある。2023年9月、RYNA Juiceはヨーロッパでコールドプレスフルーツジュースの新シリーズを発表し、KoRo、AH Juice、PRESS、B.fresh、Coldpressといった定評あるブランドの仲間入りを果たした。
- アジア太平洋地域のジュース市場は、2024年から2030年にかけて数量ベースのCAGRが4.67%になると予測されている。この成長は、中国、インド、オーストラリアなどの国々で、健康志向の消費者の間で顕著な変化が起きており、より健康的な飲料オプションが好まれるようになっていることが背景にある。2023年には、中国の消費者の60%以上がフルーツ・ジュースを選んでおり、オーストラリアでは、2021年にはフルーツ・ジュースが果物関連食品の総消費量の21%という大きな割合を占めていた。
世界のジュース市場動向
消費者の消費パターンの変化と健康飲料への需要の高まりが世界のジュース売上を押し上げる
- 健康志向の消費者は、ジュースメーカーにとって主要なターゲットである。2023年、米国のジム会員数は6,419万人と推定される。近代化の進展に伴い、消費者は店頭でジュースのラベルをスキャンするためにAIやARアプリを使用することが多い。これらのアプリは、栄養価、調達先、アレルゲンの可能性など、製品に関する情報をリアルタイムで提供するのに役立つ。
- ジュース市場における重要な特性のひとつは、フレーバーの多様性である。消費者は、オレンジ、リンゴ、ブドウといった伝統的なものから、パイナップル、マンゴー、ザクロといったエキゾチックなものまで、多種多様なフレーバーのジュースを常に探している。ジュース・ブランドはまた、フルーツ・ジュース製品の栄養価を高めるため、ビタミン添加のフルーツ・ジュースを導入して自社製品を宣伝している。消費者は持続可能な包装を好み、この傾向は100%再生PET(rPET)市場の拡大という形で発展し続けている。飲料用硬質プラスチックは、ほとんどがPETボトルを指し、アジア太平洋地域の清涼飲料の販売本数の約73%を占めている。
- プロテインベースのスポーツドリンクの売上は2022年に世界的に成長する。プロテインベースのスポーツドリンクの需要が伸びているため、主要企業は技術革新によって売上を伸ばしている。 2022年には、世界の消費者の76%以上がプロテインベースのスポーツドリンクを含むプロテイン強化食品・飲料に高い価格を支払った。また、2023年には、タンパク質ベースのスポーツドリンクの価格は2.2米ドルから5.1米ドルの間であった。
- 肥満、糖尿病、高血圧などの疾病の蔓延により、消費者はより活動的になり、スポーツや運動を行っている。昔は、スポーツドリンクはアスリートやスポーツ関係者だけのものだった。また、砂糖の大量摂取と消費による健康への影響から、世界中の消費者の間で砂糖不使用のプロテイン飲料への需要が高まっている。糖尿病や肥満の人々は、こうしたタイプの飲料に傾倒している。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 多忙なライフスタイルと都市化の進展が、便利で外出先でも飲めるジュースの需要を高めている。
- ミニッツメイドは、消費者の嗜好の変化に対応するため、新しいフレーバー、フォーマット、パッケージオプションを継続的に導入しており、ジュース市場を支配している。
ジュース産業概要
ジュース市場は細分化されており、上位5社で7.27%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Eckes-Granini Group GmbH、The Coca-Cola Company、The Kraft Heinz Company、Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation、Tropicana Brands Groupである(アルファベット順)。
ジュース市場のリーダー
Eckes-Granini Group GmbH
The Coca-Cola Company
The Kraft Heinz Company
Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
Tropicana Brands Group
Other important companies include Britvic PLC, Keurig Dr Pepper, Inc., Nongfu Spring Co., Ltd., PepsiCo, Inc., Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG, Suntory Holdings Limited, Thai Beverages PCL, Uni-President Enterprises Corp..
*免責事項:主な参加者はアルファベット順に分類されている
ジュース市場ニュース
- 2023年6月カプリサン、グアバ、パイナップル、パッションフルーツ、オレンジ、レモンなど6種類のフレーバーの新ジャングルドリンクを発売。
- 2023年2月カプリサンは2024年までにフランス、モナコ、イギリス、オランダ、ベルギー、ルクセンブルグ、スウェーデン、スペイン、ポルトガルでコカ・コーラからパウチ果汁飲料の販売と流通を買収すると発表。
- 2022年7月:カプリサンはモンク果汁を使用し、加糖量を40%削減した。各パウチ8gmの砂糖を5gmに減らした。
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当社は、清涼飲料業界の基礎を示す世界、地域、国レベルの指標に関する包括的かつ網羅的なデータポインタを提供しています。市場データ、トレンド、専門家による分析に裏打ちされたきめ細かなセグメント情報を通じて、様々な清涼飲料水に対する一人当たり支出額の価格動向分析に基づく詳細な市場分析にアクセスできます。清涼飲料水のカテゴリー、パッケージタイプ、消費者の嗜好や購買パターンに関する流通チャネルの洞察、主要市場プレイヤーの概要などに関するデータや分析は、包括的なレポートやエクセルベースのデータワークシートの形でご利用いただけます。
ジュース市場レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 消費者の購買行動
- 4.2 イノベーション
- 4.3 ブランドシェア分析
- 4.4 規制の枠組み
5. 市場セグメンテーション(米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む)
-
5.1 ソフトドリンクの種類
- 5.1.1 100%ジュース
- 5.1.2 ジュース飲料(果汁24%まで)
- 5.1.3 濃縮ジュース
- 5.1.4 ネクター(果汁25~99%)
-
5.2 梱包タイプ
- 5.2.1 無菌包装
- 5.2.2 使い捨てカップ
- 5.2.3 ガラス瓶
- 5.2.4 金属缶
- 5.2.5 ペットボトル
-
5.3 流通チャネル
- 5.3.1 オフトレード
- 5.3.1.1 コンビニエンスストア
- 5.3.1.2 オンライン小売
- 5.3.1.3 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.3.1.4 その他
- 5.3.2 オントレード
-
5.4 地域
- 5.4.1 アフリカ
- 5.4.1.1 エジプト
- 5.4.1.2 ナイジェリア
- 5.4.1.3 南アフリカ
- 5.4.1.4 その他のアフリカ
- 5.4.2 アジア太平洋
- 5.4.2.1 オーストラリア
- 5.4.2.2 中国
- 5.4.2.3 インド
- 5.4.2.4 インドネシア
- 5.4.2.5 日本
- 5.4.2.6 マレーシア
- 5.4.2.7 韓国
- 5.4.2.8 タイ
- 5.4.2.9 ベトナム
- 5.4.2.10 その他のアジア太平洋地域
- 5.4.3 ヨーロッパ
- 5.4.3.1 ベルギー
- 5.4.3.2 フランス
- 5.4.3.3 ドイツ
- 5.4.3.4 イタリア
- 5.4.3.5 オランダ
- 5.4.3.6 ロシア
- 5.4.3.7 スペイン
- 5.4.3.8 七面鳥
- 5.4.3.9 イギリス
- 5.4.3.10 その他のヨーロッパ
- 5.4.4 中東
- 5.4.4.1 カタール
- 5.4.4.2 サウジアラビア
- 5.4.4.3 アラブ首長国連邦
- 5.4.4.4 その他の中東
- 5.4.5 北米
- 5.4.5.1 カナダ
- 5.4.5.2 メキシコ
- 5.4.5.3 アメリカ合衆国
- 5.4.5.4 北米のその他の地域
- 5.4.6 南アメリカ
- 5.4.6.1 アルゼンチン
- 5.4.6.2 ブラジル
- 5.4.6.3 南米のその他の地域
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
-
6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 Britvic PLC
- 6.4.2 Eckes-Granini Group GmbH
- 6.4.3 Keurig Dr Pepper, Inc.
- 6.4.4 Nongfu Spring Co., Ltd.
- 6.4.5 PepsiCo, Inc.
- 6.4.6 Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG
- 6.4.7 Suntory Holdings Limited
- 6.4.8 Thai Beverages PCL
- 6.4.9 The Coca-Cola Company
- 6.4.10 The Kraft Heinz Company
- 6.4.11 Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
- 6.4.12 Tropicana Brands Group
- 6.4.13 Uni-President Enterprises Corp.
7. ソフトドリンク業界のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 消費者の購買行動
- 図 2:
- イノベーション
- 図 3:
- ジュース市場数量、リットル、世界、2018年~2030年
- 図 4:
- ジュース市場の金額、米ドル、世界、2018年~2030年
- 図 5:
- 清涼飲料タイプ別ジュース市場数量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 6:
- ジュース市場の清涼飲料タイプ別金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 7:
- ジュース市場の清涼飲料タイプ別シェア(%)、世界、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 8:
- ジュース市場の清涼飲料タイプ別数量シェア(%)(世界、2018年対2024年対2030年
- 図 9:
- 100%ジュース市場数量、リットル、世界、2018年~2030年
- 図 10:
- 100%ジュース市場規模, 米ドル, 世界, 2018 - 2030年
- 図 11:
- 100%ジュース市場の包装タイプ別シェア(%)、世界、2023年対2030年
- 図 12:
- 果汁飲料(果汁24%以下)市場数量、リットル、世界、2018年~2030年
- 図 13:
- 果汁飲料(果汁24%以下)市場規模, 米ドル, 世界, 2018 - 2030年
- 図 14:
- 果汁飲料(果汁24%以下)市場の包装タイプ別シェア(%)、世界、2023年対2030年
- 図 15:
- 濃縮果汁市場の容量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 16:
- 濃縮果汁市場の金額、米ドル、世界、2018年~2030年
- 図 17:
- 濃縮果汁市場の包装タイプ別シェア(%)、世界、2023年対2030年
- 図 18:
- ネクター(果汁25~99%)市場数量、リットル、世界、2018~2030年
- 図 19:
- ネクター(果汁25~99%)市場規模、米ドル、世界、2018~2030年
- 図 20:
- ネクター(果汁25~99%)市場の包装タイプ別シェア(%)、世界、2023年対2030年
- 図 21:
- 包装タイプ別ジュース市場数量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 22:
- ジュース市場の包装タイプ別金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 23:
- ジュース市場の包装タイプ別シェア(%)、世界、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 24:
- 包装タイプ別ジュース市場の数量シェア(%)(世界、2018年対2024年対2030年
- 図 25:
- 無菌包装によるジュース販売量市場、リットル、世界、2018年~2030年
- 図 26:
- 無菌包装で販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 27:
- 無菌包装で販売されるジュース市場の金額シェア(ソフトドリンクタイプ別):世界、2023年対2030年
- 図 28:
- 使い捨てカップ経由のジュース販売量、リットル、世界、2018年~2030年
- 図 29:
- 使い捨てカップで販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 30:
- 使い捨てカップで販売されるジュース市場の金額シェア、ソフトドリンクタイプ別、世界、2023年対2030年
- 図 31:
- ガラス瓶経由のジュース販売量(リットル):世界、2018年~2030年
- 図 32:
- ガラス瓶経由で販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 33:
- 2023年対2030年:ガラスびん入りジュース市場の金額シェア(清涼飲料タイプ別
- 図 34:
- 金属缶経由のジュース市場販売量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 35:
- 缶入りジュースの販売金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 36:
- 金属缶入りジュース市場の金額シェア(清涼飲料タイプ別):世界、2023年対2030年
- 図 37:
- ペットボトル経由のジュース市場販売量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 38:
- ペットボトル経由で販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 39:
- ペットボトル入りジュース市場の金額シェア(清涼飲料タイプ別):世界、2023年対2030年
- 図 40:
- ジュース市場の流通チャネル別容量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 41:
- ジュース市場の流通チャネル別金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 42:
- ジュース市場の流通チャネル別金額シェア(%)(世界、2018年対2024年対2030年
- 図 43:
- ジュース市場の流通チャネル別数量シェア(%)(世界、2018年対2024年対2030年
- 図 44:
- オフ・トレード・チャネル経由のジュース販売量、リットル、世界、2018年~2030年
- 図 45:
- オフ・トレード・チャネルで販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 46:
- オフ・トレード・チャネル経由で販売されるジュース市場の金額シェア、%、世界、2018年対2024年対2030年
- 図 47:
- オフ・トレード・チャネル経由で販売されるジュース市場の数量シェア、%、世界、2018年対2024年対2030年
- 図 48:
- コンビニエンスストア経由のジュース販売量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 49:
- コンビニエンスストア経由で販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 50:
- コンビニエンスストア経由で販売されるジュース市場のソフトドリンクタイプ別シェア(%)、世界、2023年と2030年の比較
- 図 51:
- オンライン小売経由のジュース販売量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 52:
- オンライン小売経由で販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 53:
- オンライン小売経由で販売されるジュース市場の清涼飲料タイプ別金額シェア(%)、世界、2023年対2030年
- 図 54:
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット経由で販売されるジュース市場量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 55:
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット経由で販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 56:
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット経由で販売されるジュース市場の清涼飲料タイプ別シェア(%)、世界、2023年対2030年
- 図 57:
- その他の流通経路で販売されるジュース市場量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 58:
- その他の流通経路で販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 59:
- その他経由のジュース販売市場における清涼飲料タイプ別シェア(%)、世界、2023年と2030年の比較
- 図 60:
- オン・トレード・チャネルで販売されるジュース市場量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 61:
- オン・トレード・チャネルで販売されるジュース市場の金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 62:
- オン・トレード・チャネルで販売されるジュース市場の金額シェア(ソフトドリンクタイプ別)、%、世界、2023年対2030年
- 図 63:
- ジュース市場の地域別容量(リットル)、世界、2018年~2030年
- 図 64:
- ジュース市場の地域別金額(米ドル)、世界、2018年~2030年
- 図 65:
- ジュース市場の地域別シェア(%)、世界、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 66:
- ジュース市場の地域別数量シェア(%)(世界、2018年対2024年対2030年
- 図 67:
- アフリカの国別ジュース市場数量(リットル)、2018年~2030年
- 図 68:
- アフリカの国別ジュース市場金額(米ドル)、2018年~2030年
- 図 69:
- ジュース市場の国別シェア(%)(アフリカ、2018年対2024年対2030年
- 図 70:
- ジュース市場の国別数量シェア(%)(アフリカ、2018年対2024年対2030年
- 図 71:
- ジュース市場数量(リットル)、エジプト、2018年~2030年
- 図 72:
- ジュース市場の金額(米ドル)、エジプト、2018年~2030年
- 図 73:
- エジプト:ジュース市場の流通経路別シェア(%)(2023年vs2030年
- 図 74:
- ジュース市場数量(リットル)、ナイジェリア、2018年~2030年
- 図 75:
- ジュース市場の金額(米ドル)、ナイジェリア、2018年~2030年
- 図 76:
- ナイジェリアのジュース市場:流通経路別シェア(%)(2023年vs2030年
- 図 77:
- ジュース市場数量(リットル)、南アフリカ、2018年~2030年
- 図 78:
- ジュース市場の金額(米ドル)、南アフリカ、2018年~2030年
- 図 79:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(南アフリカ、2023年vs2030年
- 図 80:
- ジュース市場数量(リットル)、アフリカその他地域、2018年~2030年
- 図 81:
- ジュース市場の金額(米ドル)、アフリカその他地域、2018年~2030年
- 図 82:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(アフリカその他地域、2023年vs2030年
- 図 83:
- ジュース市場の国別容量(リットル)、アジア太平洋地域、2018年~2030年
- 図 84:
- ジュース市場の国別金額(米ドル)、アジア太平洋地域、2018年~2030年
- 図 85:
- ジュース市場の国別シェア(%)(アジア太平洋地域、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 86:
- ジュース市場の国別数量シェア(%)(アジア太平洋地域、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 87:
- ジュース市場数量(リットル)、オーストラリア、2018年~2030年
- 図 88:
- ジュース市場の金額(米ドル)、オーストラリア、2018年~2030年
- 図 89:
- ジュース市場の流通経路別金額シェア(%)(オーストラリア、2023年対2030年
- 図 90:
- ジュース市場数量(リットル)、中国、2018年~2030年
- 図 91:
- ジュース市場の金額(米ドル)、中国、2018年~2030年
- 図 92:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(中国、2023年vs2030年
- 図 93:
- ジュース市場数量(リットル)、インド、2018年~2030年
- 図 94:
- ジュース市場の金額(米ドル)、インド、2018年~2030年
- 図 95:
- ジュース市場のサブ流通チャネル別シェア(%)(インド、2023年vs2030年
- 図 96:
- ジュース市場数量(リットル)、インドネシア、2018年~2030年
- 図 97:
- ジュース市場の金額(米ドル)、インドネシア、2018年~2030年
- 図 98:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(インドネシア、2023年vs2030年
- 図 99:
- ジュース市場数量(リットル):日本、2018年~2030年
- 図 100:
- ジュース市場の金額(米ドル)、日本、2018年~2030年
- 図 101:
- ジュース市場の小流通チャネル別シェア(%)、日本、2023年 vs 2030年
- 図 102:
- ジュース市場数量(リットル)、マレーシア、2018年~2030年
- 図 103:
- ジュース市場の金額(米ドル)、マレーシア、2018年~2030年
- 図 104:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)、マレーシア、2023年vs2030年
- 図 105:
- ジュース市場数量(リットル)、韓国、2018年~2030年
- 図 106:
- ジュース市場の金額(米ドル)、韓国、2018年~2030年
- 図 107:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(韓国、2023年vs2030年
- 図 108:
- ジュース市場数量(リットル)、タイ、2018年~2030年
- 図 109:
- ジュース市場の金額(米ドル)、タイ、2018年~2030年
- 図 110:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(タイ:2023年vs2030年
- 図 111:
- ジュース市場数量(リットル)、ベトナム、2018年~2030年
- 図 112:
- ジュース市場の金額(米ドル)、ベトナム、2018年~2030年
- 図 113:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(ベトナム、2023年vs2030年
- 図 114:
- ジュース市場数量(リットル):その他のアジア太平洋地域、2018年~2030年
- 図 115:
- ジュース市場の金額(米ドル)、アジア太平洋地域外、2018年~2030年
- 図 116:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(アジア太平洋地域外、2023年と2030年の比較
- 図 117:
- ジュース市場の国別容量(リットル)、欧州、2018年~2030年
- 図 118:
- ジュース市場の国別金額(米ドル)(欧州、2018年~2030年
- 図 119:
- ジュース市場の国別シェア(%)(欧州、2018年対2024年対2030年
- 図 120:
- ジュース市場の国別数量シェア(%)(欧州、2018年対2024年対2030年
- 図 121:
- ジュース市場数量(リットル)、ベルギー、2018年~2030年
- 図 122:
- ジュース市場の金額(米ドル)、ベルギー、2018年~2030年
- 図 123:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(ベルギー、2023年vs2030年
- 図 124:
- ジュース市場数量(リットル)、フランス、2018年~2030年
- 図 125:
- ジュース市場の金額(米ドル)、フランス、2018年~2030年
- 図 126:
- ジュース市場のサブ流通チャネル別シェア(%)(フランス、2023年vs2030年
- 図 127:
- ジュース市場数量(リットル)、ドイツ、2018年~2030年
- 図 128:
- ジュース市場の金額(米ドル)、ドイツ、2018年~2030年
- 図 129:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(ドイツ、2023年vs2030年
- 図 130:
- ジュース市場数量(リットル)、イタリア、2018年~2030年
- 図 131:
- ジュース市場の金額(米ドル)、イタリア、2018年~2030年
- 図 132:
- イタリア:ジュース市場の流通経路別シェア(%)、2023年対2030年
- 図 133:
- ジュース市場数量(リットル)、オランダ、2018年~2030年
- 図 134:
- ジュース市場の金額(米ドル)、オランダ、2018年~2030年
- 図 135:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(オランダ、2023年vs2030年
- 図 136:
- ジュース市場数量(リットル)、ロシア、2018年~2030年
- 図 137:
- ジュース市場の金額(米ドル)、ロシア、2018年~2030年
- 図 138:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(ロシア、2023年vs2030年
- 図 139:
- ジュース市場数量(リットル)、スペイン、2018年~2030年
- 図 140:
- ジュース市場の金額(米ドル)、スペイン、2018年~2030年
- 図 141:
- ジュース市場のサブ流通チャネル別シェア(%)、スペイン、2023年と2030年の比較
- 図 142:
- ジュース市場数量(リットル)、トルコ、2018年~2030年
- 図 143:
- ジュース市場の金額(米ドル)、トルコ、2018年~2030年
- 図 144:
- ジュース市場の下位流通経路別シェア(%)(トルコ、2023年対2030年
- 図 145:
- ジュース市場数量(リットル)、イギリス、2018年~2030年
- 図 146:
- ジュース市場の金額(米ドル)、イギリス、2018年~2030年
- 図 147:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)、2023年対2030年:イギリス
- 図 148:
- ジュース市場数量(リットル)、欧州その他地域、2018年~2030年
- 図 149:
- ジュース市場の金額(米ドル)、欧州その他地域、2018年~2030年
- 図 150:
- ジュース市場のサブ流通チャネル別シェア(%)(欧州その他地域、2023年vs2030年
- 図 151:
- 中東の国別ジュース市場数量(リットル)、2018年~2030年
- 図 152:
- ジュース市場の国別金額(米ドル)(中東、2018年~2030年
- 図 153:
- ジュース市場の国別シェア(%)(中東、2018年対2024年対2030年
- 図 154:
- ジュース市場の国別数量シェア(%)(中東、2018年対2024年対2030年
- 図 155:
- ジュース市場数量(リットル)、カタール、2018年~2030年
- 図 156:
- ジュース市場の金額(米ドル)、カタール、2018年~2030年
- 図 157:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(カタール、2023年vs2030年
- 図 158:
- ジュース市場数量(リットル)、サウジアラビア、2018年~2030年
- 図 159:
- ジュース市場の金額(米ドル)、サウジアラビア、2018年~2030年
- 図 160:
- サウジアラビアのジュース市場流通経路別シェア(%), 2023 vs 2030年
- 図 161:
- アラブ首長国連邦のジュース市場数量(リットル)、2018年~2030年
- 図 162:
- ジュース市場の金額(米ドル)、アラブ首長国連邦、2018年~2030年
- 図 163:
- アラブ首長国連邦のジュース市場:流通経路別シェア(%)(2023年 対 2030年
- 図 164:
- ジュース市場数量(リットル)、中東地域外、2018年~2030年
- 図 165:
- ジュース市場の金額(米ドル)、中東その他地域、2018年~2030年
- 図 166:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(中東その他地域、2023年vs2030年
- 図 167:
- 北米の国別ジュース市場数量(リットル)、2018年~2030年
- 図 168:
- 北米の国別ジュース市場金額(米ドル)、2018年~2030年
- 図 169:
- ジュース市場の国別シェア(%)(北米、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 170:
- ジュース市場の国別数量シェア(%)(北米、2018年 vs 2024年 vs 2030年
- 図 171:
- ジュース市場数量(リットル)、カナダ、2018年~2030年
- 図 172:
- ジュース市場の金額(米ドル)、カナダ、2018年~2030年
- 図 173:
- ジュース市場のサブ流通チャネル別シェア(%)、カナダ、2023年対2030年
- 図 174:
- ジュース市場数量(リットル)、メキシコ、2018年~2030年
- 図 175:
- ジュース市場の金額(米ドル)、メキシコ、2018年~2030年
- 図 176:
- ジュース市場のサブ流通チャネル別シェア(%)(メキシコ、2023年対2030年
- 図 177:
- ジュース市場数量(リットル)、米国、2018年~2030年
- 図 178:
- ジュース市場の金額(米ドル)、米国、2018年~2030年
- 図 179:
- ジュース市場のサブ流通チャネル別シェア(%)、2023年対2030年:米国
- 図 180:
- ジュース市場数量(リットル):北米その他地域、2018年~2030年
- 図 181:
- ジュース市場の金額(米ドル)、北米その他地域、2018年~2030年
- 図 182:
- ジュース市場のサブ流通チャネル別シェア(%)(北米その他地域、2023年vs2030年
- 図 183:
- 南米の国別ジュース市場数量(リットル)、2018年~2030年
- 図 184:
- 南米の国別ジュース市場金額(米ドル)、2018年~2030年
- 図 185:
- ジュース市場の国別シェア(%)(南米、2018年対2024年対2030年
- 図 186:
- ジュース市場の国別数量シェア(%)(南米、2018年対2024年対2030年
- 図 187:
- ジュース市場数量(リットル)、アルゼンチン、2018年~2030年
- 図 188:
- ジュース市場金額, 米ドル, アルゼンチン, 2018 - 2030年
- 図 189:
- アルゼンチンのジュース市場流通経路別シェア(%)、2023年vs2030年
- 図 190:
- ジュース市場数量(リットル)、ブラジル、2018年~2030年
- 図 191:
- ジュース市場の金額(米ドル)、ブラジル、2018年~2030年
- 図 192:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(ブラジル、2023年vs2030年
- 図 193:
- ジュース市場数量(リットル)、南米その他地域、2018年~2030年
- 図 194:
- ジュース市場の金額(米ドル)、南米その他地域、2018年~2030年
- 図 195:
- ジュース市場の流通経路別シェア(%)(南米その他地域、2023年と2030年の比較
- 図 196:
- 戦略的移籍の回数で最も活発な企業数(グローバル)、2020年~2023年
- 図 197:
- 最も採用されている戦略、数、世界、2020年~2023年
- 図 198:
- 主要メーカーの金額シェア, %, 世界
- 図 199:
- 主要メーカーのシェア, %, 世界, 2022年
ジュース業界のセグメンテーション
100%ジュース、ジュース飲料(果汁24%まで)、濃縮ジュース、ネクター(果汁25~99%)は清涼飲料のタイプ別セグメントとしてカバーされている。 アセプティックパッケージ、ディスポーザブルカップ、ガラス瓶、金属缶、ペットボトルは包装タイプ別にカバーされている。 オフトレード、オントレードは流通チャネル別のセグメントとしてカバーされている。 アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、北米、南米は地域別セグメントである。
- 2021年から2023年にかけて、ジュースの販売額は消費者の嗜好の変化に後押しされて5.55%急増した。持続可能性は食品業界の顕著なトレンドとして浮上している。そのため、欧州の消費者の50%以上が、食習慣を変える理由として持続可能性を挙げている。欧州の消費者のうち55%は、食品ラベルに持続可能性の詳細を表示することを義務付けるよう主張した。2022年4月、英国は再生プラスチック含有率30%以上を満たさないプラスチック包装に課税する制度を導入した。
- 2024年から2030年にかけて、濃縮ジュースのCAGRは金額ベースで3.69%と最も高くなると予測される。企業は、高カロリー、砂糖添加、添加物入りの飲料を敬遠する健康志向の消費者の嗜好に合わせてジュース飲料を提供するようになっている。世界的な消費者の食生活、特にアメリカとヨーロッパでは栄養が優先されるため、毎日の食生活のニーズを満たす革新的な選択肢に対する需要が高まっている。
- 2022年、北米の1人当たりジュース消費量は約1,750万リットルで首位に立った。経済が拡大し、可処分所得が増加するなか、消費者はプレミアム・フルーツ・ジュースやより健康的な飲料の選択肢に引き寄せられつつある。特にネクターは、保存料や着色料不使用というクリーン・ラベルの魅力により、需要が急増している。特筆すべきは、ネクター製剤において人工糖の代用品として蜂蜜に注目する企業が増えていることだ。
ソフトドリンクの種類 | 100%ジュース | ||
ジュース飲料(果汁24%まで) | |||
濃縮ジュース | |||
ネクター(果汁25~99%) | |||
梱包タイプ | 無菌包装 | ||
使い捨てカップ | |||
ガラス瓶 | |||
金属缶 | |||
ペットボトル | |||
流通チャネル | オフトレード | コンビニエンスストア | |
オンライン小売 | |||
スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |||
その他 | |||
オントレード | |||
地域 | アフリカ | エジプト | |
ナイジェリア | |||
南アフリカ | |||
その他のアフリカ | |||
アジア太平洋 | オーストラリア | ||
中国 | |||
インド | |||
インドネシア | |||
日本 | |||
マレーシア | |||
韓国 | |||
タイ | |||
ベトナム | |||
その他のアジア太平洋地域 | |||
ヨーロッパ | ベルギー | ||
フランス | |||
ドイツ | |||
イタリア | |||
オランダ | |||
ロシア | |||
スペイン | |||
七面鳥 | |||
イギリス | |||
その他のヨーロッパ | |||
中東 | カタール | ||
サウジアラビア | |||
アラブ首長国連邦 | |||
その他の中東 | |||
北米 | カナダ | ||
メキシコ | |||
アメリカ合衆国 | |||
北米のその他の地域 | |||
南アメリカ | アルゼンチン | ||
ブラジル | |||
南米のその他の地域 |
市場の定義
- 炭酸飲料 (CSD) - 炭酸清涼飲料(CSD)とは、炭酸入りで、一般的にフレーバーがついているノンアルコール飲料のことで、発泡性を出すために二酸化炭素が溶け込んでいる。コーラ、レモンライム、オレンジ、各種フルーツ風味のソーダなどが一般的である。缶、ボトル、ファウンテンディスペンサーで販売されている。
- ジュース - 果実、野菜、またはそれらの組み合わせに由来するノンアルコール飲料を加工し、ボトル、カートン、パウチなど様々な包装形態で密封したパッケージ・ジュースを検討した。フレッシュ・ジュースを除いたこの市場セグメントには、保存料や香料が添加されていることが多い、商業的に調製・保存されたジュースが含まれる。
- レディ・トゥ・ドリンク(RTD)紅茶とRTDコーヒー - RTD(Ready-to-Drink)紅茶とRTDコーヒーは、あらかじめ包装された非アルコール飲料で、抽出後、希釈することなく飲用に供される。RTD紅茶は通常、様々な種類の紅茶を含み、フレーバーや甘味料が添加され、ボトル、缶、カートンに詰められている。同様に、RTDコーヒーは、多くの場合、ミルク、砂糖、または香料と混合された、あらかじめ抽出されたコーヒーを含み、外出先での飲用に便利なように包装されている。
- エナジードリンク - エナジードリンクはノンアルコール飲料で、エネルギーと覚醒度を素早く高めるために調合されている。一方、スポーツドリンクは、水分補給と電解質の補給を目的とした飲料で、特に肉体労働や運動、激しい活動の後に飲まれる。
キーワード | 定義#テイギ# |
---|---|
炭酸飲料 | 炭酸飲料(CSD)は、炭酸水と香料を組み合わせ、砂糖や砂糖以外の甘味料で甘みをつけたものである。 |
スタンダード・コーラ | スタンダード・コーラは、コーラ・ソーダのオリジナル・フレーバーと定義されている。 |
ダイエットコーラ | コーラベースの清涼飲料水で、糖分を含まないか、糖分が少ないもの。 |
フルーツフレーバー炭酸 | 果汁・果実フレーバーに炭酸水を加え、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、転化糖、ブドウ糖液糖を単独または組み合わせて調製した炭酸飲料。果皮油やフルーツエッセンスを含むこともある。 |
ジュース | ジュースは、果物や野菜に含まれる天然の液体を抽出または圧搾して作られる飲み物である。 |
100%ジュース | 果汁に水を加えず、果汁のまま使用した果実・野菜ジュース。 果汁に砂糖、甘味料、保存料、香料、着色料を加えることは禁止されている。 |
ジュース飲料(果汁24%まで) | 果実/野菜エキス24%までの果実/野菜ジュース飲料。 |
ネクター(果汁25~99) | 果実の含有率が25~99%のジュース。果実の種類によって、法律で定められた最低限度がある。 |
濃縮ジュース | 濃縮果汁とは、ジュースの液体をほとんど取り除いたもので、濃厚なシロップ状の製品として知られている。 |
RTDコーヒー | 調理された状態で販売され、購入時にすぐに飲めるように包装されたコーヒー飲料。 |
アイスコーヒー | アイスコーヒーはコーヒーの冷たいバージョンで、通常は熱いエスプレッソとミルクに氷を加えたものだ。 |
コールド・ブリュー・コーヒー | コールドブリューは、コールドウォーターエクストラクションやコールドプレスとも呼ばれ、挽いたコーヒーを常温の水に数時間浸して作る。 |
RTDティー | RTD(レディ・トゥ・ドリンク)とは、淹れたり準備したりすることなく、すぐに飲めるように包装されたお茶のことである。 |
アイスティー | アイスティーまたはアイスティーは、ミルクを入れずに紅茶で作った飲み物で、砂糖と、場合によってはフルーツ香料を加え、冷やして飲む。 |
緑茶 | 緑茶は、精神の覚醒を促し、消化器症状を緩和し、体重減少を促進する茶飲料である。 |
ハーブティー | ハーブティーは、ハーブ、スパイス、その他の植物をお湯で煎じたり、煎じたりして作られる。 |
エナジードリンク | 刺激性化合物(通常はカフェイン)を含む飲料の一種で、精神的・肉体的刺激を与えるものとして販売されている。炭酸が含まれている場合と含まれていない場合があり、砂糖、その他の甘味料、ハーブエキスなど、さまざまな成分が含まれている。 |
無糖または低カロリーのエナジードリンク | 無糖または低カロリー・エナジー・ドリンクは、砂糖不使用の人工甘味料入りエナジー・ドリンクで、カロリーはほとんどない。 |
伝統的なエナジードリンク | 従来のエナジードリンクは、消費者のエネルギーを高めるように設計された成分を含む機能性清涼飲料である。 |
ナチュラル/オーガニック・エナジードリンク | ナチュラル/オーガニック・エナジードリンクは、人工甘味料や合成着色料を使用していないエナジードリンクです。その代わりに、緑茶、マテ茶、植物エキスなど、自然由来の成分が含まれている。 |
エネルギー・ショット | 少量だが高濃度のエナジードリンクで、カフェインやその他の刺激物を大量に含む。エナジードリンクに比べ、量は比較的少ない。 |
スポーツドリンク | スポーツドリンクは、運動前、運動中、または運動後に、水分、炭水化物、電解質を素早く補給するために特別に設計された飲料である。 |
アイソトニック | アイソトニック飲料は、人間の体内と同じような濃度の塩分と糖分を含み、運動中に失われる水分を素早く補うように設計されているが、炭水化物を増やしている。 |
ハイパートニック | ハイパートニック飲料は、塩分と糖分の濃度が人体よりも高い。運動後はグリコーゲンを素早く補給することが重要なので、運動後に飲むのが最適だ。 |
低張性 | ハイポトニック飲料は、運動中に失われた水分を素早く補給するために作られた。炭水化物の含有量は非常に低く、塩分と糖分の濃度は人体よりも低い。 |
電解質強化水 | 電解質水とは、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの電気を帯びたミネラルを含んだ水のこと。 |
プロテインベースのスポーツドリンク | プロテインベースのスポーツドリンクは、パフォーマンスを向上させ、筋肉のタンパク質の分解を抑えるタンパク質が添加されたスポーツドリンクです。 |
オン・トレード | オン・トレードとは、バー、レストラン、パブなど、店内ですぐに飲める飲料を販売する場所を指す。 |
オフ・トレード | オフ・トレードとは通常、酒屋やスーパーマーケットなど、飲料をすぐに消費しない場所を指す。 |
コンビニエンス・ストア | 一般に食料品やガソリンなど、さまざまな消耗品やサービスを素早く購入できる便利な場所を提供する小売業。 |
専門店 | 専門店とは、比較的狭いカテゴリーの商品の中で、ブランド、スタイル、モデルなどの品揃えが豊富な店である。 |
オンライン小売 | オンライン小売とは、eコマースの一種で、企業がウェブサイトから消費者に商品やサービスを直接販売することである。 |
無菌包装 | 無菌包装とは、無菌条件下で冷えた市販の無菌製品を滅菌済み容器に充填し、無菌条件下で密閉することで、微生物を効果的に排除するシールを形成することを指す。テトラパック、カートン、パウチなどが含まれる。 |
ペットボトル | PETボトルとは、ポリエチレンテレフタレート製のボトルのこと。 |
金属缶 | アルミニウム、錫メッキまたは亜鉛メッキを施した鋼鉄製の金属容器で、食品、飲料、その他の製品の包装によく使用される。 |
使い捨てカップ | 使い捨てカップとは、水、冷たい飲料、温かい飲料、アルコール飲料などの飲料を提供するために、1回限りの使用を目的としたカップまたはその他の容器をいう。 |
Z世代 | 1990年代後半から2000年代前半に生まれた人々を指す言い方。 |
ミレニアル世代 | 1981年から1996年の間に生まれた人(2019年時点で23歳から38歳)は、ミレニアル世代とみなされる。 |
タウリン | タウリンはアミノ酸の一種で、免疫の健康と神経系の機能をサポートする。 |
バー&パブ | 敷地内で消費するアルコール飲料を提供することを許可された飲酒施設である。 |
カフェ | 軽食(主にコーヒー)と軽食を提供するフードサービス施設である。 |
移動中 | 何かに忙殺されながら、それに対応するために計画を迂回させることなく、行う/対処することを意味する。 |
インターネット普及率 | インターネット普及率は、ある国や地域の総人口に占めるインターネット利用者の割合に相当する。 |
自動販売機 | コインやトークンが投入されると、食べ物、飲み物、タバコなどの小物を払い出す機械 |
ディスカウントストア | ディスカウント・ストアまたはディスカウンターとは、実際のまたは想定される「正規小売価格よりも原則的に低い価格で商品を販売する小売業態を提供する。ディスカウント・ストアは、大量仕入れと効率的な流通によってコストを抑えている。 |
クリーン・レーベル | 飲料市場におけるクリーン・ラベルとは、天然由来の原材料をほとんど使用せず、加工していない、あるいはわずかに加工しているだけの飲料のことである。 |
カフェイン | 中枢神経系を刺激するアルカロイド化合物。主にレクリエーションで、覚醒度や注意力を高める穏やかな認知増強剤として使用される。 |
エクストリーム・スポーツ | アクション・スポーツ、アドベンチャー・スポーツ、エクストリーム・スポーツは、高いリスクを伴うと認識されている活動である。 |
高強度インターバル・トレーニング | 心拍数を最大心拍数の80%以上まで大幅に上昇させる高強度の動きを数分間行い、その後、低強度の動きを短時間行うというラウンドを交互に数回行う。 |
賞味期限 | ある品物が使用可能、消費に適している、あるいは販売可能である期間。 |
クリームソーダ | クリームソーダは甘いソフトドリンクである。一般的にバニラ風味で、アイスクリームフロートの味をベースにしている。 |
ルートビア | ルートビアは、サッサフラスの木Sassafras albidumの根皮またはSmilax ornataのつるを主な風味として伝統的に作られた甘い北米の清涼飲料である。ルートビアは一般的にノンアルコールで、ノンカフェイン、甘く、炭酸入りである。 |
バニラソーダ | バニラ風味の炭酸飲料。 |
乳製品不使用 | 牛、羊、ヤギの乳または乳製品を一切使用していない製品。 |
ノンカフェインのエナジードリンク | ノンカフェインのエナジードリンクは、エネルギーを高めるために他の成分に頼っている。人気なのは、アミノ酸、ビタミンB群、電解質などだ。 |
研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1 キー変数の特定: ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2:市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格(ASP)は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定: この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4:研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム